顾立公
- 作品数：8 被引量：17H指数：3
- 供职机构：南京市下关区疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：理学医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 微量间接碘量法测定一次性筷子中的二氧化硫被引量：4
- 2010年
- 目的:建立微量间接碘量法测定一次性筷子中二氧化硫的方法。方法:样品用改进的蒸馏法提取,微量间接碘量法进行二氧化硫含量的测定。结果:样品加标回收率为95.6%～100.2%,测定结果与国标法测定结果无显著性差异。结论:该方法操作简单,样品试剂用量小,缩短了分析时间,减少了系统误差,提高了分析结果的准确性。
- 顾立公
- 关键词：一次性筷子二氧化硫
- 微波消解-硝酸银滴定法测定酱腌菜中的食盐被引量：3
- 2011年
- 酱腌菜的食盐含量直接影响食品的滋味,是鉴定酱腌菜品质的重要指标,是食品监测分析的常规项目之一。标准测定方法通常采用炭化浸出法或灰化浸出法,该法浪费能源,样品消化费时,操作繁琐,容易引起样品的损失。应用微波消解样品,硝酸银标准滴定法测定酱腌菜中的食盐含量,不但节约了大量的试剂,减轻了对环境的污染和分析人员的毒害,
- 顾立公
- 关键词：微波消解酱腌菜食盐
- 麝香草酚法测定水中硝酸盐氮误差的预评价
- 2004年
- 顾立公
- 关键词：预评价硝酸盐氮麝香草酚卫生规范
- 微波消解纳氏比色法测定食品中的蛋白质
- 2009年
- 目的:建立一种用微波消解前处理、纳氏比色法测量食品中蛋白含量的检测方法。方法:样品用微波消解法进行前处理,用纳氏比色法进行蛋白质含量测定。结果:本方法在氮含量0.02～5.0 mg/L范围内线性良好,样品蛋白质含量在3.19%～66.20%之间的相对标准偏差为0.97%～3.87%,样品加标回收率为88%～108%。该法与凯氏定氮法对不同样品进行蛋白质含量检测,无显著统计学差异。结论:该方法操作简单、快速、准确、灵敏度高、干扰少,取得满意结果。
- 顾立公
- 关键词：微波消解纳氏比色法蛋白质
- 离子色谱法测定鸡粉中的有机酸
- 鸡粉是以鸡肉、鸡蛋、鸡骨粉末或鸡骨肉浓缩抽提物为主要原料，辅以鲜味剂(味精、呈味核苷酸等)，并添加赋形剂及香辛料或食用香精等增味、增香剂经混合、制粒和干燥等工艺加工而成的一种具有鸡肉鲜香风味的复合调味剂。鸡粉中的有机酸能...
- 顾立公
- 关键词：鸡粉有机酸离子色谱法
- 文献传递
- 硫氰酸汞-硝酸铁间接法测定水中微量氯离子被引量：8
- 2005年
- 顾立公
- 关键词：硝酸铁氯离子含量吸光度硝酸溶液干扰离子
- 离子色谱法测定鸡粉中的有机酸
- 鸡粉是以鸡肉、鸡蛋、鸡骨粉末或鸡骨肉浓缩抽提物为主要原料,辅以鲜味剂（味精、呈味核苷酸等）,并添加赋形剂及香辛料或食用香精等增味、增香剂经混合、制粒和干燥等工艺加工而成的一种具有鸡肉鲜香风味的复合调味剂。鸡粉中的有机酸能...
- 顾立公
- 关键词：鸡粉离子色谱有机酸
- 文献传递
