唐玲
- 作品数：14 被引量：38H指数：4
- 供职机构：汕尾职业技术学院更多>>
- 发文基金：广州市科技局重点攻关项目浙江省重大科技专项基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学环境科学与工程更多>>
- 浅论关于中职资助工作落实的对策与方法
- 2018年
- 中职学校每年招收五年制大专学生人数多,年龄普遍在15周岁左右,大部分同学来自农村,生源素质较差,学生存在目标不明确、缺乏学习兴趣、没有进取心、自制力差、易受环境影响等特点,生源大分部是经济情况较差,因此实现中职学生资助管理工作的规范化、制度化和科学化,应更新观念,探索新的教育方法,提高贫困生的个人素质和能力,让他们有能力实现真正的脱贫和成才目标.
- 唐玲黄晓敏
- 关键词：中职
- 瘦肉精的检测技术初探
- 2014年
- 本文探讨了当前瘦肉精的检测技术，包括化学分析法、色谱技术、毛细管区带电泳、免疫分析技术和生物传感器技术．及瘦肉精检测的发展趋势，为禁止瘦肉精的使用，提供了科学的依据，只为更好的保障人们的食品安全。
- 唐玲
- 关键词：盐酸克伦特罗食品安全
- 汕尾市海产品加工产业现状问题及对策研究
- 2018年
- 汕尾的海洋渔业已有悠久的历史,是传统产业,也是支柱产业,本文对汕尾市海产品加工业加工量和规模、加工方式、加工深度、海产品质量以及企业发展等情况进行调查分析,从中发现汕尾海产品加工业在渔业资源、政策规划、技术创新、质量安全等环节存在的问题。探讨提出适合于汕尾市海产品加工业发展的建议策略以改善汕尾市海产品生产与贸易状况。
- 唐玲
- 关键词：海产品
- 葡萄籽提取物对冷却猪肉糜抗脂质氧化的研究被引量：5
- 2011年
- 通过测定冷却猪肉糜的丙二醛值(TBA)、过氧化值(POV)、酸价值(AV)和挥发性盐基氮值(TV-N),研究葡萄籽提取物(grape seed extract,GSE)在冷却猪肉糜中的抗氧化能力。结果表明:GSE能有效抑制冷却猪肉糜的POV值、TBA值和TV-N值,贮藏8d时0.05%GSE处理组的POV值、TBA值和TV-N值比空白对照组分别降低了62%、68%和31%,表现出良好的抗氧化作用;GSE在抑制游离脂肪酸生成方面无显著作用;GSE抑制冷却猪肉糜POV值、TBA值和TV-N值的能力与儿茶素相当,但高于V_C和蜂胶;GSE清除自由基的能力高于V_C和蜂胶。
- 刘以娟王芳兵唐玲燕廷林少玲唐书泽
- 关键词：葡萄籽提取物脂质氧化冷却猪肉DPPH
- 利用餐厨油脂分子蒸馏法制备饲用油研究
- 2010年
- 本文采用分子蒸馏技术脱除餐厨油脂中的游离脂肪酸制备饲用油脂,研究了分子蒸馏温度对饲用油得率、酸值、过氧化值及丙二醛含量的影响。结果表明:在蒸馏温度为140℃、压力为1.0Pa、刮膜速率为250r/min下分子蒸馏餐厨油脂,可得到酸值为6.74(KOH)/(mg/g)、过氧化值3.70mmol/kg、丙二醛含量为2.63mg/kg的饲用油,得率为72.68%。
- 唐玲林志勇马顺汪勇唐书泽
- 关键词：分子蒸馏丙二醛含量
- 米糠蛋白质的开发与利用被引量：2
- 2013年
- 米糠是一种廉价、低利用率但营养丰富的稻米加工副产品。米糠中的蛋白质是一种低过敏性、高生物效价的优质植物蛋白质,其必需氨基酸组成近似于人体需要量模式。米糠蛋白质作为一种新型蛋白质资源,可直接用于改善食品的营养和质构,也可用于生物活性肽的生产。米糠中含有较高的蛋白质,本文主要介绍了米糠蛋白的分离方法以及营养特性,相信米糠蛋白将成为食品工业的一种新型蛋白质。
- 唐玲
- 关键词：米糠蛋白
- 国有资本经营预算制度研究
- 近年来，关于国有企业利润去向的质疑激增，随着人大代表在会议上四万亿消费券的提议出现，关于国企利润分配体制改革，国有资本经营预算制度的研究再度成为学者热点。 本文采用规范研究的方法，以现金流循环为切入点分析国企利润去向，...
- 唐玲
- 关键词：国有企业利润分配资本经营预算制度
- 文献传递
- 印尼留学生粘合式述补结构习得状况研究
- 粘合式述补结构是汉语独特的语法结构，在汉语中使用频率高。印尼语中没有该类结构，习得这一项目时，学生在母语中找不到形式上的对应，产生的偏误较多。本文在前人研究的基础上，将粘合式述补结构及其可能式分为9大类14小类，以语言习...
- 唐玲
- 关键词：印尼留学生习得
- 文献传递
- 广式腊肠储藏期间脂质水解氧化与风味成分相关性研究
- 本文采用顶空固相微萃取结合气质连用技术,研究了广式腊肠在储藏期间的风味物质变化情况,结合传统氧化安全指标以及感官指标,探讨了广式腊肠脂肪水解氧化与风味成分的相关性;研究了添加茶类天然抗氧化剂的广式腊肠的脂肪水解氧化情况以...
- 唐玲
- 关键词：风味物质TBA值天然抗氧化剂
- 高职院校大学生诚信问题与诚信教育研究——以汕尾职业技术学院为例被引量：3
- 2017年
- 本文以汕尾职业技术学院的高职生为对象,采用问卷调查为主和个别访谈调查为辅的形式,随机抽样200名在校生进行诚信现状的调查.调查结果显示,高职院校大学生的诚信现状总体是良好的,但有小部分大学生的诚信行为出现了偏 差,表现在政治、学习、择业、人际交往等方面,令人担忧.因此,有必要研究大学生的诚信问题,关注他们的诚信教育,对 于个人、高校、整个国家都具有重要意义.
- 黄晓敏唐玲
- 关键词：高职院校大学生诚信问题诚信教育
