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张新强: 作品数：15 被引量：50H指数：4; 供职机构：广州大学更多>>; 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目更多>>; 相关领域：化学工程理学轻工技术与工程医药卫生更多>>

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一种番薯天然紫色素的提取方法: 本发明公开了一种番薯天然紫色素的提取方法，其采用微波和表面活性剂协同提取，具体包括：(1)原料预处理；(2)色素的提取，微波和表面活性剂协同提取；(3)将提取液冷冻至冰水混合物状态，高速离心，除去上层膜状表面活性剂凝固物...; 刘永练郑成张新强毛桃嫣周勇强; 文献传递

微波—表面活性剂协同提取番薯天然紫色素的研究被引量：6: 2007年; 紫心番薯色素(PPSP)为水溶性天然色素。本实验研究了PPSP的微波与表面活性剂协同提取以及大孔树脂的精制工艺条件。通过正交实验确定了最佳提取条件为:吐温60与司班60混合比例2∶1(添加量为提取溶剂的1%),固液比1∶60,提取温度60℃,提取时间4min。最大提取率为0.781%。对比实验结果表明,该法与传统浸提法相比,提取率提高了30%,且提取时间仅为传统提取法的3%。; 刘永练张新强毛桃嫣周勇强郑成; 关键词：微波提取表面活性剂天然食品色素

十二烷基甲基二羟乙基溴化铵的微波合成方法: 本发明提供了十二烷基甲基二羟乙基溴化铵的微波合成方法，该方法是：将N—甲基二乙醇胺和十二烷基溴溶于1.5～3体积倍的正丁醇中，在功率为500～700W的微波中回流反应17～23分钟，反应结束后在反应液中加入无水乙醚使产物...; 郑成毛桃嫣张新强; 文献传递

沸腾状态下十二烷基甲基二羟乙基溴化铵微波合成的动力学研究: 通常,人们利用微波进行化学合成,如果反应温度控制在低于溶剂的沸点温度,反应体系一旦达到所设定温度,自动控温系统就会自动切断加热电源,停止加热。对于微波反应来说,也就停止了微波的连续作用,而系统仅仅是保持在恒温状态。如果系...; 郑成毛桃嫣卫云路张新强尹丹娜; 关键词：微波合成动力学参数活化能; 文献传递

沸腾状态下十二烷基甲基二羟乙基溴化铵微波合成的动力学研究被引量：10: 2009年; 通常,人们利用微波进行化学合成,如果反应温度控制在低于溶剂的沸点温度,反应体系一旦达到所设定温度,自动控温系统就会自动切断加热电源,停止加热。对于微波反应来说,也就停止了微波的连续作用,而系统仅仅是保持在恒温状态。如果系统的保温效果很好的话,微波的作用可能就比较少,而仅仅是热效应对化学反应作用,没有体现出微波的持续作用。该研究选择特定的溶剂体系,采用在溶剂沸点温度下进行微波有机合成反应,以保证微波始终持续作用。结合题示表面活性剂的合成,探讨了微波合成反应的动力学参数,分析了微波作用原理。分别在微波作用以及传统加热两种方式下,考察了十二烷基甲基二羟乙基溴化铵合成动力学,获得了两种方式下的反应动力学参数,结果表明,微波的作用没有改变反应级数,两种情况下都是一级反应。微波作用下的活化能为ΔH=33.59 kJ/mol;而传统加热的活化能为ΔH=55.83 kJ/mol。该文提出以单位时间单位容积内、微波作用下反应物的变化量减去相同温度条件下传统加热时的变化量,作为微波对反应速率的贡献量Δ(-rA)的概念。实验结果表明,在同一温度条件下,反应时间越短,即反应物浓度越高,微波对反应速率的贡献量Δ(-rA)就越大;在其他条件相同时,反应温度越低,微波对反应速率的贡献量Δ(-rA)就越大。; 郑成毛桃嫣卫云路张新强尹丹娜; 关键词：反应动力学活化能

十二烷基甲基二羟乙基溴化铵的微波合成方法: 本发明提供了十二烷基甲基二羟乙基溴化铵的微波合成方法，该方法是：将N－甲基二乙醇胺和十二烷基溴溶于1.5～3体积倍的正丁醇中，在功率为500～700W的微波中回流反应17～23分钟，反应结束后在反应液中加入无水乙醚使产物...; 郑成毛桃嫣张新强; 文献传递

甲基二羟乙基苄基氯化铵的微波合成、结构和性能表征: 在恒功率的微波作用下,以N-甲基二乙醇胺(MDEA)和氯化苄为原料,合成了甲基二羟乙基苄基氯化铵(MDBAC).通过薄层色谱法(HLC)对产物进行了定性分析.经IR、1H NMR、13C NMR分析鉴定了产物的结构.采用...; 郑成张新强周勇强; 关键词：季铵盐微波合成响应面法; 文献传递

pH和Fe^(3+)对番薯紫色素稳定性的影响研究被引量：3: 2008年; 研究了番薯紫色素稳定性及其变色反应机理,选择了辅色剂和护色剂来增加其显色效果和稳定性。结果表明,pH值和Fe3+是引起番薯紫色素变色和褪色的主要原因;EDTA-2Na有护色作用,Fe3+有辅色作用,两者协同作用能够增加其显色和稳定性,当两者浓度比为0.5∶1时,协同效果最好,增色率达到37%,转化率降低了32.2%。; 郑成张新强杨联锋凌剑辉毛桃嫣周勇强; 关键词：护色剂稳定性

甲基二羟乙基苄基氯化铵的微波合成、结构和性能表征被引量：12: 2009年; 在恒功率的微波作用下,以N-甲基二乙醇胺(MDEA)和氯化苄为原料,合成了甲基二羟乙基苄基氯化铵(MDBAC)。通过薄层色谱法(HLC)对产物进行了定性分析。经IR、1HNMR、13CNMR分析鉴定了产物的结构。采用响应面分析法(RSM)建立了反应转化率与各因素之间的数学关系模型,对微波合成MDBAC的工艺进行了优化。在优化条件下,反应速率是常规加热合成的60倍。测定了产物的临界胶束浓度(CMC)、表面张力、克拉夫点、熔点。; 郑成张新强卫云路毛桃嫣周勇强; 关键词：MDEA 季铵盐微波合成响应面法

微波提取人参中活性成分人参皂苷的研究被引量：20: 2006年; 研究了应用微波提取西洋参干燥根中人参皂苷的最佳工艺.采用正交试验进行优化,分光光度法测定人参总皂苷的含量.结果表明,用微波提取人参皂苷的最佳工艺条件为:微波功率300 W,固液比1∶20,提取温度60℃,提取4次,每次提取3 m in.在此条件下,人参皂苷的提取得率高达5.53%.微波提取人参皂苷工艺具有得率高、时间短、能耗低、环保等优点.; 刘永练郑成毛桃嫣张新强骆间仪; 关键词：西洋参人参皂苷微波提取

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