张楠
- 作品数：3 被引量：3H指数：1
- 供职机构：东北林业大学林学院更多>>
- 发文基金：黑龙江省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 基于生态足迹的黑龙江省可持续发展研究被引量：1
- 2013年
- 根据1978～2011年黑龙江省人口、经济统计数据，运用生态足迹模型对黑龙江省的可持续发展情况进行了评价。结果表明，1978～2011年黑龙江省总生态足迹以年均440．2万hm^2／的速度增长，人均生态足迹从1．4832hm^2增加至2011年的5．0789hm^2。6大类型土地中，生态足迹贡献率从大到小依次排序依次为：化石能源用地、耕地、建设用地、水域、草地、林地。总体来看，黑龙江省处于可持续发展状态。
- 张楠朴金星程国玲李永峰
- 关键词：生态足迹生态承载力可持续发展
- 南瓜酒发酵工艺条件研究被引量：1
- 2011年
- 以新鲜南瓜为原料,研究了南瓜酒的酿造工艺。旨在为开发出酒品更佳的南瓜酒提供理论依据。在单因素及正交试验的基础上,得到了南瓜酒的最佳发酵条件。结果表明:在酵母接种量0.5%,初始糖度22%,初始pH4.5,主发酵温度21℃工艺条件下所得发酵南瓜酒品质较佳,味协调醇和。试验研究所制得的南瓜酒为纯发酵食品,最大限度地保留了南瓜所含营养物质,是营养价值较高的饮品,具有较强的保健功能。
- 于妍张楠张智
- 关键词：南瓜酒发酵工艺正交实验
- 基于系统构建法的黑龙江可持续发展的研究被引量：1
- 2013年
- 系统构建法的主要内容为中科院制定的中国可持续发展总体能力,即五大支持体系:生存支持系统、发展支持系统、环境支持系统、社会支持系统、智力支持系统。通过仔细查阅2011年黑龙江省统计年鉴,对黑龙江省可持续发展指标体系的统计数据的核算与分析,利用五大指标体系综合评价预测黑龙江省可持续发展的走势,探寻黑龙江省可持续发展方案。
- 王煜婷王晨光张楠李永峰
