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朱琳

作品数：32 被引量：341H指数：12
供职机构：国家粮食局科学研究院更多>>
发文基金：公益性行业科研专项国家科技支撑计划中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 30篇期刊文章
  • 2篇会议论文

领域

  • 28篇轻工技术与工...
  • 7篇化学工程
  • 6篇理学
  • 1篇环境科学与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 11篇籽油
  • 10篇色谱
  • 10篇相色谱
  • 9篇甘油三酯
  • 8篇液相
  • 8篇液相色谱
  • 6篇高效液相
  • 6篇高效液相色谱
  • 5篇油茶籽
  • 5篇植物油
  • 5篇茶籽
  • 4篇油茶籽油
  • 4篇脂肪酸组成
  • 4篇茶籽油
  • 3篇制油
  • 3篇制油工艺
  • 3篇质谱
  • 3篇色谱法
  • 3篇甾醇
  • 2篇液质联用

机构

  • 32篇国家粮食局科...
  • 17篇江南大学
  • 5篇国家粮食局
  • 1篇北京医院
  • 1篇西安中粮工程...
  • 1篇普洱健源油脂...

作者

  • 32篇朱琳
  • 32篇薛雅琳
  • 28篇张东
  • 9篇李秀娟
  • 8篇柴杰
  • 7篇郭咪咪
  • 6篇徐冉
  • 6篇李晓宁
  • 5篇龙伶俐
  • 5篇金青哲
  • 5篇段章群
  • 4篇沈媛
  • 4篇张蕊
  • 3篇张东生
  • 2篇皇甫志鹏
  • 2篇王兴国
  • 1篇王雪莲
  • 1篇刘俊含
  • 1篇赵会义
  • 1篇刘睿杰

传媒

  • 16篇中国油脂
  • 7篇粮油食品科技
  • 6篇中国粮油学报
  • 1篇农业机械
  • 1篇中国粮油学会...

年份

  • 1篇2019
  • 4篇2018
  • 7篇2017
  • 6篇2016
  • 3篇2015
  • 2篇2014
  • 8篇2012
  • 1篇2011
共 32 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
精炼工艺对葵花籽油品质的影响被引量：13
2016年
研究了精炼工艺对葵花籽油品质的影响。系统分析了葵花籽毛油、脱胶油、脱酸油、脱蜡油、脱色油、脱臭油的常规指标、微量成分的变化情况。结果表明:精炼使葵花籽油色泽变浅,酸值、过氧化值显著降低;葵花籽油中脂肪酸和甘油三酯组成变化不大;生育酚、角鲨烯、甾醇含量显著降低,损失率分别为11.43%、48.82%、32.52%,反式脂肪酸含量增加,增长率为576.92%。
柴杰薛雅琳金青哲王兴国朱琳
关键词：葵花籽油精炼
油茶籽水酶法制油水相固形物中茶皂素含量测定研究被引量：3
2018年
本研究建立了一种液相色谱测定茶皂素含量的方法。色谱柱SUPELCOTM LC-18(4.6 mm×250mm,5μm);流动相为甲醇-0.1%磷酸(体积比40:60);流速0.8 m L/min;检测波长267 nm;柱温30℃。该方法平均加标回收率90.88%~113.13%,精密度达0.19%,定量检出限0.67%,测得水相固形物中茶皂素质量分数为54%,与比色法测定结果相接近,但液相法具有测定简便、快速、准确等特点;与相关液相测定茶皂素方法报道相比,该方法色谱峰分离较好,且避开了溶剂峰干扰等特点,适合作为测定茶皂素含量的分析方法。
郭咪咪薛雅琳张东段章群王雅朦朱琳李秀娟李晓宁
关键词：茶皂素液相色谱
反相高效液相色谱-飞行时间质谱法测定椰子油甘油三酯被引量：6
2016年
研究采用反相高效液相色谱-飞行时间质谱法测定椰子油中甘油三酯组成。椰子油经反相高效液相色谱分离得到22个色谱峰,共鉴定出35种可能的甘油三酯,相对含量较大的甘油三酯依次为癸酸月桂酸豆蔻酸甘油酯、三月桂酸甘油酯(DLa My,La La La:19.29%)、二癸酸月桂酸甘油酯、二月桂酸辛酸甘油酯(DDLa,Ca La La:14.58%)、二月桂酸豆蔻酸甘油酯、癸酸月桂酸棕榈酸甘油酯(La La My,DLa P:13.64%)和辛酸月桂酸豆蔻酸甘油酯(Ca La My:12.26%)。均由饱和脂肪酸构成的甘油三酯含量占椰子油甘油三酯的92.50%。该研究可以为椰子油甘油三酯的定性提供新方法,为富含饱和脂肪酸的甘油三酯定性提供方法参考,同时也为油脂掺伪检验提供数据支持。
张东朱琳薛雅琳柴杰陈刚潘俊升
关键词：椰子油甘油三酯反相高效液相色谱飞行时间质谱
不同品种米糠毛油中谷维素的高效液相色谱分析被引量：4
2015年
采集湖南省9个城市2013年生产中广泛应用的稻谷样品75份,分离米糠并提取其中的油脂,采用高效液相色谱法分析不同品种米糠毛油中谷维素含量。结果表明:早籼稻米糠毛油中谷维素平均含量为1.79%,中晚籼稻的为1.57%,早籼稻较中晚籼稻的高;优质稻米糠毛油中谷维素平均含量为1.67%,普通稻的为1.65%,优质稻与普通稻的相近;优质早籼稻米糠毛油中谷维素平均含量(1.86%)较普通早籼稻的(1.75%)高,而优质中晚籼稻米糠毛油中谷维素平均含量(1.58%)与普通中晚籼稻的(1.56%)差别不大。
徐冉薛雅琳金青哲朱琳
关键词：谷维素高效液相色谱
文冠果油脂肪酸、甘油三酯组成及其相关性分析研究被引量：8
2017年
分析了3个产地44个文冠果油的脂肪酸和甘油三酯组成。从文冠果油中共分析出12种脂肪酸,含量较高的分别是亚油酸(40.89%~43.20%)、油酸(29.63%~31.66%)和芥酸(8.29%~8.45%)。文冠果油不饱和脂肪酸占90%以上,单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例在1.08~1.20之间。采用HPLC-TOF/MS共鉴定出33种可能的甘油三酯,构成这些甘油三酯的脂肪酸包括棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、花生酸、花生一烯酸、山嵛酸、芥酸、木焦油酸以及二十四碳一烯酸等。文冠果油含量较高的甘油三酯为OLL(18.02%~20.15%),其次是OOL(8.08%~8.42%)和LLAo(7.75%~8.20%)。同时,对不同产地文冠果油脂肪酸和甘油三酯含量的相关性进行了分析研究。为文冠果油品质研究及掺伪鉴别提供数据支撑。
张东薛雅琳段章群李秀娟朱琳何少卿
关键词：脂肪酸甘油三酯
油茶籽油及茶叶籽油特征组分分析与比较被引量：19
2014年
研究比较了油茶籽油和茶叶籽油的脂肪酸组成、三酰甘油组成、甾醇、生育酚、角鲨烯等特征组分.结果显示：油茶籽油主要脂肪酸为油酸、棕榈酸和亚油酸;其单不饱和脂肪酸占77.50％～ 84.44％;茶叶籽油主要脂肪酸为油酸、亚油酸和棕榈酸;其饱和脂肪酸含量为18.86％～ 23.04％,单不饱和脂肪酸为56.53％～58.54％.2种油脂主要三酰甘油均为OOO、SLO、LOO,但相对比例各不相同;甾醇含量分别为1 099～2 298,499 ～927 mg/kg,主要组分为β-谷甾醇和△7-豆甾烯醇,占甾醇总量80％以上.油茶籽油和茶叶籽油中生育酚以α型为主,占总生育酚90％以上;前者角鲨烯含量为21 ～ 336 mg/kg,后者为108 ～198 mg/kg.研究可为油茶籽油和茶叶籽油的开发和应用提供基础数据支持.
张东张东生薛雅琳钟诚徐冉朱琳
关键词：油茶籽油茶叶籽油三酰甘油脂肪酸组成甾醇
特种植物油中甾醇总量及组成分析被引量：9
2015年
通过气相色谱法对牡丹籽油、核桃油、南瓜籽油、葡萄籽油四种特种植物油中的甾醇总量及组成进行分析研究。结果表明,牡丹籽油甾醇总量为240.0 mg/100 g,其主要组分是β-谷甾醇、Δ5,23-豆甾二烯醇和Δ5-燕麦甾烯醇;核桃油甾醇总量为100.5 mg/100 g,其主要组分是β-谷甾醇;南瓜籽油甾醇总量为299.6~358.4 mg/100 g,其主要组分是β-谷甾醇、Δ5,24-豆甾二烯醇和Δ7-燕麦甾烯醇;葡萄籽油甾醇总量为222.5~234.9 mg/100 g,其主要组分是β-谷甾醇、菜油(芸薹)甾醇和豆甾醇。分析结果为特种植物油的开发及加工提供了基础数据及技术支撑。
朱琳薛雅琳张东徐冉柴杰
关键词：牡丹籽油南瓜籽油葡萄籽油核桃油甾醇
植物油中甾醇组成及总量测定方法的改进被引量：9
2012年
在2个国际标准方法 ISO 12228和COI/T.20/Doc.no.10的基础上,对植物油中甾醇组成及总量的检测方法进行了改进,并将改进方法与2个国际标准方法进行了比较。结果表明:在测定植物油中甾醇组成及总量时,选用5α-胆甾烷基-3β-醇作为内标,氧化铝柱提取不皂化物,99%双三甲基硅基三氟乙酰胺+1%三甲基氯硅烷和等体积的无水嘧啶作为衍生剂以及采用恒温气相检测条件不仅提高了检测速度,还降低了操作难度及操作成本。同时,使用改进后的方法对10个不同的植物油样进行了重复性验证,结果重复性均在国际标准方法要求范围之内。
朱琳张蕊薛雅琳马榕
关键词：植物油气相色谱法
棉籽油中游离棉酚的反相高效液相色谱测定被引量：10
2012年
采用丙酮提取棉籽油中的游离棉酚,并利用反相高效液相色谱法测定其含量。色谱柱为Agilent ZORBAX SB-C18(5μm,4.6 mm×250 mm),流动相为甲醇-1%磷酸溶液(体积比85∶15),流速1.0 mL/min,检测波长236 nm,柱温25℃。所得游离棉酚的保留时间为13.3 min,平均加标回收率为97.22%～100.32%(RSD为0.62%～1.87%),精密度达到0.21%。该方法能简便、快速、准确地测定棉籽油中游离棉酚含量。
沈媛薛雅琳金青哲刘睿杰张东朱琳
关键词：棉籽油游离棉酚反相高效液相色谱
南瓜籽制油工艺研究进展被引量：6
2018年
将南瓜籽制油工艺分为压榨法、萃取法、水酶法三大类,并依据此分类对当前南瓜籽制油工艺及各工艺优、劣势进行综合论述。同时,对南瓜籽制油工艺在未来的研究方向进行了展望,以期为获得高品质南瓜籽油及推进南瓜籽油产业成熟化提供支持。
李晓宁薛雅琳郭咪咪李秀娟张东朱琳王雅朦
关键词：南瓜籽油制油工艺压榨法萃取法水酶法
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