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一种基于计算机控制的食品安全检测装置: 本发明公开了一种基于计算机控制的食品安全检测装置，属于食品安全检测领域。一种基于计算机控制的食品安全检测装置，包括：机架、连接件、取样机构、检测仪、第一驱动机构与处理器；所述检测仪与所述第一驱动机构均固定安装于所述机架上...; 杨培周程晓蕾姜绍通郑志; 文献传递

一种麦麸肉松食品的制备方法: 本发明涉及一种麦麸肉松食品的制备方法。操作步骤如下：1.制作麦麸糊化物，2.制作麦麸肉松混合物，3.制作含油土豆丝，4.将麦麸肉松混合物和含油土豆丝制作成熟麦麸肉松土豆混合物，5.在熟麦麸肉松土豆混合物中加入植物油、酱油...; 杨培周姜绍通郑志周良正潘丽军操丽丽单浩东; 文献传递

多功能纤维素酶基因克隆及其在灰盖鬼伞中的表达研究: 纤维素酶是能将纤维素降解成纤维二糖和葡萄糖等小分子物质的一类酶的总称。纤维素酶在食品、饲料、能源、纺织、造纸、医药等领域有着广泛的用途。生物转化纤维素生成葡萄糖至少需要内切葡聚糖酶、外切葡聚糖酶、β-葡萄糖苷酶等三种不同...; 杨培周郭丽琼蔡永乐张伟苑林俊芳; 关键词：灰盖鬼伞基因表达; 文献传递

汽爆预处理杨树及发酵产乙醇研究: 为开发新型的属于木本的木质纤维素生产乙醇的原料,本文采用不同参数汽爆预处理杨树树枝,考察各预处理对杨树原料结构的破坏程度以及纤维素酶酶解杨树木质纤维素的效率,研究嗜鞣管囊酵母发酵水解糖产乙醇,结果表明,采用2.7MPa、...; 杨培周姜绍通郑志罗水忠梅占龙李超孟; 关键词：杨树预处理乙醇发酵

一种基于计算机控制的食品安全检测装置: 本发明公开了一种基于计算机控制的食品安全检测装置，属于食品安全检测领域。一种基于计算机控制的食品安全检测装置，包括：机架、连接件、取样机构、检测仪、第一驱动机构与处理器；所述检测仪与所述第一驱动机构均固定安装于所述机架上...; 杨培周程晓蕾姜绍通郑志

粘质沙雷氏菌摇瓶发酵产灵菌红素的工艺优化被引量：12: 2015年; 为提高灵菌红素产率,本研究通过单因素试验和正交试验优化粘质沙雷氏菌发酵培养基组分和发酵条件,结果表明,最佳培养基配方为:一级大豆油、蛋白胨、Na Cl和K2HPO4的添加量分别为4 m L/100 g、1.5%、0.15%和0.15%;最佳发酵条件为:温度30℃、接种量1%、装液量70 m L/250 m L三角瓶、振荡培养转速200 r/min,发酵36 h后,灵菌红素的产量最大,为2.98 g/L。粘质沙雷氏菌的胞外脂肪酶活力为15 U/m L。; 张丹峰杨培周操丽丽姜绍通; 关键词：粘质沙雷氏菌灵菌红素单因素试验正交试验

一种高钙肉松的制备方法: 一种高钙肉松的制备方法，包括含钙汤汁的制备，含钙汤汁中添加固体碳酸钙，并调节pH值至6‑7得到中性肉汤，中性肉汤中加入纳米二氧化硅粉末，混匀后即得中性含硅钙汤汁；将过水肉块与中性含硅钙汤汁混合后蒸煮，在蒸煮的过程中搅拌以...; 杨培周单浩东姜绍通郑志朱星星黄鹏兴黄瑛黄广源; 文献传递

超声波/稀H_2SO_4预处理对玉米秸秆液体发酵产纤维素酶的影响(摘要)(英文)被引量：37: 2009年; [目的]研究超声波强化稀H_2SO_4预处理对玉米秸秆液体发酵产纤维素酶的影响,探索超声波强化稀H_2SO_4预处理玉米的最优条件。[方法]先以2%的H_2SO_4超声波预处理玉米秸秆,并以预处理后的秸秆为唯一碳源进行发酵,测定胞外发酵液的纤维素酶活性。单因素试验研究固液比、酸溶时间、超声时间、超声功率、酸浓度对发酵液纤维素酶活的影响。再以单因素测定结果为基础,设计4因素3水平的正交试验,筛选最高纤维素酶活的因素组合,进行验证试验。纤维素酶活测定:分别以新华定量滤纸50 mg/份,羧甲基纤维素钠(CMC-Na)510mg/份,脱脂棉花50 mg/份为底物,分别对应FPA、Cx、β-glucosidase,采用DNS还原糖法测定纤维素酶活。[结果]通过极差分析,影响FPA和β-Glu酶活因素大小依次为酸浓度、酸浴时间、超声功率、超声时间;影响Cx的因素依次为酸浴时间、酸浓度、超声功率、超声时间。产纤维素酶的最佳组合为:酸浴时间3h、酸浓度3.5%、超声功率150W、超声时间5h。在该条件下,利用玉米芯作为唯一C源液体发酵产纤维素酶的粗酶活分别为FPA 15.82 U/ml、Cx 39.9 U/ml、β-Glu 55.94 U/ml。验证试验也确定了其准确性。[结论]在筛选出的最佳组合条件下,胞外产纤维素酶具有较高的稳定性。; 杨培周姜绍通潘丽军罗水忠黄俊; 关键词：超声波玉米秸秆预处理

米根霉As3.2686丙酮酸分支点代谢通量分析及相关酶活性研究: 2014年; 利用代谢通量分析(MFA)研究建立米根霉As3.2686的代谢通量方程,计算发酵罐不同通气条件下丙酮酸分支点的稳态代谢通量,并分别使用酶联免疫吸附法(ELISA)和分光光度法测定丙酮酸分支酶PDC(丙酮酸脱羧酶)、PC(丙酮酸羧化酶)、PDH(丙酮酸脱氢酶)和LDH(乳酸脱氢酶)活性变化情况。结果表明,通气量为0.5及1.0 L·(L·min)-1时苹果酸、富马酸和乙醇的通量相对较高;通气量为1.5和2.0 L·(L·min)-1时,丙酮酸分支点超过一半的流量流向L-乳酸;通气量达到2.5 L·(L·min)-1时,丙酮酸分支点流向TCA循环的稳态通量增多。比较不同通气条件下同一酶活性变化,PDC、PC和PDH的酶活性总体上都随通气量的增大先增加后减小,并且与乙醇、草酰乙酸和乙酰辅酶A的通量变化不一致;LDH和ADH变化随通气量的增加而逐渐增大,但ADH酶活性也与乙醇通量变化不一致。通气量为2.0L·(L·min)-1比1.5 L·(L·min)-1时丙酮酸分支点流向L-乳酸的通量多,但得到的胞外L-乳酸产量却较少。结果说明米根霉产L-乳酸丙酮酸分支点处单个酶的作用是有限的,多个酶都对物流起控制作用,存在其它因素间接影响丙酮酸转化L-乳酸。; 柯玮郑志姜绍通罗水忠吴学凤杨培周李兴江; 关键词：代谢通量分析

广东高州普通野生稻生殖特性的研究 Ⅰ.结实率、花粉育性及其发育特点被引量：17: 2006年; 对采自6个采样点141个编号的高州普通野生稻的结实率、花粉育性及其发育特点进行研究。结果发现,高州野生稻的结实率平均为57.23%,普遍偏低;花粉育性平均为89.3%。育性在50%以上的编号134个,占95.04%;7个编号出现不同程度的败育现象,败育类型以典败为主。其中育性最低的是GZW122,育性仅为8%;17个编号(占12.06%)的裂药性存在严重的异常现象。相关分析表明,花粉育性和裂药性与结实率存在极显著相关。不同采样点间存在一定差异,其中位于祥山镇祥山村祥山洞的编号结实率、花粉育性和裂药指数都较低,变异系数却较大,显示出较丰富的多样性。利用激光扫描共聚焦显微镜术研究发现,高州普通野生稻花粉发育过程与栽培稻一致,同样经历了8个时期,即小孢子母细胞形成期、小孢子母细胞减数分裂期、小孢子早期、小孢子中期、小孢子晚期、二孢花粉期和成熟花粉期。; 杨培周郭海滨赵杏娟李金泉黄成达刘向东卢永根; 关键词：普通野生稻生殖特性结实率花粉育性

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杨培周

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