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王培武
王培武
作品数:
6
被引量:7
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供职机构:
广州珠江啤酒股份有限公司
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相关领域:
轻工技术与工程
环境科学与工程
交通运输工程
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合作作者
张毅
广州珠江啤酒股份有限公司
罗娜
广州珠江啤酒股份有限公司
龚庆芳
广州珠江啤酒股份有限公司
张国权
广州珠江啤酒股份有限公司
孙青春
广州珠江啤酒股份有限公司
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硅藻土
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硅藻土过滤机
机构
6篇
广州珠江啤酒...
作者
6篇
王培武
1篇
何熙
1篇
孙青春
1篇
龚庆芳
1篇
张国权
1篇
张毅
1篇
罗娜
传媒
3篇
啤酒科技
2篇
中外酒业
年份
2篇
2021
1篇
2009
1篇
2008
2篇
2007
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啤酒发酵罐CIP清洗的改进
被引量:2
2009年
在确认发酵罐常规碱循环CIP清洗参数的基础上,充分利用废碱对发酵罐进行暴冲,再结合酸循环清洗工艺能达到更好的清洗效果,且改进的清洗方法能更好地节约生产成本。
龚庆芳
罗娜
王培武
关键词:
发酵罐
CIP
啤酒原料储存及输送系统工艺卫生控制的探讨
2021年
原料的质量保证是酿制优质啤酒的前提,良好的工艺卫生控制可以确保原料在储存及输送过程中的质量,本文主要围绕啤酒企业粮食原料储存及输送系统中原料污染的原因进行分析,并提出了对原料接收、储存、输送系统及环境的卫生清扫工艺控制要求。
王培武
关键词:
啤酒
汉生罐留种扩大培养酵母的控制
2007年
本文从实验室扩培、扩大倍数、麦汁营养、无菌操作等方面对汉生罐酵母留种扩大培养工艺进行了分析,并结合实践提出了若干控制要点。
张国权
何熙
王培武
关键词:
酵母扩培
烛式硅藻土过滤机漏土的设备因素探讨
被引量:4
2007年
通过跟踪、分析烛式硅藻土过滤机的生产工艺、设备结构和自控程序,对引起过滤机漏土的设备因素、自控程序进行了改进,使漏土问题得到解决。
张毅
王培武
关键词:
过滤机
硅藻土预涂及添加对过滤稳定性的影响
被引量:1
2021年
啤酒过滤质量不仅影响到啤酒的浊度和外观,还可能影响到啤酒的胶体稳定性,进而造成啤酒出现非生物混浊及喷涌现象。本文主要从过滤基本原理的角度来阐述过滤过程硅藻土预涂及添加控制对啤酒过滤质量的影响。
王培武
关键词:
啤酒
硅藻土
预涂
浊度
啤酒厂气体过滤器应用
介绍了过滤系统的标准配置,讨论了啤酒厂气体无菌过滤器的使用方法,灭菌方法,跟踪确定了气体滤芯的使用周期,为啤酒行业气体无菌过滤器的正常使用提供参考.
孙青春
王培武
关键词:
啤酒生产
灭菌技术
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