王文伦
- 作品数：2 被引量：14H指数：2
- 供职机构：云南农业大学烟草学院更多>>
- 发文基金：云南省烟草专卖局(公司)科技项目国家烟草专卖局基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 香料烟不同晾制处理调制过程中生理变化研究被引量：9
- 2004年
- 本文对香料烟不同晾制时间调制过程中叶片淀粉酶活性、多酚氧化酶活性、淀粉含量、含水量、色素含量以及几种化学成分进行了研究。结果表明,淀粉酶活性、多酚氧化酶活性在调制过程中发生了较为明显的波动,酶活性最大值出现的时间与不同的调制方法有关;淀粉含量、叶片含水量、色素含量呈现降低趋势;烟碱含量相对比较稳定;总糖含量的增加与淀粉酶活力成正相关关系。
- 温华东宗会张燕杨世波宋玉川杜绍明屈生彬王红梅王文伦
- 关键词：香料烟调制生理变化
- 香料烟不同晾制处理调制过程中生理活性研究被引量：5
- 2004年
- 对香料烟不同晾制时间处理调制过程叶片呼吸强度、相对含水量、色素含量以及淀粉含量的变化作了研究。结果表明,各处理调制过程叶片呼吸强度、含水量呈降低趋势,不同的处理表现出类似的变化规律,说明随着调制过程的进行,叶片生理活性逐渐减弱,调制第6天以前,呼吸强度和含水量均降低较快,随晾制时间的缩短,调制过程叶片有较高的呼吸强度和含水量,叶片含水量与其生理活性有着密切的关系;叶片内淀粉主要被呼吸作用所消耗而导致其含量降低;调制过程叶片内色素发生降解,总叶绿素降解较快,到调制结束时仅为0.196mg/gDW,晾制时间越短,总叶绿素降解越慢;类胡萝卜素含量也为降低趋势,但是变化的范围不大,在调制过程中发生了波动。
- 温华东宗会张燕杨世波宋玉川杜绍明屈生彬李光西王红梅王文伦
- 关键词：香料烟生理活性相对含水量色素含量淀粉含量
