胡志芬
- 作品数：25 被引量：78H指数：5
- 供职机构：唐山市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程理学农业科学更多>>
- 单扫示波极谱法测定氰化物的方法研究被引量：10
- 2005年
- 在pH7.0磷酸盐底液中,经氯胺T作用生成的氯化氰与异烟酸 吡唑酮反应生成的蓝色染料,在滴汞电极上于峰电位-0.78V(vs.SCE)处产生十分灵敏的极谱还原波,该波二阶导数峰电流与氰化物含量成正比。据此建立了单扫示波极谱法测定痕量氰化物的分析方法。方法的线性范围为0～0.05mg/L,检出限为:酒样0.005mg/L,杏仁露饮料0.0006mg/L,水样0.00006mg/L。加标回收率为85.8%～102.0%,RSD为3.0%～6.7%。适用于食品和水中痕量氰化物的测定。
- 郭忠张文德孙仕萍胡志芬尹璐
- 关键词：氰化物示波极谱法
- 用Hantzsch反应光度法测定食品中蛋白质的研究被引量：5
- 1997年
- 蛋白质经消化生成铵盐，在ｐＨ４．８乙酸盐介质中，铵与乙酰丙酮和甲醛反应生成黄色的３，５－二乙酰－２，６－二甲基－１，４－二氢化吡啶化合物，借此拟定了一种测定食品中蛋白质的光度分析新体系。在波长４００ｎｍ处，氮浓度在０～１０．０ｍｇ／Ｌ范围符合比尔定律，摩尔吸光系数（ε）为１．７×１０３，样品中加标回收率为９９．６％～１０１．２％，相对标准偏差＜３．７％。
- 张文德王阶标尹璐胡志芬马志东赵文芬
- 关键词：食品蛋白质分光光度法
- 油脂中微量过氧化物的比色测定被引量：1
- 1996年
- 油脂中微量过氧化物的比色测定张文德，胡志芬，尹璐，赵文芬，马志东，王星成（河北省唐山市卫生防疫站，０６３０００）过氧化物是油脂氧化初始阶段的分解产物，是评价油脂新鲜程度的重要指标。油脂中过氧化物的检测，作为国际通用分析方法多为碘量法，但由于该法灵敏度...
- 张文德胡志芬尹璐赵文芬马志东王星成
- 关键词：过氧化物油脂比色法
- 示波极谱法测定牛乳中硝酸盐含量
- 2003年
- ①目的 探讨用示波极谱法测定牛乳中硝酸盐含量的快速分析方法。②方法 根据在O.1mol/LNH_4Cl-4×10^(-4)mol/LYb(Ⅲ)底液中;N)_3^-在峰电位(Ep)为-1.49V(vs·SCE)处产生一个灵敏的二阶导数极谱催化波。③结果 NO_3^-浓度在0.1～30mg/L范围内与波高(ip)呈良好的直线关系,检出限(3·S/N)为0.1mg /L,回收率为92.0％～112.5％,RSD为2.0％～4.3％。④结论 建立了用单扫示波极谱法测定牛乳中硝酸盐的快速方法。操作简便,无需通氮除氧,用于实样分析。
- 胡志芬尹璐郭忠
- 关键词：催化波牛乳
- 折光计法测定酱油中可溶性无盐固形物的含量被引量：11
- 2003年
- 基于可溶性固形物的折射原理,用折光计法测定酱油中可溶性无盐固形物的含量,取得了与重量法基本一致的结果。该方法不需要对样品进行预处理,操作简便、快速,10～20s即可测定1份样品。
- 胡志芬孙仕萍
- 关键词：酱油
- 微波法快速测定酱油中可溶性无盐固形物含量的方法研究被引量：3
- 2009年
- 目的研制一种简便、快速、准确测定酱油中可溶性无盐固形物的检验方法。方法基于微波法测定食品中水分/固形物或挥发物的原理,优化了仪器的加热功率、时间、加热温度及取样量等适宜条件,建立了微波法测定酱油中可溶性无盐固形物含量的快速分析方法。结果在仪器设置加热功率50%、时间15s、温度105℃、取样量0.5ml条件下,测定结果与国标法(重量法)比较相一致,经配对t检验,P>0.05,差异无统计学意义。同一样品重复测量6次,相对标准偏差(RSD)为1.06%～1.45%。结论用微波法测定酱油中可溶性无盐固形物含量,操作简便,快速、准确、省时,分析时间仅需2～3min,适宜日常样品的快速监测。
- 胡志芬李东波张琳张文德
- 关键词：调味品微波
- 一种选择性快速测定果蔬汁饮料中氨基酸氮的分析方法被引量：3
- 1997年
- 研究在pH4．8乙酸盐介质中，氨基酸氮（AN）与乙酸丙酮和甲醛试剂显色反应的最佳条件，考察共存物质的影响。得到选择性好、灵敏、快速、准确测定AN的光度分析新体系，用于水果、蔬菜及果蔬汁饮料的AN测定，结果与甲醛值法相一致。回收率为95．7％～103％，相对标准偏差＜5％。
- 张文德胡志芬马志东尹璐王阶标
- 关键词：饮料果蔬汁饮料
- 单扫示波极谱法测定硼的研究被引量：4
- 2003年
- 尹璐胡志芬张文德
- 关键词：硼精密度试验天然矿泉水
- 一种快速测定水中痕量氰化物的试纸比色法被引量：2
- 1996年
- 一种快速测定水中痕量氰化物的试纸比色法张文德赵文芬尹璐马志东胡志芬天然水中氰化物的含量甚微，样品需经蒸馏方能比色测定〔１〕，操作繁琐，耗时长，效率低。为此，研究一种简捷地测定氰化物的快速分析方法具有重要的意义。本文利用在酸性及一定温度条件下，氧化剂（...
- 张文德赵文芬尹璐马志东胡志芬
- 关键词：饮用水氰化物
- 食品中氨基酸氮的分光光度测定被引量：4
- 1997年
- 张文德马志东胡志芬尹璐王阶标
- 关键词：分光光度法食品分析
