苏文金
- 作品数：429 被引量：2,195H指数：24
- 供职机构：集美大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金福建省自然科学基金厦门市科技计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学轻工技术与工程农业科学更多>>
- 联苯类化合物及其制备方法和应用
- 联苯类化合物及其制备方法和应用，涉及一种联苯类化合物。提供一种具有良好生物活性、抗氧化性和抑制癌细胞能力的联苯类化合物及其制备方法和应用。联苯类化合物来源于红树林内生真菌次级代谢产物，为无色针状晶体，具有生物活性、抗氧化...
- 沈月毛杜希萍鲁春华黄耀坚郑忠辉苏文金
- 文献传递
- 加大海洋保护区管理力度 保护海洋生态环境被引量：2
- 2011年
- 我国近岸海域分布有红树林、珊瑚礁、滨海湿地、海岛、海湾、入海河口、重要渔业水域等具有典型性、代表性的海洋生态系统,拥有2万多种海洋生物物种和珍贵的海洋自然遗迹,这些自然优势为我国海洋保护区建设事业的发展提供了最基本的客观条件。
- 苏文金
- 关键词：海洋保护区管理力度自然优势渔业水域生物物种
- 利用发酵法生产L-色氨酸饲料添加剂
- 利用发酵法生产L-色氨酸饲料添加剂，涉及L-色氨酸产生菌的选育、发酵和应用。本发明利用生物技术手段得到色氨酸高产菌株，通过发酵代谢调节及生产工艺条件优化生产L-色氨酸，分析L-色氨酸发酵液的营养组成，研究发酵液作为畜禽饲...
- 苏文金苏国成周常义
- 文献传递
- 二色桌片参的化学成分的研究(V)二色桌片参糖蛋白抗肿瘤活性的研究被引量：8
- 2001年
- 本文探讨二色桌片参糖蛋白 GPMI- 和 GPMI- 对小鼠移植性肿瘤 S180 的抑制作用以及对荷瘤小鼠肝脾等器官重量的影响。实验结果显示 ,经蛋白酶水解后的糖蛋白 GPMI- 在剂量 2 0μg· g-1时小鼠肉瘤S180 有较显著的抑制作用 (P<0 .0 5 ) ,抑瘤率达 4 8.8%。同时发现 ,GPMI- 在 30μg· g-1剂量下可显著增加荷瘤小鼠的脾指数 (P<0 .0 5 ) ,GPMI- 在 4 0 μg· g-1剂量下能够显著降低荷瘤小鼠肝指数 (P<0 .0 5 )。
- 陈粤苏文金吴萍如方金瑞
- 关键词：二色桌片参糖蛋白肉瘤S180抑瘤作用
- “食品发酵工艺学”课程教学体系建设及实践被引量：7
- 2010年
- 为了探讨如何对生物工程专业的学生讲授食品发酵工艺学,调查了各高校开课情况,确定课程性质及课时;根据学生的特点确定教学内容,选择教材;参照课程特点合理地设计授课方法及形式。研究认为以传统发酵食品的工艺为教学重点,采用原理、工艺、控制、生产实例、实践的教学顺序安排教学内容,创新实验模式,采用多元化的考核方式,可较大幅度地提高教学效果。
- 蔡慧农曾琪苏文金倪辉肖安风陈俊
- 关键词：生物工程发酵食品课程教学体系
- 海洋小单孢菌抗菌类群的分离检出方法
- 涉及一种能够选择性地把海洋小单孢菌抗菌类群分离检出的方法。其步骤为制备样品，取上部菌悬液用于分离；配置培养基；配置重铬酸钾(K<Sub>7</Sub>Cr<Sub>2</Sub>O<Sub>7</Sub>)溶液、放线菌酮...
- 黄耀坚郑忠辉徐庆妍宋思杨苏文金
- 文献传递
- 一种从盐渍萝卜中制备松脂素的方法
- 本发明公开了一种从盐渍萝卜中制备松脂素的方法，包括以下步骤：步骤一、盐渍萝卜干粉的制备：将盐渍萝卜切成薄片，于50℃下烘干，粉碎，过20目筛，得盐渍萝卜干粉，装于密封袋中，干燥器中保存备用；步骤二、盐渍萝卜粗提物的制备，...
- 李健苏国成苏文金何明明王雅娟
- 文献传递
- 法夫酵母类胡萝卜素液相分析条件的优化被引量：2
- 2013年
- 目的:优化分析法夫酵母类胡萝卜素的液相色谱溶剂组成及梯度,改善法夫酵母类胡萝卜素的分离效果,提高虾青素、β-胡萝卜素及其他类胡萝卜素测定的准确性。方法:用Waters1525液相色谱仪及Nova-PakC18柱,在柱温30℃,流速1.0mL/min,检测波长474nm,进样量20μL的条件下做试验。以液相色谱函数(COF)为指标评价分离效果,先用混料试验优化液相色谱有机相,再优化有机相的初始浓度及梯度上升时间。结果:优化得到有机相的组成为53%甲醇,36%四氢呋喃,11%乙腈;优化得到的有机相梯度条件是0～40 min65%～100%,40～45 min100%～65%,45～48 min65%;优化的色谱溶剂及梯度大大改善了法夫酵母类胡萝卜素的分离效果,从提取物中共检测出43种成分,虾青素和β-胡萝卜素与相邻的物质都达到基线分离。用这种方法同时测定虾青素和β-胡萝卜素,具有检测限低,重复性好和精确度高的特点。该方法还可以用于检测法夫酵母合成的其它类胡萝卜素成分及降解成分。
- 姬聪颖倪辉肖安风杨远帆蔡慧农苏文金
- 关键词：法夫酵母类胡萝卜素HPLC流动相梯度洗脱
- PCR方法检测食品中的转基因成分35S和NOS的研究
- 刘光明苏文金梁基选王群力栾国彦陈伟玲等
- 该研究利用自行设计的引物，建立了“转基因成分35S和NOS的定性PCR检测方法”，以及“应用荧光双链探针的实时定量PCR技术同时检测转基因成分35S和NOS方法”2个方法，实现了转基因产品的准确、快速检测。该方法不仅具有...
- 关键词：
- 关键词：转基因成分食品检验荧光PCR检测
- 鱼皮明胶蛋白膜的制备及其热稳定性被引量：38
- 2011年
- 利用鲨鱼皮明胶制备蛋白可食膜,测定了成膜液蛋白浓度、甘油含量对明胶蛋白膜理化性质的影响,以及环境湿度对膜热稳定性的影响。结果发现,利用鲨鱼皮明胶可以制备成无色透明的蛋白可食膜,成膜液蛋白浓度对明胶蛋白膜的断裂延伸率(EAB)、水蒸气透过率(WVP)以及透明度值有一定的影响,对拉伸强度(TS)没有发生显著影响,但甘油含量从10%增加到70%时蛋白膜的TS逐渐降低。利用DSC对膜的热稳定性进行分析,结果表明当水分活度(Aw)<0.33时,明胶蛋白膜在常温下可以处于玻璃态,机械性质能够保持稳定。然而,当Aw超过0.44后,膜的玻璃化转变温度(Tg)起始点低于25℃,膜的EAB上升,TS出现显著下降。当Aw达到0.92时,膜甚至开始溶解变成溶胶。因此,利用鲨鱼皮制备的明胶蛋白膜只适合在Aw小于0.44的干燥环境中应用。
- 翁武银刘光明苏文金大迫一史曹敏杰
- 关键词：可食膜热稳定性水分活度差示扫描量热法
