薛斌
- 作品数：62 被引量：219H指数：8
- 供职机构：上海海洋大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划上海市教育委员会重点学科基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学理学医药卫生更多>>
- 采用课程目标达成度开展基础化学教学评价的尝试被引量：11
- 2014年
- 该文针对目前高校教学评价机制的弊端,提出采用课程目标达成度进行基础化学教学评价,介绍了课程目标达成度评价机制的内容与在基础化学教学评价中的应用实例,分析了完善课程目标达成度机制的措施。
- 薛斌周冬香熊振海
- 关键词：教学评价基础化学
- 组建近化学类专业本科生综合学习团队的探索
- 2020年
- 以生物制药和食品大类等近化学类专业本科生为成员组建旨在提升其综合学习能力的团队。开展基于“班级授课”“校内实践”“校外实践”和“网络媒介”的团队建设,引导团队成员夯实专业基础,开拓学术视野,全方位提升学习和实践能力。在学生学习积极性提升、学习成绩提高、学术性活动的参与度和成功率提高方面获得了初步成效。
- 薛斌
- 关键词：团队教学
- 一种复合型光辅助智能抗菌水凝胶的制备方法
- 本发明提供了一种复合型光辅助智能抗菌水凝胶的制备方法，该方法采用物理交联和化学交联相结合策略，采用双网络分子分别是聚丙烯酰胺和海藻酸钠，具有环境友好、可降解特征，该复合水凝胶具有抗菌活性以及光辅助智能增强杀菌活性，成功开...
- 薛斌王旭阳胡微微张敏
- 壳寡糖对壳聚糖-明胶-壳寡糖三元复合膜的性能影响研究被引量：7
- 2015年
- 以壳聚糖、明胶和壳寡糖进行了复合膜的制备,通过红外光谱表征了其结构,考察壳寡糖添加量对复合膜物理、机械、抗氧化和抑菌性能的影响。结果表明,壳聚糖、明胶、壳寡糖三者之间发生氢键相互作用。适量壳寡糖的加入,可增强复合膜的亲水性,改善力学性能及水蒸气阻隔性能,显著提高复合膜的抗氧化性能和抑菌活性(p<0.05)。壳聚糖与明胶的质量比为2∶3,甘油含量为1%(v/v),添加30%的壳寡糖,复合膜的DPPH自由基清除率提高了7.03倍,对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径分别增大了32%和30%。
- 王亚珍谢晶李立薛斌邵则淮孙涛
- 关键词：壳寡糖复合膜机械性能抗氧化性抑菌性能
- 应用多媒体互动系统促进基础化学实验教学的探索被引量：12
- 2014年
- 介绍了多媒体互动系统在基础化学实验教学中的应用,结合问卷调查结果分析了互动教学模式对基础化学实验教学的促进作用,提出了完善互动的实验教学模式的相关措施.
- 薛斌熊振海周冬香
- 关键词：基础化学实验多媒体教学互动教学
- 海洋类高校化学实验课程建设与改革的思考——以上海海洋大学为例被引量：1
- 2013年
- 针对海洋类高校化学实验教学存在的问题，以突出海洋特色为出发点，提出了海洋类高校化学实验课程建设与改革的若干建议。
- 薛斌宋益善李燕熊振海
- 关键词：高校实验课程
- 你吃过二氧化钛吗?
- 2023年
- 读者朋友,你吃过二氧化钛吗?请注意,是二氧化钛,不是二氧化碳哦。估计你会立刻回答,没有!没有!没有!这名字听起来就如此陌生,并且相当化学,无缘无故我怎么会去吃它呢?这样想的话,你就错啦!可以毫不夸张地说,我们几乎所有的人,包括你、我、他和她……统统都吃过二氧化钛哦!如果你还是不肯相信的话,就请问问自己喜欢不喜欢吃休闲食品呢?对绝大多数人来说,答案自然是肯定的吧。我们肯定吃过糖果、果酱、果冻、话梅干、巧克力、口香糖、奶油蛋糕等这些“美味”中的一种、几种甚至全部吧!
- 薛斌
- 关键词：奶油蛋糕口香糖休闲食品二氧化钛果冻果酱
- 电化学反应——用电能驱动的化学反应
- 2023年
- 化学工业是支撑国民经济发展的重要基础性产业,也是二氧化碳排放量较大的行业。这是因为许多化学反应需要在高温、高压的条件下进行,这个过程中需要燃烧化石燃料,并产生大量的碳排放。因此,化学工业必须找到一种更加环保和可持续的方法。
- 王治钧薛斌
- 关键词：二氧化碳排放量电能驱动电化学反应化石燃料化学工业碳排放
- 黄原胶降解及其抗氧化性能研究被引量：8
- 2012年
- 酸性条件下对黄原胶进行氧化降解,透析得到两种黄原胶寡糖,对产物进行FT-IR表征,GPC法测定两种寡糖的分子量分别为7500、10100。考察两种产物对超氧阴离子自由基O2-.和过氧化氢的清除活性以及还原能力,结果表明10100-XG较7500-XG具有更强的抗氧化性能。这可能与黄原胶寡糖活性羟基数目有关。
- 孙涛熊小英魏颖隽谢晶薛斌
- 关键词：黄原胶氧化降解抗氧化性能
- N-琥珀酰低聚壳聚糖的抗氧化性能研究(英文)被引量：1
- 2014年
- 低聚壳聚糖经化学改性得到三种取代度不同的N-琥珀酰低聚壳聚糖(NSCOSA、NSCOSB和NSCOSC,取代度(DS)分别是为0.25、0.57和0.70。对其结构进行红外表征,并且并考察了其对超氧阴离子自由基(O-·2)、羟基自由基(·OH)、DPPH的清除活性以及还原能力。结果表明:N-琥珀酰低聚壳聚糖衍生物的抗氧化活性与低聚壳聚糖相比有所降低。随着DS的升高,琥珀酰衍生物对·OH的清除能力下降;对O-·2的清除能力大小顺序为NSCB>NSCA>NSCC;对DPPH的清除能力以及还原能力大小顺序均为:NSCA>NSCC>NSCB。这可能是由于N-琥珀酰低聚壳聚糖的取代度、引进基团的性质以及对自由基的清除机理不同所致。
- 李铭熊小英谢晶薛斌银旭红孙涛
- 关键词：低聚壳聚糖抗氧化活性
