袁观富
- 作品数：9 被引量：34H指数：4
- 供职机构：广州大学化学化工学院更多>>
- 发文基金：广州市番禺区科技计划项目广州市科技计划项目广东省教育部产学研结合项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程理学更多>>
- 海南沉香精油挥发性成分的GC-MS测定及呈香分析被引量：13
- 2012年
- 以固相微萃取(SPME)顶空进样,采用GC-MS法测定两份海南沉香木精油A和B中的挥发成分,此精油是由中试规模的低温-动态-微波技术提取分离而得的.从相应精油中分别鉴定出58和68个成分,其中相同成分为41个.二者呈香成分的主要结构为倍半萜类,其中十氢萘型倍半萜相对含量最高,分别为42.35%和41.85%.因同一植物中生物合成的基础物质和途径往往相同,使其次生代谢产物的化学结构具有相似性,故推测二精油中含量最高成分的结构为十氢萘型倍半萜:乙酸-1,2,3,4,4a,7,8,8a-八氢-2,4a,5,8a-四甲基-1-萘酯(26.45%and 19.21%).二精油中含量较高的6个呈香成分均相同,表其香气特征相同;二者的品质差异:A中独有的保留时间较短的十氢化萘系列成分5个,表其头香特色不同于B;B中独有的保留时间较长的呈香成分14个,表其持香性较好.通过比较4种提取方法所获沉香精油的香气成分,表明SPME与GC-MS法是评价沉香精油品质的有效方法.
- 袁观富樊亚鸣何芝洲陈志雄吴华兴
- 关键词：固相微萃取
- 动态-微波辅助法提取沉香精油的中试工艺研究被引量：9
- 2012年
- 针对名贵天然香料沉香的植物状态、品质评价、沉香油的提取分离研究现状和含油量很低的沉香木质原料中的香味成分,选择了动态-微波辅助法提取其中的精油。小试阶段,研究静态-微波辅助法提取沉香油,然后放大到中试水平的动态微波辅助提取,重点研究了中试阶段各主要影响因素——沉香木质特性决定的物料粒度、影响动态流动性的因素如固液比及物料流量、影响低温状态的预热温度与微波照射所产生的温升等,综合考虑这些因素对沉香油得率的影响,筛选出适合的工艺,提出并解决了动态-微波辅助提取过程中所遇到的问题。当乙醇浓度为93%,物料粒度为40目,固液比为1:8.5,物料流量78L/h,预热温度45℃,温升15℃,在此条件下提取2次。由此获得的沉香粗提物的产率为6.9%,沉香油得率为0.68%,产品流动性与透明度好,具有沉香特有的持久芳香。动态-微波辅助提取法是适于低质沉香木中提取精油的工业化生产方法。
- 陈志雄樊亚鸣何芝洲袁观富吴华兴陈怡莎陈永亨
- 干姜及其提取物中二氧化硫的研究现状及展望被引量：5
- 2014年
- 食品中的二氧化硫残留指标是国家质检部门的严控指标之一，在生姜干燥过程中，人为及非人为因素均导致干姜中二氧化硫残留。就我国干姜中二氧化硫的残留量、来源、存在形态及危害、国内外相关限量标准、检测法及脱除方法等5方面问题，综合阐述前人的研究成果；结合对干姜提取物的脱硫技术的研究，提出以下结论：对于干姜中二氧化硫，我国食品国标中相应限量为200 mg/kg；作为中药材，中国药典的限量为150 mg/kg；国外的限量则为30~50 mg/kg。对于如此巨大的限量差异，目前国内外市场都选择了更为安全的国外标准，这呼唤着新型脱硫技术及新限量标准来保障国人的食品安全。目前尚无一套完善的脱除食品中二氧化硫的方法。未来食用植物（如干姜）中脱除二氧化硫的技术将充分考虑保存食品本身的风味与品质，根据不同对象研究具有针对性、可控性并且经济便捷的技术，来保障食品安全。研究的干姜提取物的脱硫技术，兼顾了风味成分的保留、传统干燥技术的保留及二氧化硫约80%的脱除率。
- 袁观富樊亚鸣何芝洲杨庆曾源孔令会陈镜标
- 关键词：干姜二氧化硫脱除二氧化硫
- 一种从沉香木屑中提取沉香精油的方法
- 本发明涉及一种从含香量极低的沉香木屑中提取沉香精油的方法，该方法是先将沉香木屑打粉后，在30～60℃的较低温度下以乙醇为溶剂提取或以乙醇为溶剂连续微波提取，然后将所得的初提取物在-7～-18℃下冷冻5～20h，趁冷抽滤，...
- 樊亚鸣袁观富何芝洲冯浩槟杨芷盼
- 文献传递
- 一种海带营养成分的制备方法
- 本发明涉及一种海带营养成分的制备方法，该方法由以下步骤组成：对海带进行分步提取，分别得到海带乙醇提取液、海带多糖提取液；对海带乙醇提取液进行分离，得到海带低极性营养成分提取液和甘露醇；对海带低极性营养成分提取液进行乳化和...
- 樊亚鸣陈志雄袁观富何芝洲陈永亨
- 文献传递
- 一种海带营养成分的制备方法
- 本发明涉及一种海带营养成分的制备方法，该方法由以下步骤组成：对海带进行分步提取，分别得到海带乙醇提取液、海带多糖提取液；对海带乙醇提取液进行分离，得到海带低极性营养成分提取液和甘露醇；对海带低极性营养成分提取液进行乳化和...
- 樊亚鸣陈志雄袁观富何芝洲陈永亨
- 海带低极性成分的微胶囊化技术研究被引量：3
- 2013年
- 海带低极性成分富含多酚与多不饱和脂肪酸,营养价值高,但稳定性却较低。以低温-微波技术等温和的条件提取、分离以上有效成分,着重研究保护其中光敏、热敏成分的微胶囊化技术。针对海带低极性有效成分进行乳化包裹及喷雾干燥,分别采用单因素法及L9(34)正交试验研究以上工艺对微胶囊化效果的影响,并以包埋率、提取率及含水量等指标评价工艺。由此获得最佳乳化工艺参数:芯材用量为13.2%,β-环糊精用量为19.9%,干酪素用量为0.7%,乳化剂用量为2.6%;在此基础上获得最佳喷雾干燥工艺参数:进风温度170℃,进料量13.95mL/min,进风速度4.2 m3/min,预热温度60℃;所获海带低极性成分的微胶囊粉末的提取率为74.88%,包埋率为95.23%,含水率为3.35%。该技术的工艺过程简单、稳定,且易于工业化。
- 陈志雄沈永贤樊亚鸣何芝洲袁观富杨庆曾源
- 关键词：海带喷雾干燥微胶囊
- 采用GC-MS分析不同甲酯化条件下的海带脂肪酸被引量：7
- 2014年
- 采用微波辅助提取法提取海带脂肪酸，并利用酸、碱两种不同酯化法对其进行甲酯化，同时结合气相色谱-质谱联用（GC-MS）技术分析其脂肪酸组成。结果共检测出20种脂肪酸，酸化甲酯化法检测出17种，碱化甲酯化法检测出13种，其中不饱和脂肪酸含量分别为53.60%和54.87%，主要为ω-6族和ω-3族的亚油酸（16.57%~19.95%）、花生四烯酸（3.57%~3.81%）、γ-亚麻酸（2.12%~2.40%）、十八烷四烯酸（2.45%~3.38%）和二十烷五烯酸（1.99%~2.39%）。棕榈酸是主要的饱和脂肪酸，其含量分别占脂肪酸总量的30.46%和22.19%。与文献报道相比，运用微波辅助提取，结合酸、碱两种甲酯化法的GC-MS分析方法更能全面分析海带中所含脂肪酸成分。所得结果可为海带这一丰富资源的开发利用提供参考。
- 何芝洲曾峻龙梁少敏林志隆陈志雄袁观富樊亚鸣
- 关键词：微波提取海带脂肪酸甲酯化
- 罗汉果风味成分的微波法提取及其澄清化工艺的研究
- 本文以罗汉果提取物的工业化应用为目的,采用微波提取法,以乙醇-水为混合溶剂,研究罗汉果中的风味成分的提取工艺及其提取物的澄清化工艺.本文首先研究了乙醇浓度、固液比、微波功率和提取温度对提取率和残渣甜度的影响;之后通过正交...
- 袁观富YUAN Guan-fuDENG Ya-zhong邓亚中LIN Ping林萍YANG Min-yi杨敏仪XU Zhe-chun许哲淳CHEN Zhi-xiong陈志雄HE Zhi-zhou何芝洲FAN Ya-ming樊亚鸣KONG Ling-hui孔令会CHEN Jing-biao陈镜标夏学进XIA Xue-jinGAN Yi甘羿
- 关键词：风味成分
- 文献传递
