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贾秀玲

作品数：6 被引量：19H指数：2
供职机构：山西省贸易学校更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>

文献类型

  • 6篇中文期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 2篇医药卫生
  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇食品
  • 2篇粮油食品
  • 1篇豆类
  • 1篇豆渣
  • 1篇度夏
  • 1篇营养
  • 1篇油品
  • 1篇植酸
  • 1篇生理
  • 1篇生理功能
  • 1篇薯类
  • 1篇脱毒
  • 1篇凝固
  • 1篇琼脂
  • 1篇去除方法
  • 1篇贮藏
  • 1篇夏季
  • 1篇酵母
  • 1篇疾病
  • 1篇疾病防治

机构

  • 6篇山西省贸易学...

作者

  • 6篇贾秀玲

传媒

  • 3篇山西食品工业
  • 2篇粮食知识
  • 1篇粮食科技与经...

年份

  • 4篇2000
  • 1篇1999
  • 1篇1998
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
粮油食品中的天然有毒物质及其去除
2000年
贾秀玲
关键词：粮油食品脱毒
大米度夏的防霉方法探讨被引量：5
2000年
探讨了大米的储藏特点及其度夏防霉的4种方法
贾秀玲
关键词：大米防霉贮藏夏季
核酸与人体健康被引量：2
2000年
论述了人类最新认识和利用的营养素——核酸的生理功能,核酸不足对人体的危害及核酸营养的防病治病作用。
贾秀玲
关键词：核酸营养生理功能疾病防治
粮油食品中的天然有毒物质及其去除
2000年
粮食及油料作物的种子中富含多种有机物和无机物，是种子的储藏养料。是幼苗萌发的物质基础。同时，粮油中含有人类所需的各种营养素，在人类食品中占有重要位置。
贾秀玲
关键词：粮油食品去除方法豆类油品薯类
酵母对豆渣植酸分解能力的初步研究被引量：1
1999年
近年来发现了豆渣在食品工业中新的应用价值,但豆渣中的植酸对其营养价值有一定影响。实验以普通白酒酵母对豆渣进行发酵,说明酵母对豆渣植酸有一定的分解能力。
贾秀玲
关键词：豆渣
pH值对琼脂凝固性能的影响初探被引量：11
1998年
琼脂具有很强的凝固性,广泛应用于食品工业中。探讨了pH值对琼脂凝固性的影响及其原因。
贾秀玲
关键词：琼脂PH值
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