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赵娟娟

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：石家庄三鹿集团股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文科技成果

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋白质营养
  • 1篇饮料
  • 1篇婴幼儿配方
  • 1篇婴幼儿配方奶...
  • 1篇营养
  • 1篇乳饮料
  • 1篇酸乳
  • 1篇酸乳饮料
  • 1篇配方奶粉
  • 1篇贮藏
  • 1篇贮藏期
  • 1篇母乳
  • 1篇奶粉
  • 1篇奶粉产品
  • 1篇钙吸收

机构

  • 2篇石家庄三鹿集...

作者

  • 2篇生庆海
  • 2篇贾树妍
  • 2篇赵娟娟
  • 2篇徐丽
  • 1篇李志钧
  • 1篇翟红梅
  • 1篇凌森
  • 1篇张爱霞
  • 1篇贾云虹
  • 1篇张志国
  • 1篇杜彦山
  • 1篇耿倩
  • 1篇陆淳
  • 1篇马健
  • 1篇张立永
  • 1篇杨瑞

年份

  • 2篇2008
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
应用于婴幼儿配方奶粉产品的系列研究之一-母乳调查、钙吸收、蛋白质营养品质提升
生庆海徐丽耿倩翟红梅贾云虹马健贾树妍杜彦山赵娟娟张志国
母乳的基本成分是婴幼儿奶粉研制和开发的基础。我国一直缺乏母乳成分含量的基本数据。长期以来我国的乳品企业只能参考国外数据制定的中国标准，根据这些标准开发出配方奶粉。但是，由于种族、饮食习惯、环境等的不同，人体的消化吸收能力...
关键词：
关键词：母乳婴幼儿配方奶粉
酸乳饮料稳定性预测模型的研究
生庆海张立永杨瑞陆淳张爱霞贾树妍马蕊凌森李志钧赵娟娟徐丽
该课题主要研究酸乳饮料贮藏期间感官品质和物化参数的变化，建立品质参数变化的动力学模型，并反过来用该模型快速预测酸乳饮料的稳定性和质量变化，达到了预期的目的，且与实际具有较好的吻合性，为乳品企业的生产和研发工作提供了科学快...
关键词：
关键词：酸乳饮料贮藏期
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