赵瑞平
- 作品数：45 被引量：185H指数：8
- 供职机构：河北北方学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金河北省科技厅科学技术研究与发展计划项目石家庄市科学技术研究与发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学化学工程更多>>
- 衡水市蔬菜农药残留的危害分析与对策探讨被引量：2
- 2005年
- 从农药残留对人体健康的危害出发,分析了衡水市目前蔬菜农药残留的现状和产生污染的原因,在此基础上提出了减少农药残留的对策。
- 朱兵赵瑞平
- 关键词：农药残留危害分析
- 学分制下的农林专业教学管理研究
- 2012年
- 随着学分制在高校的推行,也给我校的教学管理带来新的问题。本文通过对学分制的理解,分析我校农林专业实行学分制的一些难点,并提出适合农林专业学分制管理的相应措施。
- 何扩张秀媛赵瑞平
- 关键词：学分制教学管理
- 量子点标记荧光免疫试纸条可视化检测肉品中志贺氏菌研究被引量：7
- 2021年
- 志贺氏菌是一类具有强传染性和危害严重的革兰阴性食源性致病菌。该文利用自制的CdTe量子点偶联志贺氏菌单克隆抗体,将志贺氏菌单克隆抗体和羊抗鼠二抗分别喷涂硝酸纤维素膜,并分别作为试纸条检测线和质控线,研制一种可视化检测志贺氏菌的量子点免疫荧光试纸条。该试纸条对肉类实际样品的检测限为1×104 CFU/mL,单个样品检测时间只需15 min,对常见的5种食源性致病菌均无交叉反应性。该方法构建的基于量子点免疫荧光试纸条满足快速、可视化、高灵敏检测志贺氏菌需求,可用于肉类食品的快速检测。
- 朱芳茜何扩张秀媛魏东王硕李育峰陈一赵瑞平
- 关键词：志贺氏菌量子点试纸条肉类食品
- 0℃条件下气调贮藏对鸭梨果实的影响被引量：3
- 2003年
- 研究了0℃条件下气调贮藏对鸭梨果实的果心褐变及贮藏品质的影响。试验表明:急骤降温(0℃)可产生严重的早期果心褐变,气调贮藏在0℃温度处理下可以加剧果实的果心褐变,在0℃处理中气调贮藏不仅可以加重果实的早期褐变,而且可以产生严重的后期褐变,气调贮藏的果实在60d(天)时的褐变指数为0.542,普通冷藏为0.417,贮藏240d(天)时气调贮藏果实的褐变指数为0.933,而普通冷藏果的褐变指数为0.642;同时气调贮藏对果实的其它品质及生理生化的变化也有一定影响。
- 赵瑞平夏向东于梁
- 关键词：气调贮藏鸭梨果实生理变化温度
- 香白杏贮藏试验初探被引量：10
- 2008年
- 研究了香白杏在冷藏和气调条件下的品质变化，结果表明：香白杏果实在0℃条件下可贮藏35-42d，气调贮藏的效果要优于普通冷藏。
- 赵瑞平白殿海
- 关键词：香白杏贮藏保鲜果实品质
- 恩诺沙星抗体免疫检测及其分子识别机制研究被引量：4
- 2015年
- 兽药恩诺沙星对人体具有较强的毒副作用,检测恩诺沙星残留对保障食品安全具有重要的作用。本研究将恩诺沙星与牛血清白蛋白(BSA)的偶联物注射免疫BALB/c小鼠制备恩诺沙星单克隆抗体,并建立基于单克隆抗体的酶联免疫法检测样品羊奶中恩诺沙星的方法。将筛选出的杂交瘤细胞注射小鼠提取腹水,并以此单克隆抗体建立直接竞争ELISA方法。其半数抑制率(IC50)为0.71±0.05 ng/m L,最低检测限(IC15)为0.04±0.02 ng/m L。检测羊奶样品含恩诺沙星在10~200 ng/m L时回收率为96.56~105.10%,且与HPLC法检测呈良好线性关系(R2=0.9998)。最后利用计算机生物信息学构建恩诺沙星抗体的可变区三维结构并与抗原进行分子对接。结果显示Arg98、Asp99、Gly101、Thr50、Ser51、Ala82、Tyr85等氨基酸残基在抗体抗原识别过程中起关键作用。这些信息对今后抗体结构修饰具有理论指导意义。
- 张秀媛何扩黄智鸿陈一陈一赵瑞平
- 关键词：恩诺沙星单克隆抗体酶联免疫反应分子对接
- 静电场处理对番茄果实采后生理及香蕉成熟的影响
- 赵瑞平
- 关键词：高压静电场贮藏生理果蔬保鲜
- 交变电场处理对番茄贮藏效果的影响被引量：2
- 2011年
- 以＂上合219＂番茄为试材,比较了经交变电场（-150-150kV/m）和静电场（-150kV/m）一次性短时（15、30min）预处理后番茄果实的贮藏效果。结果表明,交变电场处理效果好于静电场,能够显著降低番茄失重率和腐烂指数。进一步研究了番茄经交变电场（-150-150kV/m）预处理15min后在贮藏过程中生理指标的变化规律。结果发现,交变电场处理15min能显著抑制番茄果实的转红过程,延缓可滴定酸和番茄红素含量的上升,并且促进了脯氨酸的积累。
- 薛佳赵瑞平郝建雄李里特
- 关键词：交变电场贮藏品质静电场番茄
- 二苯胺处理对鸭梨果实冷害的影响被引量：7
- 2009年
- 研究了贮前二苯胺(DPA)处理对在低温条件下(0℃)贮藏鸭梨果实的果心褐变及生理变化的影响。结果表明:急骤降温(0℃)可产生严重的早期果心褐变,贮前二苯胺处理在一定条件下可减轻鸭梨果实的早期褐变,贮藏60 d时DPA处理果实的褐变指数为0.233,而对照为0.417;同时DPA处理可降低果实的乙烯释放量、抑制多酚氧化酶活性、保持果实酚类物质含量,对丙二醛(MDA)含量和果实相对电导率也有一定影响。
- 赵瑞平王云峰李育峰
- 关键词：鸭梨冷害二苯胺果心褐变生理变化
- 白牛奶葡萄无公害保鲜技术研究
- 兰凤英赵瑞平王云峰李大元王晓涛何扩李育峰孙丰梅兰玉珍庞向红张晓荣梁晓静李小青张武李秀姚超
- 该项目从七个方面对白牛奶葡萄无公害保鲜贮藏技术进行了研究，包括白牛奶葡萄贮藏期病害调查、采后生理、采前处理、延迟采收、气调保鲜、二氧化氯抑菌和无公害涂膜保鲜。在试验中依托低温冷藏和气调贮藏技术，同时采用绿色环保保鲜剂二氧...
- 关键词：
- 关键词：葡萄保鲜贮藏技术植物生长调节剂
