郑军
- 作品数：103 被引量：541H指数：13
- 供职机构：山东农业大学经济管理学院更多>>
- 发文基金：国家社会科学基金教育部人文社会科学研究基金山东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：经济管理农业科学文化科学环境科学与工程更多>>
- 我国蔬菜加工企业质量安全管理案例研究——以泰安泰山亚细亚食品有限公司为例
- 2015年
- 蔬菜的质量安全问题不但关系着消费者的身体健康和生命安全,还关系着整个产业的发展和农民的增收,以及我们在国内和国际市场上的竞争力。泰安泰山亚细亚食品有限公司作为全国农产品加工业的出口示范龙头企业一直关注产品品质,经过多年发展,公司的质量安全管理体系已日臻完善。本研究以其为例,从基地管理、过程控制、可追溯体系建设三个方面对其质量安全管理和控制的关键点进行介绍,以期为包括蔬菜在内的农产品加工企业提供借鉴。
- 杨朝慧程琳郑军
- 关键词：质量安全管理
- 城郊蔬菜种植成本收益变动趋势分析:1998-2012被引量：8
- 2014年
- 采用趋势分析和比较分析法,分析了1998-2012年全国大中城市蔬菜种植成本和收益演变特征和相互之间的关系。分析结果显示:全国大中城市蔬菜种植逐步进入发展瓶颈期。蔬菜种植成本增加幅度高于净利润增加的幅度,蔬菜产值增加既得益于单产的提高更得意于蔬菜出售价格的快速上升。积极创新"菜篮子"市长负责制,转变发展方式是突破瓶颈的关键。
- 李莉史建民郑军
- 社会网络对家庭农场农机作业服务供给的影响——基于山东省416个家庭农场的实证分析被引量：1
- 2022年
- 家庭农场正在成为新型农业社会化服务供给主体,探究家庭农场农机作业服务供给的影响因素,对于完善多元化的农业社会化服务体系具有重要意义。本文从社会网络视角出发,基于山东省416个家庭农场样本,利用Double-hurdle模型实证分析了社会网络对家庭农场农机作业服务供给的影响。研究结果表明:①70.43%的家庭农场为周围农户提供过农机作业服务,但农机作业服务的种类和数量存在差别。②社会网络对家庭农场的农机作业服务供给行为决策和供给服务水平均具有显著正向影响。③从不同维度社会网络的影响来看,无论是宗族性社会网络还是朋友圈社会网络,两者均对家庭农场农机作业服务供给行为和水平具有显著正向影响。因此,应该积极培育家庭农场的社会网络资本,促进农场与农户之间的学习交流,并通过加大对农场主的农机专业培训、完善农机购置补贴、设置服务信息传递机制等措施,进一步鼓励家庭农场开展农机作业服务,提升其农机作业服务水平。
- 郑纪芳郑军
- 关键词：社会网络家庭农场农机作业服务
- 山东省“胶州大白菜”品牌发展分析
- 2018年
- 果蔬产品品牌有其价值和竞争力,能体现产品的形象,可以提高果蔬产品质量、降低消费者的选择成本。为了更好的发展果蔬产业品牌,满足消费者对品牌产品产生的更高需求,本文对山东省的蔬菜品牌"胶州大白菜"品牌发展进行分析,着重探讨品牌发展的基本历程。分析发现品牌发展一般要经历品牌初始、培育、发展和成熟四个阶段,且每个阶段品牌工作的侧重点都不同,对于指导山东省果蔬产品品牌化健康发展具有一定的借鉴与启示意义。
- 孙艺榛郑军
- 关键词：果蔬产品
- 对接优势、能力、环境与超市参与“农超对接”行为——基于15省526家超市的调查被引量：3
- 2017年
- 该文根据问卷调查数据,采用排序选择模型确定了超市参与"农超对接"行为的影响因素,并运用解释性结构模型探讨了各影响因素间的关联关系和层次结构。结果显示,超市参与"农超对接"的行为较积极,81.7%的超市具有明确参与意愿。超市参与"农超对接"行为受对接优势、对接能力、对接环境等11个因素的正向影响。其中,对接优势中的减少价格波动、稳定产品供应和降低物流损耗变量是表层直接因素;对接能力中的采购能力、配送能力、调度能力等变量是中层间接因素;对接环境中的培训教育、舆论宣传和政府鼓励变量是深层根源因素。
- 张明月郑军薛兴利
- 关键词：超市农超对接参与意愿影响因素
- 内在动机、外部环境与家庭农场农田废弃物绿色处置行为——基于TPB-NAM整合理论被引量：6
- 2022年
- 基于TPB-NAM整合理论,利用山东省312家蔬菜家庭农场调研数据,从内在动机和外部环境两方面对家庭农场农田废弃物绿色处置行为的影响因素和驱动机制进行分析。结果表明:1)内在动机上,经济预期和个人规范均显著影响废弃物绿色处置行为,两者影响效应分别为0.239和0.164,农场的"利己"动机大于"利他"动机;经营者个人规范可被后果意识直接激活,也可通过责任归因的中介效应被间接激活。2)随着规模扩大,个人规范对废弃物绿色处置行为的影响逐渐增强,经济预期的影响则呈倒"V"型趋势。3)外部环境上,禀赋条件和渠道便利对废弃物绿色处置行为产生直接影响;社会规范通过塑造个人规范,间接影响废弃物绿色处置行为。
- 赵晓颖郑军郑军
- 关键词：家庭农场
- 加入合作社对家庭农场绿色生产的影响--基于422家省级示范家庭农场的实证分析
- 2023年
- 绿色生产是农业可持续发展的必由之路,家庭农场作为现代农业的关键主体,探索其绿色生产的有效方式具有重要理论价值和现实意义。本文基于山东省422家省级示范家庭农场的调研数据,运用排序选择模型和解释结构模型,实证分析家庭农场加入合作社对其绿色生产的影响。研究发现:1)加入合作社可以显著促进家庭农场绿色生产,且对节水灌溉、施用有机肥、水肥一体化的促进作用更明显。2)不同农场加入合作社后的绿色生产行为存在明显差异,作为领办人的农场要优于作为普通社员的农场,加入合作社对粮食、蔬菜类农场影响显著,对中等规模(10~20人)农场影响显著。3)家庭农场的经营类型、劳动力数量、产品质量认证、原产地追溯、绿色生产认知和意愿均对其绿色生产行为产生影响。4)解释结构模型发现,加入合作社作为深层根源因素直接影响家庭农场绿色生产认知,并进而影响绿色生产意愿,最终促成绿色生产行为。为此,应鼓励并支持家庭农场加入合作社,重视农场间的异质性,通过合作社的培训与监督促进农场绿色生产。
- 张明月郑军赵晓颖
- 关键词：家庭农场排序选择模型
- 山东省生态农业发展模式研究
- 生态农业是实施可持续发展战略，加快农业现代化建设的重要举措。80年代初，我国政府把建设生态农业列为农业和农村经济发展的重要议事日程，经历了试验研究、示范点建设、大范围推广到不断完善提高的发展变化过程，既有成功的经验，也遇...
- 郑军
- 关键词：生态农业
- 文献传递
- 基于内生动力的贫困群体扶贫参与意愿影响因素研究被引量：2
- 2019年
- 当前精准扶贫工作呈现动力不足、参与度较低,扶贫项目发展缓慢,扶贫资源浪费严重等普遍性问题,脱贫形式不容乐观。本文以泰安市为例,运用卡方检验和二分类逻辑回归模型,从受助群体自身禀赋的个体特征、对政策和教育的认知以及扶贫环境的项目发展基础、政府作用和社会支持五个层面实证分析贫困群体参与扶贫项目的影响因素。结果表明:贫困户属性出现逆向选择、不同禀赋的贫困群体对参与意愿的影响存在异质性,文化水平越高、家庭人口越多、思想越积极,参与概率越大;完善的项目基础,政府有效的作用以及社会的关注等有助于激励贫困群体的参与;而劳动力、土地作用的弱化以及基础设施的差异不再影响参与意愿。据此提出加强有效的激励手段,完善贫困识别内容,充分发挥政府作用,完善专项救助制度等建议来促进贫困群体参与意愿。
- 高恩凯郑军
- 关键词：内生动力扶贫政策
- 优质蔬菜供应链合作伙伴质量安全行为协调机理研究——基于进化博弈的视角
- 2014年
- 在论证蔬菜供应链合作伙伴质量安全行为协调的层次特征基础上,采用进化稳定策略构建了供应链质量安全行为协调演进的双种群博弈模型。研究表明,行为的协调进化方向受常规收益、超额收益、收益分配系数(责任分担系数)、协调成本、奖惩系数、问题揭露概率和经济损失7种因素的影响。改善供应链合作主体的质量安全行为问题,则需进一步增加常规收益、降低协调成本并完善利益分配机制、责任分担机制和奖惩机制。
- 程琳郑军
- 关键词：蔬菜供应链合作伙伴进化博弈
