阎伟
- 作品数:6 被引量:23H指数:3
- 供职机构:山西农业大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金:山西省科技产业化环境建设计划项目更多>>
- 相关领域:农业科学经济管理更多>>
- 核桃枝条酚类物质含量与其抗性的关系被引量:12
- 2010年
- 通过测定核桃枝条的总酚和黄酮类化合物的含量、酚酸的种类及含量,结合其抗性表现,分析核桃枝条酚类物质含量与其抗性的关系。结果表明:供试5个核桃品种中,总酚含量存在极显著差异,以中林1号为最高,晋龙1号最低。中林1号和晋龙1号的黄酮类化合物含量极显著高于京861和薄壳香,礼品2号居中。共检出7种酚酸,即没食子酸、对羟基苯甲酸、香草酸、咖啡酸、丁香酸、对香豆酸和阿魏酸,其中没食子酸含量(约占酚酸总量的70%)高于其余6种酚酸,对羟基苯甲酸、香草酸和咖啡酸在部分品种中未检出。抗寒和抗抽条能力强但抗病性中等的中林1号总酚含量(45.46 mg/g)与其余4个品种存在极显著差异,没食子酸含量(4.50 mg/g)和酚酸总量(5.14 mg/g)均为最高;并检出了其余4个品种中均未检出的香草酸和很少检出的咖啡酸,未检出其余4个品种中均检出的对羟基苯甲酸,丁香酸(0.084 mg/g)和对香豆酸(0.065 mg/g)的含量明显低于其余4个品种。而抗病性强的薄壳香丁香酸(0.371 mg/g)和对香豆酸(0.296 mg/g)的含量则相对较高。
- 宋宇琴阎伟杨芳刘群龙吴国良
- 关键词:核桃总酚黄酮类化合物酚酸抗性
- 我国扁桃产业发展现状与前景分析
- 本文阐述了扁桃的利用价值,重点分析了我国扁桃产业发展现状及存在的问题。对扁桃的产业化发展提出了要发展龙头企业、建立合作组织、改变经营方式、建立基地园区、注重产品品质、增加产品的附加值、开展科技培训、制定优惠政策等建议。展...
- 张希阎伟吴国良史相玉
- 关键词:扁桃
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- 阿月浑子生产现状及研究进展
- 阿月浑子是世界四大干果之一,是一种珍贵的木本油料树种,其种仁有极高的营养价值。在国际市场上,其价格一直高于核桃、扁桃等其他干果。由于其具有耐旱、耐瘠薄、抗热、抗盐碱等特性,因此阿月浑子是我国北方山区水土保持,退耕还林的好...
- 蔡华成武彦霞阎伟吴国良史相玉
- 关键词:阿月浑子木本油料品种选育育苗技术生态效益
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- 韩国梨幼果外果皮生长观察研究被引量:1
- 2009年
- 通过制作石蜡切片,在幼果生长期对韩国梨外果皮进行了观察测定,并在组织结构上研究套袋对其生长的影响,旨在为生产上改善其外观性状提供参考。结果表明:(1)韩国梨幼果期外果皮组织结构由外向内为角质膜覆盖的角质层、表皮细胞层(包括皮孔发育初期形态)和木栓形成层,外果皮共有细胞5-8层。(2)幼果期外果皮生长动态呈现各层细胞随果实膨大增大生长。从组织结构水平上看,表皮细胞层向内分化的木栓形成层细胞较小。(3)幼果期套袋使外果皮各层细胞形状趋于一致、各细胞层间隙变小。
- 阎伟吴国良刘和侯计华冀爱青
- 关键词:韩国梨外果皮套袋
- 刺芹侧耳子实体水不溶性膳食纤维的提取工艺研究被引量:3
- 2014年
- 以刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)子实体为原料,采用正交实验设计,对刺芹侧耳中水不溶性膳食纤维的酸碱法提取工艺条件进行了研究,结果表明:最佳提取工艺为NaOH终浓度0.30mol·L-1、料液比1∶8、浸提温度50℃,刺芹侧耳子实体水不溶性膳食纤维得率为39.06%,呈淡黄色,口感微粗糙,其持水力和溶胀度分别为6.47mL·g-1和6.99mL·g-1。
- 刘靖宇阎伟孟俊龙常明昌
- 关键词:刺芹侧耳水不溶性膳食纤维
- 不同套袋类型对富士苹果果实生长效应的研究被引量:7
- 2008年
- 试验对富士苹果果实进行五种套袋处理:膜袋、纸袋、纸+膜袋、双套袋和对照,分析不同套袋处理的效应,试验结果表明:1.果实生长量:套膜袋果实前期高,中期低,后期又升高;套纸袋果实前期生长同膜袋,脱袋后生长量迅速增加,高于膜袋果和CK;双套袋果实,从套膜袋至套纸袋前,果实生长略高于CK,中期生长和CK相近,后期(脱纸袋后),生长量明显高于CK;纸+膜袋果实与纸袋果实生长基本一致。2.双套袋果实颜色鲜红,蜡粉厚,无尘。优质果率是双套袋果>膜袋果>纸袋果>CK。果形指数以膜袋果最高,CK最低。双套袋果的可溶性固形物含量为15.2%,高于纸袋果,低于膜袋果和CK,但均已达到优质红富士果实性状标准。综合各项指标表明:双套袋果在所有处理中为最佳处理。
- 王丽萍李广荣卫振和宋宇琴阎伟吴国良