卢建明
- 作品数：8 被引量：31H指数：3
- 供职机构：嘉应学院生命科学学院更多>>
- 发文基金：梅州市科技计划项目广东省科技计划工业攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 蛹虫草人工代料培育技术被引量：12
- 2005年
- 从栽培房建设、培养基配方、菌种选育和制备、栽培工艺流程及管理等方面详细叙述了蛹虫草人工代料培育技术 。
- 卢建明曾振基何焕清
- 关键词：蛹虫草栽培技术
- 产柚苷酶菌株的初步筛选被引量：15
- 2005年
- 柚苷酶作为沙田柚和柑桔果实中主要苦味物质的分解酶有望在深加工生产中得到应用。本研究在沙田柚树林下土壤和沙田柚皮腐烂液中分离了多株产柚苷酶菌株,其中A09产酶最高,摇瓶产酶达263U/mL,初步确定为黑曲霉。研究发现菌株A09的产酶过程需要柚苷诱导,该菌株具有较好的选育潜力。
- 卢建明张晨刘志伟
- 关键词：柚苷酶菌株苦味物质柑桔果实沙田柚树产酶
- 乌毛蕨的储藏保鲜试验被引量：3
- 2007年
- 研究乌毛蕨的储藏保鲜条件，结果表明，乌毛蕨用100℃开水漂烫2～3min后冷却，再用0、1％的柠檬酸加2．0％的食盐溶液瓶装；并用75℃开水封瓶，冷却后储藏能得到较好的储藏保鲜效果。
- 罗来辉卢建明
- 关键词：乌毛蕨食盐柠檬酸储藏保鲜
- 模块化教学设计在地方院校微生物学实验教学中的探索被引量：1
- 2021年
- 针对地方院校应用型人才培养的目标和学生综合实验素质较低的现状,作者通过参考国内各综合性大学所编写的微生物学实验教材之后,认真梳理教材中微生物学实验内容,结合我校微生物学实验教学的探索和实践,进行了实验内容渐进式的模块化教学设计,不仅夯实了学生专业操作技能,还有效增强了课程的连贯性、整体性和应用性,提高了学生实验综合素质,实现了教学目标。
- 李姣清王庆王楠卢建明
- 关键词：微生物学实验模块化教学教学目标
- 乌毛蕨罐藏保鲜的方法
- 本发明涉及一种乌毛蕨罐藏保鲜的方法，其特征在于：(1)新鲜乌毛蕨用100℃开水漂烫4～5min后，捞起，按中线撕成两半，冷却至室温；(2)用浓度0.035～0.04％氯化镁、0.45～0.5％氯化钙溶液浸泡乌毛蕨20～2...
- 罗来辉卢建明
- 文献传递
- 柠檬酸和食盐罐藏处理乌毛蕨对Vc含量的影响被引量：1
- 2007年
- 食用乌毛蕨(Blechnum orientale L.)属乌毛蕨科(Blechnaceae),属多年生草本植物。乌毛蕨具有较高的食用和药用价值,素有“山菜之王”之称,其富含有蛋白质、VC等营养物质,新鲜乌毛蕨中Vc含量较为丰富,含量为136.830(mg/100g),漂烫后的Vc含量为111.038(mg/100g)。乌毛蕨是人们传统的野生蔬菜,食用乌毛蕨采后进行漂烫,漂烫时选取温度为100℃的热水中,时间为2～3min为最佳条件,经24h的冷水浸泡后,用不同质量分数的柠檬酸和食盐浸泡罐藏保鲜;采用装罐后置于沸水中,待罐中温度达到75℃时进行封罐,并立即冷却至常温,在常温下贮藏乌毛蕨。在罐藏后对Vc作测定比较。
- 罗来辉卢建明
- 关键词：乌毛蕨漂烫罐藏VC
- 强化本、专科学生微生物基础实验操作技能的探索
- 2005年
- 微生物学是一门实验性很强的一门课程,本、专科学生微生物实验教学的重点应是培养学生微生物操作的基本技能,为完成后续课程的学习与毕业后在工作岗位上独立进行微生物基本实验操作打下坚实的基础.但由于微生物形态微小等的特殊性,致使微生物实验课教学的难度很大.近年来,笔者在微生物实验的教学中以基础实验为突破口、强调菌落特征的重要性、以成就感激发学生做好实验主动性、以学生自制临时标本代替装片标本、以仿真操作取代模拟操作、学生轮流参与实验准备,以及组织学生进行一定的科研活动措施,对于强化学生的微生物基本操作技能具有明显的效果.
- 张镜卢建明黄建华
- 关键词：微生物学大学生
- 乌毛蕨罐藏保鲜的方法
- 本发明涉及一种乌毛蕨罐藏保鲜的方法，其特征在于：(1)新鲜乌毛蕨用100℃开水漂烫4～5min后，捞起，按中线撕成两半，冷却至室温；(2)用浓度0.035～0.04％氯化镁、0.45～0.5％氯化钙溶液浸泡乌毛蕨20～2...
- 罗来辉卢建明
- 文献传递
