庞中磊
- 作品数：3 被引量：35H指数：2
- 供职机构：上海应用技术学院更多>>
- 发文基金：上海市教育委员会创新基金更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 柚皮总黄酮半仿生提取工艺研究被引量：19
- 2012年
- 对柚皮总黄酮半仿生提取工艺进行了研究。以柚皮总黄酮提取量为考察指标,考察了提取温度、提取时间、液料比(提取液体积与柚皮质量之比)对柚皮总黄酮提取量的影响。在单因素试验和正交试验的基础上,获得半仿生法提取柚皮总黄酮的最佳工艺条件:以pH=2.5的盐酸和pH=7.5、pH=8.0的磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲溶液作为提取液,液料比为25 mL/g,70℃下提取60 min,重复提取3次,在此条件下柚皮总黄酮的提取量为50.65 mg/g。半仿生提取法适用于柚皮总黄酮的提取,效果较好,提取率高。
- 庞中磊唐文
- 关键词：柚皮总黄酮半仿生提取
- 柚皮中几种黄酮类物质的生物活性研究
- 2012年
- 研究柚皮中不同黄酮类活性成分对小鼠和人肝微粒体细胞色素P450的影响,并探讨与其抗氧化性的关系。结果表明:芦丁和槲皮素的DPPH清除率较高,柚皮苷和橙皮苷的DPPH清除率很低。小鼠肝微粒体经槲皮素、柠檬苦素处理,细胞色素b5和P450活性高于对照组,人肝微粒体试验中橙皮苷组P450的活性高于对照组。柚皮中活性物质对鼠和人肝细胞色素P450酶活性的影响与柚皮中活性物质的抗氧化活性不具备相关性。
- 庞中磊唐文
- 关键词：肝微粒体细胞色素B5细胞色素P450
- 柚皮中活性物质的抗氧化活性研究被引量：16
- 2012年
- 柚子皮中含有大量的黄酮类物质,研究柚皮中黄酮类化合物(槲皮素、芦丁、柚皮苷、橙皮苷)和香豆素类化合物(伞形花内酯)的抗氧化作用,对上述5种物质分别采用DPPH法、ABTs法、FRAP法、TBA法测定其抗氧化活性。结果表明槲皮素和芦丁具有较高的还原力,优于VC;清除DPPH自由基的能力均较高,IC50分别为1.36μg/mL和2.32μg/mL,效果优于BHT;清除ABTs+自由基的能力均较高,IC50分别为1.92μg/mL和0.86μg/mL,效果优于BHT;抗脂质过氧化的能力均较高,IC50分别为9.15μg/mL和5.84μg/mL,效果优于BHT。而伞形花内酯、柚皮苷和橙皮苷具有较低的还原力,比VC差;清除DPPH自由基的能力均较低,IC50分别为0.77 mg/mL、5.24 mg/mL和5.57mg/mL,效果比BHT差;清除ABTs+自由基的能力均较低,IC50分别为5.41 mg/mL、3.09 mg/mL和5.78 mg/mL,效果比BHT差;TBA试验表明伞形花内酯、柚皮苷和橙皮苷抗脂质过氧化效果较差。
- 庞中磊唐文
- 关键词：柚皮黄酮类化合物香豆素类化合物抗氧化
