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李旭红

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：华东理工大学生物工程学院生物反应器工程国家重点实验室更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇优化控制
  • 1篇啤酒
  • 1篇啤酒酵母
  • 1篇磷酸果糖
  • 1篇酵母
  • 1篇二磷酸果糖
  • 1篇发酵
  • 1篇1,6-二磷...

机构

  • 1篇华东理工大学

作者

  • 1篇冯万祥
  • 1篇俞俊棠
  • 1篇李旭红
  • 1篇王辉

传媒

  • 1篇华东理工大学...

年份

  • 1篇1997
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
1,6-二磷酸果糖生产条件的优化控制被引量：1
1997年
在用啤酒酵母发酵生产１，６－二磷酸果糖（ＦＤＰ）的过程中，通过优化控制过程中的ｐＨ、温度、糖及磷酸盐含量、搅拌速度等条件可使ＦＤＰ的生成速率以及磷的转化率达到适应工业化生产的水平。生产时间为８ｈ，优化后的ＦＤＰ产量达到６１．２３ｇ／Ｌ，磷酸盐转化率为９６．４５％，ＦＤＰ成品纯度为９８．４％。
冯万祥李旭红邵友元王辉俞俊棠
关键词：啤酒酵母发酵优化控制二磷酸果糖
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共1页<1>
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