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李玉环

作品数：1 被引量：12H指数：1
供职机构：山东农业大学理学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇正交
  • 1篇正交实验
  • 1篇正交实验法
  • 1篇色素

机构

  • 1篇山东农业大学

作者

  • 1篇盛锋
  • 1篇李玉环
  • 1篇路福绥

传媒

  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 1篇2003
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
丝瓜籽中色素的提取与光热稳定性的研究被引量：12
2003年
用正交实验法研究了丝瓜籽壳中色素的提取条件 ,结果表明 :该色素易溶于乙醇、乙醚、乙酸乙酯等有机溶剂。当选用体积分数 95 %乙醇为溶剂时 ,色素提取的最佳条件为 :5 0℃、固液质量比 1∶2 0、每次浸提 40min ,共浸提 3次。对色素溶液在不同波长可见光、紫外光照射及不同温度等条件下的稳定性进行了研究。发现该色素对不同波长光的稳定性不同 ,对强日光的稳定性很差 。
盛锋路福绥李玉环
关键词：色素正交实验法
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