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沈艳

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：上海大学理学院化学工程与工艺系更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇原子
  • 1篇原子吸收
  • 1篇原子吸收法
  • 1篇禽蛋
  • 1篇火焰原子吸收
  • 1篇火焰原子吸收...
  • 1篇钙
  • 1篇镁
  • 1篇硒
  • 1篇锌

机构

  • 1篇上海大学

作者

  • 1篇袁惠娟
  • 1篇常海清
  • 1篇沈艳

传媒

  • 1篇微量元素与健...

年份

  • 1篇2000
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
禽蛋中铜 铁 锌 钙 镁 硒等元素分析被引量：7
2000年
采用火焰原子吸收法对多种禽蛋的蛋白和蛋黄分别作了铜、铁、锌、钙、镁、硒 6种元素的含量测定 ,结果表明 ,蛋黄中各元素的含量均高于蛋白 ,吃配合饲料的鸡蛋 (俗称洋鸡蛋 )除了钙、镁外其余均比草鸡蛋的高。作为人体补充微量元素 ,从营养和经济角度考虑首选是洋鸡蛋 ,其次是鸭蛋。
袁惠娟陈忆文常海清沈艳
关键词：禽蛋火焰原子吸收法
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共1页<1>
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