潘小军
- 作品数：4 被引量：13H指数：2
- 供职机构：西藏农牧学院植物科学技术学院林学系更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学经济管理更多>>
- 果汁饮料加工初探被引量：2
- 2006年
- 本文主要对山定子果汁饮料的加工进行初步探索,依据其原有的营养成份经过特殊的加工工艺,重点对果汁饮料的加工方法和口感调配作为研究对象并进行多次重复实验,同时对其可行性生产进行了成本预算。实验证明:其果汁饮料营养成份含量可与沙棘、刺梨等同类产品相媲美,营养丰富,风味天然,具有较好的市场前景。
- 潘小军王玉霞
- 关键词：山定子果汁饮料
- 西藏软饮料发展趋势
- 2004年
- 以市场调查为理论依据 ,阐述了我国软饮料发展现状 ,重点针对西藏现有软饮料市场行情展开论述 ,评估西藏市场对软饮料需求程度 ,并对其发展前景做出可行性预测。
- 潘小军王玉霞
- 关键词：软饮料市场行情
- 山定子果汁饮料加工初探被引量：1
- 2005年
- 主要对山定子果汁饮料的加工进行初步探索,依据其原有的营养成分经过特殊的加工工艺,重点对果汁饮料的加工方法和口感调配作为研究对象并进行多次重复实验,同时对其可行性生产进行了成本预算。实验证明:其果汁饮料营养丰富,风味天然,具有较好的市场前景。
- 潘小军王玉霞
- 关键词：山定子饮料加工果汁饮料成本预算营养丰富
- 山定子营养成分的测定被引量：10
- 2005年
- 主要对山定子[Maulsbasset(L.)Broth]果实的营养成分进行了分析测定,重点对果胶、糖、酸、Vc等重要成份进行重点分析测定,得到了准确的数据。为将来山定子的开发研究提供了参考依据,也为山定子的后加工利用奠定了数据基础。
- 潘小军王玉霞
- 关键词：营养成分山定子数据基础
