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王方
作品数:
4
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供职机构:
沈阳红梅企业集团有限责任公司
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相关领域:
轻工技术与工程
石油与天然气工程
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合作作者
韩隽
沈阳红梅企业集团有限责任公司
郭洪森
沈阳红梅企业集团有限责任公司
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王方
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韩隽
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年份
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2009
1篇
2006
1篇
2005
1篇
1998
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末次味精母液碱解后应用实验
2009年
在味精生产过程中,结晶分离后生成的母液经过多次的循环使用,杂质量较多,其中焦谷氨酸钠在10g/dl以上,黏度大,透光低于10%,基本上无法使用。这种母液我们称末次母液,因其杂质量多,在生产上基本无法使用,但如果将焦谷氨酸钠用液碱进行水解后可以充当碱来调谷氨酸,配制成谷氨酸钠溶液(俗称5.6液)可以再应用。通过以下方法确定了末次母液碱解的最佳工艺条件及碱解后调成的5.6液质量。
郭洪森
王方
关键词:
味精母液
碱解
焦谷氨酸钠
生产过程
循环使用
谈双酶法制糖工艺
王方
关键词:
双酶法
制糖工艺
文献传递
提高糖液质量的经验总结
2005年
在味精生产中,发酵工序是其整个生产工艺的关键,只有提高发酵水平,才能确保味精生产技术水平的提高,并降低成本.而糖液是发酵过程中的主要原料,它的质量好坏对发酵生产有着较大的影响.因此糖液质量是保证发酵技术水平提高的前提条件.笔者经过多年生产实践,对如何提高糖液质量有所总结,以下为总结的经验.
王方
关键词:
味精
发酵
糖液
喷射器
酶制剂
制糖工艺设备与环节控制对糖液糊精量的影响
2006年
主要介绍制糖工艺设备与环节控制中易出现的问题对糖液糊精量的影响,以期尽量避免这些问题的发生。
王方
韩隽
关键词:
糊精
OD值
制糖工艺
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