王浩
- 作品数：4 被引量：29H指数：3
- 供职机构：河北师范大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金博士科研启动基金天津市自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学医药卫生生物学轻工技术与工程更多>>
- RP-HPLC法对乳制品中主要牛奶蛋白的分离及定量测定被引量：17
- 2009年
- 建立一种基于反相高效液相色谱(RP-HPLC)的分析方法,对牛奶及其乳制品进行定量分析。此方法可一次分离牛奶及乳制品中的7种主要蛋白成分(κ-CN、αs2-CN、αs1-CN、β-CN、α-La、β-LgB、β-LgA),解决了加工后乳制品中变性蛋白定量不准确的问题和κ-CN、αs2-CN以及乳清蛋白中α-La、β-LgB和β-LgA难以分离的困难。各组分分离度均大于1,达到基线分离,回收率达88.9%～97.1%,相对标准偏差为0.8%～5.1%。该方法不需对样品进行离心,在测定清蛋白组分时,也不需提前去除优势蛋白酪蛋白,与传统的检测方法相比,具有准确、灵敏和快速等特点,可用于牛奶及其乳制品的质量控制和定量检测。
- 王浩张志国常彦忠段相林赵述强张楠石振华
- 关键词：牛奶奶粉
- HPLC凝胶过滤色谱法测定牛奶及其乳制品中的α-乳白蛋白和β-乳球蛋白被引量：4
- 2012年
- 建立了一种基于凝胶柱高效液相色谱的分析方法,可以一次性定量分离牛奶及乳制品中的α-乳白蛋白和β-乳球蛋白.组分分离度达到1.0,达到基线分离,回收率大于90%,相对标准偏差0.4%~3.1%.该方法不需对样品进行离心,简化了操作程序,减少了有效成分的流失,提高了蛋白质的回收率,具有准确、灵敏和迅速等特点,可用于牛奶及其乳制品的质量控制和定量检测.
- 王浩蒋利群石振华常彦忠段相林张志国
- 关键词：牛奶奶粉Α-乳白蛋白Β-乳球蛋白
- 钩藤水提物Batch-2对6-羟多巴胺诱导的SH-SY5Y细胞损伤的神经保护作用(英文)被引量：5
- 2010年
- 以前的药理学研究表明,钩藤水溶性提取物C-MED-100TM不仅具有抗氧化活性,而且还具有很好的DNA修复和免疫功能.Batch-2是一种新的水溶性钩藤提取物,而它的自由基清除能力及神经保护作用还未见报道.首先检测了batch-2对六羟多巴胺诱导的SH-SY5Y细胞损伤的神经保护作用机制,然后利用红外光谱、HPLC和分光光度技术对batch-2的组成成分进行了分析.结果表明,batch-2具有清除各种自由基的能力,尤其是对羟自由基的清除(25mg/L的batch-2对羟自由基的清除率为60%),batch-2可剂量依赖性地抑制6-羟多巴胺诱导的细胞凋亡、脂质过氧化水平、线粒体膜电位的降低和细胞内活性氧和一氧化氮的增加.同时,batch-2抑制了由6-羟多巴胺诱导的SH-SY5Y细胞内iNOS和NF-κB蛋白的上调.结果表明,batch-2对六羟多巴胺诱导的SH-SY5Y细胞损伤的神经保护作用是通过清除活性氧和一氧化氮、抑制iNOS和NF-κB表达实现的.成分分析表明,batch-2中的多酚和奎宁酸含量分别为6.43%和0.0958%.上述结果显示,batch-2的抗氧化机制部分类似于EGCG.对于帕金森病的预防,batch-2是一个潜在具有很好的神经保护作用的天然抗氧化剂.
- 石振华XI Zhao-Wilsor王浩关鹏于鹏常彦忠段相林赵保路
- 关键词：帕金森氏病6-羟多巴胺电子顺磁共振
- 外源精氨酸对谷氨酸棒杆菌在高葡萄糖胁迫下生长和发酵特性的影响被引量：3
- 2017年
- 【目的】探究外源添加不同氨基酸和相容性溶质对谷氨酸棒杆菌(Corynebacterium glutamicum)在高糖胁迫环境下生长的影响及可能的作用机理。【方法】通过在培养基中外源添加各种氨基酸和相容性溶质,研究其对谷氨酸棒杆菌在高葡萄糖和高蔗糖胁迫下生长的影响,并分析添加精氨酸对高葡萄糖胁迫下菌株糖转运和代谢途径中关键酶转录水平的影响,以及对菌株发酵产氨基酸的影响。进一步探究了碱性氨基酸在其它棒状杆菌属中抵御高葡萄糖胁迫的潜在作用。【结果】在高葡萄糖胁迫条件下,外源添加赖氨酸、精氨酸和组氨酸后谷氨酸棒杆菌的生物量分别提高54.7%、50.0%和37.6%;而在高蔗糖胁迫条件下,添加脯氨酸和四氢嘧啶后菌株生物量增加20%以上。进一步研究表明,在高葡萄糖胁迫下,外源添加精氨酸后谷氨酸棒杆菌的葡萄糖利用速率提高约2.5倍,谷氨酸的发酵产量也增加了127.5%。此外,碱性氨基酸对其它4种棒状杆菌也具有一定的渗透保护效应。【结论】精氨酸对谷氨酸棒杆菌在高葡萄糖胁迫下具有良好的渗透保护作用,可能归因于其能促进葡萄糖的转运和代谢能力,同时发现碱性氨基酸的渗透保护效应对棒状杆菌属具有一定的普遍性。
- 吕红芳王浩王浩徐宁鞠建松
- 关键词：谷氨酸棒杆菌精氨酸发酵
