胡娜
- 作品数：30 被引量：125H指数：6
- 供职机构：南昌大学更多>>
- 发文基金：江西省高等学校教学改革研究课题博士科研启动基金江西省教育厅科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
- 组合实验设计用于黄曲霉毒素污染控制的研究被引量：8
- 2006年
- 为控制黄曲霉毒素主要产生菌寄生曲霉AS3.4407在粮食储藏环境中的产毒污染,采用组合实验设计策略,考察了五个模拟环境因子对菌株产毒的影响。首先,利用Plack-ett-Burman试验筛选出三个对毒素产量影响显著的因子(转速、温度、pH),在此基础上,采用CCD实验设计法(Central Composite Design,CCD)研究了这三个因子对寄生曲霉AS3.4407产毒影响的交互作用,并根据毒素曲面方程和二次多项回归方程得到该菌的最低产毒条件。在环境通风良好(转速240rpm),储藏温度较低(18℃),pH为弱碱性(pH 8)条件下,寄生曲霉AS3.4407产毒量最低,验证试验证实了该方程的预测值与实际值之间具有较好的拟合度。为粮库采取相应措施,改变储藏环境条件以降低毒素污染提供了很好依据。
- 胡娜许杨
- 关键词：寄生曲霉黄曲霉毒素污染控制PLACKETT-BURMAN
- 蛋白质芯片技术在食品安全检测中的应用被引量：5
- 2008年
- 近年来,蛋白质芯片因其具有平行性、高通量、灵敏度高、样品用量少及检测速度快等优点而引起人们的高度关注。对蛋白质芯片技术及其目前的研究进展进行了简要综述,并在此基础上初步探讨了其在食品安全检测中的应用。
- 许杨万亮胡娜
- 关键词：蛋白质芯片高通量食品安全检测
- 拟南芥中1个新snoRNA基因的鉴定被引量：4
- 2009年
- [目的]鉴定拟南芥中1个新snoRNA基因。[方法]运用生物信息学方法筛选拟南芥基因组序列,并对候选的基因序列结构、基因组织形式和功能进行分析。[结果]在拟南芥基因组中发现snR95box H/ACAsno RNA上游有一段序列具有典型boxC/DsnoRNA的保守组件和结构特征,并具有2段与rRNA互补、长度超过数10个核苷酸的反义序列,该基因下游的反义序列与snoRNA数据库中水稻Z270的下游反义序列一致,命名为boxC/Dsno RNA-AthZ270。[结论]拟南芥Z270 snoRNA具有不同与一般snoRNA的功能。
- 徐玲胡娜刘仁荣裘雪梅
- 关键词：拟南芥SNORNA
- 食品科学与工程专业开展微生物学双语教学的探索与实践被引量：5
- 2010年
- 实施双语教学是适应我国高等教育国际化趋势的发展需要,微生物学是食品科学与工程专业一门重要的专业基础课,本文就食品科学与工程专业开展微生物学双语教学的教材选择、教学实践等内容展开讨论,并就如何提高微生物学双语教学质量进行了有益的探讨。
- 刘仁荣刘华李玉萍胡娜
- 关键词：微生物学双语教学食品科学与工程
- 含单负材料的一维半无限光子晶体反射谱
- 介电常数和磁导率只有一个为负数的新型人工材料是一种具有特殊电磁性质的特异材料，它使折射率为纯虚数，称为单负材料。单负材料已经在微波段乃至近红外通过人工制备实现。人们通过将特异材料引入到光子晶体中，发现了新型的光子带隙。由...
- 胡娜
- 关键词：光子晶体单负材料介电常数磁导率
- 文献传递
- 以基因芯片技术研究马齿苋多糖对糖尿病模型小鼠胰岛基因表达的影响被引量：1
- 2009年
- 目的探讨马齿苋多糖(PPS)对糖尿病小鼠预防作用的分子机制。方法应用基因芯片技术比较PPS处理组和生理盐水对照组糖尿病小鼠的基因表达差异。结果PPS组上调基因1条,下调基因1条,上调基因和糖尿病的发生有关,下调基因和氧化还原法应相关。结论马齿苋多糖能预防或延缓糖尿病小鼠糖尿病的发生。
- 周春丽李玉萍刘建涛胡娜刘华苏虎
- 关键词：马齿苋多糖糖尿病基因芯片
- 赭曲霉毒素A化学发光免疫分析技术的建立被引量：6
- 2010年
- 采用直接竞争法,通过对抗原包被浓度、单抗稀释倍数、反应时间进行条件选择优化建立了赭曲霉毒素A的酶促化学发光免疫分析技术。该方法线性范围在10-640pg/mL范围内,平均灵敏度为4pg/mL,批内精密度3.96%-6.25%,批间精密度6.18%-9.62%,回收率的范围在88%-105%,稳定性好。
- 胡娜刘仁荣常军白腾龙
- 关键词：赭曲霉毒素A化学发光免疫分析技术酶联免疫吸附分析
- 脱氧雪腐镰刀菌烯醇检测方法建立被引量：1
- 2011年
- 脱氧雪腐镰刀菌烯醇（deoxynivalenol，DON）污染广泛存在于全球，主要污染小麦、大麦、燕麦、玉米等谷类作物，也污染粮食制品，如面包、饼干、麦制点心等。人和动物在误食被DON污染的粮谷类后可以产生广泛的毒性效应，其还常与其他的真菌毒素如黄曲霉毒素共同污染农作物，进入人体后可以相互影响，对人类及动物的健康构成威胁。
- 胡娜许杨刘仁荣
- 关键词：脱氧雪腐镰刀菌烯醇化学发光免疫分析技术酶联免疫吸附分析
- 检测黄曲霉毒素生物合成相关基因芯片的研制
- 2009年
- 目的建立比较成熟的可用于分析黄曲霉毒素生物合成相关基因的芯片技术。方法采用反转录PCR和芯片检测对比的方法。实验所用探针来源于寄生曲霉，待测样品选择黄曲霉菌株。结果芯片点阵后依次通过温浴2h，650mJ／cm^2紫外交联30s，80℃烘烤2h，预杂交45min，清洗，干燥等步骤，最后与待测样品在42℃杂交16h，获得了低背景高质量的芯片。芯片扫描显示荧光信号稳定，与反转录PCR扩增结果一致，并且无背景干扰。结论探针设计合理，实验方法可靠。初步建立了用芯片检测与黄曲霉毒素生物合成相关基因的技术平台。
- 胡娜许杨涂追
- 关键词：黄曲霉毒素类基因寡核苷酸序列分析
- 基因芯片技术及其在食品检测中的应用被引量：13
- 2005年
- 胡娜许杨
- 关键词：基因芯片技术食品检测转基因食品
