边俊生
- 作品数：50 被引量：273H指数：10
- 供职机构：山西省农业科学院农产品加工研究所更多>>
- 发文基金：山西省级财政支农(农机)资金项目山西省科技攻关计划项目国家现代农业燕麦荞麦产业技术体系项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>
- 功能性苦荞酒的研制
- 本文通过对苦荞蒸馏酒酒糟中得到的黄酮类物质提取和纯化物,用于38°和53°两种苦荞酒强化处理,其DPPH自由基清除率和总抗氧化能力分别提高了90.35％、31.69U/ml和85.64％、24.92U/ml,效果十分显著...
- 李云龙陕方边俊生李红梅胡俊君狄建兵林汝法
- 关键词：生物类黄酮自由基抗氧化
- 文献传递
- 荞麦提取物中D-手性肌醇测定方法的研究
- 采用GC法进行荞麦提取物中D-手性肌醇(DCI)测定,灵敏度高,不需要HPLC法中乙腈等有毒有害溶剂,但是分析过程中需对样品进行衍生化处理,严格控制样品的干燥程度以及衍生化试剂量和衍生化过程中的密封程度等操作步骤。标准曲...
- 边俊生李红梅陕方胡俊君孙秋雁邓晓燕任贵兴
- 关键词：提取物
- 文献传递
- 一种提高荞麦中功效活性成分的方法
- 一种提高荞麦中功效活性成分的方法，是先采用常规技术将荞麦发芽36～48h，再将发芽后的荞麦籽粒用1～10％的乙醇水溶液处理12～36h。本发明方法在提高荞麦籽粒发芽率的同时，可以有效抑制荞麦芽体生长，以显著提高荞麦籽粒中...
- 陕方边俊生林汝法李红梅李云龙胡俊君邓晓燕孙秋雁
- 文献传递
- 分子蒸馏技术在辣椒红色素精制工艺中的应用
- 本文利用分子蒸馏技术对溶剂浸提法生产的辣椒红色素进行精制处理,可以同时起到脱辣、脱溶、脱臭等效果,产品质量明显提高.用气-质联用仪(GC-MS)对脱臭分离物进行成分分析,至少检测到40多种异味物质.
- 陕方田志芳边俊生畅功民栗红瑜刘森
- 关键词：分子蒸馏辣椒红色素精制工艺
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- 施肥处理对苦荞籽粒不同部位黄酮含量的影响
- 研究结果表明：采用不同的施肥处理，不同苦荞栽培品种籽粒中皮壳、麸皮、心粉总黄酮含量的变化规律基本一致。总黄酮含量的变化规律为：有机、无机肥各半＞有机肥＞无机肥＞不施肥。有机、无机肥各半的施肥处理对提高籽粒中总黄酮的含量有...
- 边俊生李红梅邓晓燕孙秋雁梁霞陕方
- 关键词：施肥处理总黄酮籽粒
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- 天然色素提取新工艺研究
- 天然色素是以天然动植物体为原料提取加工的产品,是现代食品、轻工、医药领域的重要原料之一。随着人们对绿色、健康的追求以及WTO在食品安全方面的严格要求,天然色素的市场需求已呈现出迅速增长的态势。本文在辣椒红色素、万寿菊叶黄...
- 王淑芬陕方边俊生田志芳栗红瑜常旭虹
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- 品种与肥料对苦荞麦产量及水肥利用的影响研究被引量：20
- 2006年
- 品种和施肥对苦荞麦产量和水肥利用影响的试验表明,“黑丰1号”、“黔威2号”的产量显著高于“寿阳灰苦荞”,且以“黑丰1号”最优。施肥后3品种产量明显增加,且以有机肥和无机肥各半量处理最优。种植优良品种和合理施肥可提高苦荞麦的水肥利用效率。
- 李红梅陕方边俊生梁霞邓晓燕
- 关键词：苦荞麦肥料水分利用效率肥料利用效率
- 品种和肥料两因素对苦荞麦水肥利用的影响
- 在山西省寿阳县后富沟村的旱坡地上，研究苦荞麦品种和施肥措施对水分和养分利用的影响。结果表明：种植优良苦荞麦品种和合理施肥，可明显提高苦荞麦的水肥利用效率。黔威2号和黑丰1号生育期耗水量较少，水分利用效率较高;氮肥利用率和...
- 李红梅周怀平陕方边俊生邓晓燕梁霞孙秋雁
- 关键词：苦荞麦有机肥水分利用肥料利用
- 文献传递
- 苦荞深加工技术研究
- 本文探讨了苦荞米荼、苦荞红由醋、苦荞醋胶囊、苦荞面食、苦荞黄酮提取等新型苦荞健康食品的研发及其工艺，为苦荞资源的合理利用提供有益借鉴。
- 边俊生陕方田志芳李红梅薛春生段亚丽
- 关键词：苦荞健康食品黄酮提取深加工
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- 杂粮鲜湿面中草药保鲜实验初探
- 对酸处理、酶制剂处理以及中草药提取剂在杂粮鲜湿面的保鲜效果上应用进行初步研究。结果表明，酸处理、酶制剂处理对杂粮鲜湿面有一定的保鲜效果，但效果不理想;酸处理对保持鲜湿面面条的形状有较好效果;ZC-1、ZC-2中草药提取液...
- 周柏玲田志芳石磊陕方边俊生王海平
- 关键词：保鲜效果酸处理
- 文献传递
