郑培和
- 作品数：71 被引量：292H指数：10
- 供职机构：中国农业科学院特产研究所更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划中央级公益性科研院所基本科研业务费专项吉林省科技发展计划基金更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 鲜人参贮存过程中淀粉和果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量变化分析被引量：3
- 2020年
- 为探明贮存时间对鲜人参中淀粉和小分子糖含量的影响,采用双波长比色法和超高效液相色谱法,分别测定了贮存0、10、20、30、40、50 d鲜人参中淀粉和果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖的含量。结果表明,鲜人参贮存过程中淀粉逐渐向蔗糖转化,在4℃条件下贮存20 d,淀粉含量降低了44%,生产中应根据需要严格控制贮存时间。
- 逄世峰郑厚胜曲正义张浩许世泉郑培和王英平唐玲玲
- 关键词：人参淀粉果糖葡萄糖蔗糖
- 人参皂苷高效液相-质谱测试条件优化被引量：1
- 2010年
- 通过对流动相和色谱柱的筛选,达到了人参皂苷高效液相-质谱测试条件优化。流动相组成醋酸铵(5mM)-氨水(1mM)-乙腈,梯度洗脱,色谱柱ZORBAX Eclipse XDB-C18。对人参皂苷Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rf、Rg1、Rg2、Rg3、Rh2和Ro进行了测试,质谱图中基峰是[M-H]-离子,几乎没有碎片离子,因此该条件适合人参皂苷的定性检测。
- 郑培和王英平肖盛元
- 关键词：人参皂苷高效液相质谱
- 响应面试验优化超临界CO_2萃取人参挥发油的工艺被引量：10
- 2016年
- 以生晒参为原料,响应面分析法优化超临界CO_2提取挥发油的工艺。采用自动质谱退卷积定性系统和保留指数方法对挥发油化学成分定性。结果表明:最佳工艺条件为萃取压力38 MPa、萃取温度55℃、静态萃取时间2h、动态萃取时间1h,此条件下挥发油提取率达1.12%。气相色谱-质谱法结果显示分离出35个色谱峰,鉴定出29种化学成分,相对含量占挥发性物质的96.69%。
- 崔丽丽逄世峰李亚丽郑培和赵卉王英平
- 关键词：超临界响应面试验
- 云芝五味子浸膏对小鼠急性酒精肝损伤的保护作用被引量：1
- 2021年
- 为探讨云芝五味子浸膏(CSE)对急性酒精肝损伤的保护作用。以ICR小鼠为试验动物建立急性酒精肝损伤模型。通过H&E染色观察肝脏病理变化,并且分别以血清中ALT、AST、MDA、TG、T-CHO、LDL-C及HDL-C水平,肝组织中SOD、CAT、GSH-Px及MDA水平变化,来研究CSE对小鼠急性酒精肝损伤的保护作用。结果表明:CSE能够显著改善酒精造成的肝脏细胞脱落、脂肪变性,能够有效改善氧化应激,降低血清ALT、AST活力及MDA、TG、T-CHO和LDL-C含量,提高HDL-C含量;同时,降低肝组织MDA含量,提高SOD、GSH-Px、CAT活力。这说明CSE可以缓解酒精造成的急性酒精性肝损伤,且中剂量效果最优。
- 冯耀培郑斯文郑培和曲正义周春元宋慧王英平
- 关键词：云芝五味子酒精性肝损伤
- 脱落酸对储藏鲜参的生理活性及质量指标的影响被引量：2
- 2021年
- 脱落酸是一种天然防植物脱水和萎蔫的植物激素。为了考察脱落酸对储藏鲜参的保鲜效果,采用不同浓度的脱落酸处理储藏鲜参,并研究其对鲜参的生理活性及质量指标的影响。结果表明,当脱落酸浓度为40μmol/L时,超氧化物岐化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)等酶活较自然对照组升高较少;同时,人参皂苷、挥发油、人参单糖及寡糖、多糖、蛋白等内在质量保持较好;另外,外观感官指标腐烂程度较轻,该试验以期为鲜参保鲜贮存提供参考依据。
- 李亚丽王荣灿曲正义朱言柱侯微郑培和
- 关键词：脱落酸储藏生理活性质量指标
- 人参根腐病病原菌的鉴定与致病力检测被引量：9
- 2021年
- 人参病害严重影响着人参产业的持续健康发展,为明确人参根部病害的发病情况及致病菌种类,本研究从中国农业科学院特产研究所左家资源圃的患病人参植株上共分离纯化获得8株致病菌株,在PDA培养基上观察病原菌菌落及分生孢子形态特征,采用rDNA-ITS序列分析方法鉴定了人参根腐病主要致病菌种类。结果表明,分离纯化的菌株中,6株为腐皮镰刀菌(Fusarium solani),rDNA-ITS序列与GenBank中的腐皮镰刀菌相似性达99%;2株为尖孢镰刀菌(Fusarium oxysporum),rDNA-ITS序列与GenBank中的尖孢镰刀菌相似性达99%。2种病原菌的致病性测定结果表明,腐皮镰刀菌的致病力要比尖孢镰刀菌的强一些。本研究结果对人参抗病育种和致病机理的研究具有一定的指导作用。
- 张晶晶张宁华霜崔丽丽周春元郑培和
- 关键词：人参分子鉴定病原菌致病力
- 人参灰霉病菌拮抗细菌菌株筛选及鉴定被引量：2
- 2021年
- 从林下参叶片中分离内生细菌,以人参灰霉病菌为指示菌,筛选拮抗菌株,基于形态学特征和16S rRNA基因序列分析,对拮抗菌株进行鉴定。结果表明,从林下参叶片中共分离得到56株内生细菌,其中菌株FS-1对人参灰霉病菌具有很好的抑制作用。采用生长速率法测定菌株FS-1的发酵液对8种植物病原真菌均有抑制作用。该菌株具有很好的固氮作用,且能够分泌吲哚-3-乙酸(IAA)和产生胞外蛋白酶,IAA产量为4.25 mg/L。通过形态特征观察、生理生化测定和16S rRNA序列分析结果,将菌株FS-1鉴定为蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)。本研究表明菌株FS-1具有一定的生防潜力,可用于人参灰霉病的生物防治。
- 周春元宋娟闫梅霞郑培和
- 关键词：拮抗细菌生物防治
- 人参黑斑病生防菌的分离鉴定及防效被引量：7
- 2022年
- 本研究以人参链格孢为靶标菌,采用平板对峙法从人参根际土壤筛选出一株拮抗细菌YJ 3-7,结合细胞形态判断、16S rDNA和gyr A基因序列比对分析,鉴定菌株YJ 3-7为贝莱斯芽胞杆菌Bacillus velezensis。该菌株的发酵液、菌悬液和无菌发酵液对人参链格孢的生长均具有抑制作用,抑制率分别为98.76%、98.27%和70.62%。离体叶片和盆栽试验表明YJ3-7发酵液可以较好地防治人参黑斑病,防效分别为63.24%和67.92%,盆栽防效略低于多菌灵(72.81%)。除此之外,菌株YJ 3-7还能有效抑制其他8种病原真菌的生长。研究表明贝莱斯芽胞杆菌YJ 3-7抑菌谱广,对人参黑斑病具有显著的防治效果,在植物病害防治中具有一定的应用潜力,可为人参黑斑病生物防治药剂的开发奠定基础。
- 张宁张晶晶李雅淑李冉琪侯微曲正义李亚丽郑培和
- 关键词：人参黑斑病生物防治
- HPLC-ESI-MS法分析蒸参水浓缩物中人参皂苷被引量：5
- 2010年
- 研究红参蒸参水浓缩物中人参皂苷类化学成分。采用HPLC-ESI-MS测定蒸参水浓缩物中的人参单体皂苷,测得12种人参皂苷,分别为人参皂苷Ro、Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rf、Rh4、Rg3、Rg3异构体、Rg5、Rk1。结果表明,蒸参水浓缩物含有多种具有生物活性的皂苷类化合物,可作为健康食品添加剂、化妆品添加剂及动物饲料添加剂开发产品。
- 刘继永郑培和王英平刘宏群马红艳
- 关键词：人参皂苷
- 厌氧纤维素降解菌从人参总皂苷中发酵转化Compound K的研究被引量：1
- 2013年
- 选用1组兼性厌氧纤维素降解复合菌系PSW和从该复合菌系分离的1株严格厌氧嗜热纤维素分解细菌HCp,对人参总皂苷进行生物转化。通过TLC和LC-MS检测,发现并证实这2株厌氧菌可以转化产生人参皂苷CompoundK。该试验为稀有人参皂苷的生物转化提供新的思路。
- 杨淑钦王英平邓宇闫梅霞郑培和艾军
- 关键词：生物转化厌氧发酵
