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郭梅

作品数：56 被引量：276H指数：11
供职机构：天津农学院更多>>
发文基金：天津市自然科学基金天津市科技攻关项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学文化科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 30篇期刊文章
  • 12篇专利
  • 9篇科技成果
  • 5篇会议论文

领域

  • 23篇轻工技术与工...
  • 6篇生物学
  • 6篇化学工程
  • 4篇文化科学
  • 3篇医药卫生
  • 3篇农业科学
  • 1篇环境科学与工...

主题

  • 12篇漆酶
  • 11篇果胶
  • 9篇食品
  • 8篇酵母
  • 7篇发酵
  • 7篇分解物
  • 6篇山楂
  • 6篇甲醇毕赤酵母
  • 6篇毕赤酵母
  • 4篇异源
  • 4篇异源表达
  • 4篇阴离子
  • 4篇阴离子交换
  • 4篇阴离子交换树...
  • 4篇皂甙
  • 4篇正交
  • 4篇正交试验
  • 4篇山楂果
  • 4篇山楂果胶
  • 4篇离子

机构

  • 45篇天津农学院
  • 14篇天津科技大学
  • 11篇辽宁大学
  • 2篇筑波大学
  • 1篇成都理工大学
  • 1篇天津市食品研...

作者

  • 56篇郭梅
  • 17篇王娜
  • 17篇梁鹏
  • 17篇李拖平
  • 16篇路福平
  • 13篇蒲军
  • 9篇杜连祥
  • 8篇白东清
  • 8篇李晓雁
  • 8篇王娜
  • 8篇李苏红
  • 7篇刘金福
  • 7篇甄润英
  • 7篇梁丽雅
  • 6篇王浩田
  • 6篇苗颖
  • 6篇马俪珍
  • 5篇张陈云
  • 5篇黄宗海
  • 4篇张爱琳

传媒

  • 12篇食品研究与开...
  • 6篇食品科学
  • 3篇教育教学论坛
  • 2篇天津农学院学...
  • 2篇中国(天津)...
  • 1篇河北农业大学...
  • 1篇Curren...
  • 1篇环境科学与技...
  • 1篇中草药
  • 1篇高校实验室工...
  • 1篇菌物学报
  • 1篇粮食加工
  • 1篇2005年工...

年份

  • 3篇2019
  • 1篇2017
  • 3篇2016
  • 2篇2015
  • 2篇2014
  • 5篇2012
  • 3篇2011
  • 3篇2010
  • 10篇2009
  • 9篇2008
  • 4篇2006
  • 6篇2005
  • 1篇2004
  • 1篇2003
  • 3篇2001
共 56 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
杂色云芝漆酶基因在甲醇毕赤酵母中表达条件研究被引量：6
2006年
重组甲醇毕赤酵母(Pichiamethanolica)工程菌PMAD16/pMETA-Lcc1能分泌表达杂色云芝重组漆酶。本文通过对其发酵条件的研究,找出瓶发酵表达漆酶的最适培养条件:在BMMY培养基中添加0.2mmol/L的Cu2+,装液量为25mL/250mL三角瓶,接种量体积之比为45:25,0.5%甲醇诱导,20℃条件下瓶培养5d,漆酶最高酶活力达1192U/L。
郭梅路福平蒲军白东清杜连祥
关键词：漆酶
果胶酸性寡糖在制备治疗胃溃疡的保健品上的应用
本发明涉及果胶酸性寡糖在制备治疗胃溃疡的保健品上的应用。采用的技术方案是：首先将果胶溶于水，通过分解反应制成果胶分解物；将果胶分解物用中空纤维膜或陶瓷过滤膜处理，回收分子量6000道尔顿以下的寡糖混合物后，用纳滤膜处理回...
李拖平李苏红王娜郭梅
文献传递
醇溶法提取黑米色素的工艺研究被引量：12
2015年
以黑米为原料,利用乙醇为浸提剂,研究了黑米色素的提取工艺,分别考察了料液比、浸提p H、浸提温度和浸提时间各单因素水平对提取效果的影响,并通过正交试验确定了醇溶法提取黑米色素最佳的工艺条件。结果表明,影响黑米色素提取的因素主次顺序为:浸提时间>料液比>浸提温度>浸提p H。最佳提取工艺参数为:用体积分数95%的乙醇浸提,料液比1∶45(g∶m L),浸提p H3.0,浸提温度80℃,浸提时间90 min。
郭梅史云侠
关键词：黑米色素乙醇浸提
杂色云芝漆酶基因在甲醇毕赤酵母中的异源表达及应用研究
郭梅路福平李拖平王娜张陈云李晓雁刘敏尧蒲军梁鹏
利用分子生物学的手段，采用pMETA和pMET A新型表达载体，实现了杂色云芝漆酶基因在甲醇毕赤酵母P. methanolica PMAD16中的异源表达，构建并筛选出了遗传稳定的基因工程菌；改变传统转换培养基诱导，采用...
关键词：
关键词：甲醇毕赤酵母异源表达分子生物学
《食品添加剂》在新形势下食品科学类专业教学中的改革与实践被引量：5
2016年
食品添加剂是在食品加工中添加剂量较小的物质,没有食品添加剂的参与,现代食品工业就不会得到快速发展。《食品添加剂》是高校食品科学类专业教学中的重要专业课程之一。本文分析和总结了《食品添加剂》课程教学内容、教学方法及教学模式的现状与改革措施,其课程教学改革有利于创新应用型食品科学类专业人才的培养。
梁丽雅苗颖郭梅甄润英马俪珍闫师杰
关键词：食品科学教学改革
碱法提取大米蛋白的研究被引量：11
2011年
对碱法提取大米蛋白进行了研究,采用正交试验优化了工艺条件,结果表明:影响米蛋白提取率的主次因素顺序为:料液比>碱液浓度>提取时间>提取温度,最佳工艺条件为:料液比1:10,碱液质量分数0.35%,提取时间6 h,温度40℃,在此条件下,大米蛋白提取率可达88.87%。
郭梅郭伟王娜梁鹏
关键词：大米蛋白碱法提取
漆酶提取黄芪中黄芪皂苷的研究被引量：7
2005年
蒲军郭梅杜连祥路福平
关键词：黄芪皂苷漆酶酚类化合物多酚氧化酶食品工业降解酶
带果皮和果粒蜂蜜柚子茶饮料的研制被引量：6
2016年
以新鲜柚子为原料,对带果皮和果粒蜂蜜柚子茶饮料进行了开发研制,采用单因素试验分别考察了果粒的添加量、果皮的添加量、蜂蜜的添加量、柠檬酸的添加量、黄原胶的添加量对产品品质的影响;并通过正交试验确定了带果皮和果粒蜂蜜柚子茶饮料最佳的工艺条件,结果表明最佳工艺参数为:白砂糖添加量为10%,果汁添加量为10%,果粒的添加量为8%﹑果皮的添加量为3%﹑蜂蜜添加量为5%、黄原胶的添加量为0.25%、柠檬酸的添加量为0.4%。
刘欣郭梅蔡联男刘璐刘月月
关键词：果皮果粒蜂蜜正交试验法
杂色云芝漆酶基因(Lcc1)的克隆及在甲醇毕赤酵母中的表达被引量：17
2005年
以白腐菌杂色云芝Coriolus versicolor RNA为模板,通过RT-PCR获得漆酶Leel基因的cDNA片段。构建了甲醇酵母表达质粒pMETA-Lccl载体,并将其线性化后用电穿孔法导入Pichia methabolica PMAD16,部分阳性克隆的PCR结果表明Lccl基因已经整合到甲醇毕赤酵母染色体上,经摇瓶培养筛选出表达水平较高的酵母工程菌株。
郭梅蒲军杜连祥路福平白东清
关键词：甲醇毕赤酵母杂色云芝PICHIAE1基因甲醇酵母电穿孔法
基因工程菌漆酶对蒽醌染料的脱色研究被引量：11
2009年
利用基因工程菌甲醇毕赤酵母(PMAD16/pMETαA-Lcc1)培养产生的重组漆酶,研究了重组漆酶对蒽醌染料Remazol Brilliant Blue R脱色的影响。结果表明:重组漆酶对蒽醌染料RBBR脱色的最佳pH值为4.5,温度为45℃,当溶液中漆酶活力为10.0U/mL时,在最适脱色条件下作用14h,粗漆酶和纯化漆酶对蒽醌染料RBBR(80mg/L)的脱色率分别为95.2%和87.5%,重组漆酶可有效地使蒽醌染料RBBR脱色。
郭梅路福平刘敏尧李拖平梁鹏蒲军
关键词：基因工程菌脱色
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