钟石
- 作品数：116 被引量：471H指数：11
- 供职机构：浙江省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目浙江省农业科学院科技创新能力提升工程项目浙江省重大国际科技合作项目更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生轻工技术与工程化学工程更多>>
- 优化培养基对桑黄菌丝体生长的影响被引量：7
- 2011年
- 以菌丝体干物重为基础,对野生桑黄菌丝体液体发酵培养基营养元素进行筛选,通过正交实验优化菌丝体生长发育的常规培养基配方为麦芽糖3%,酵母粉2%,MgSO4 0.15%,KH2PO40.10%,柠檬酸三铵0.10%,复合维生素B 0.01%,其菌丝体干物重达20.23 g.L-1。在此基础上研究发现,常规培养基中添加0.3%桑枝水提物可促进菌丝体生物量的增加,菌丝体干物重高达24.78 g.L-1。
- 钟石李有贵朱俭勋林天宝吕志强叶伟清
- 关键词：菌丝体桑枝液体发酵
- 桑叶、石榴皮降血糖药用活性物质水解工艺及降血糖药
- 本发明公开了桑叶、石榴皮降血糖药用活性物质提取工艺，包括桑叶降血糖药用活性物质提取方法和石榴皮降血糖药用活性物质提取方法，石榴皮降血糖药用活性物质提取方法，依次包括以下步骤：烘干、粉碎、加蒸馏水超声波提取上清液，加入单宁...
- 孙雨晴李有贵徐子伟陶新钟石朱俭勋计东风
- 文献传递
- 饲粮中添加桑叶对育肥猪生长性能、脂肪代谢和肉品质的影响被引量：73
- 2012年
- 本试验旨在研究饲粮中添加桑叶对育肥猪生长性能、脂肪代谢和肉品质的影响。试验选用初始体重[(55.85±1.37)kg]基本一致的健康"杜×大×长"三元杂交肥育猪63头,随机分为3组,每组3个重复,每个重复7头,分别饲喂基础饲粮、含10%桑叶饲粮、含20%桑叶饲粮,试验期65 d。结果表明:1)和基础饲粮相比,饲粮中添加10%桑叶对育肥猪生长速度影响不显著(P>0.05),板油率和背膘厚度显著降低(P<0.05),平均日增重、眼肌面积、料重比和胴体率差异不显著(P<0.05);2)和基础饲粮相比,饲粮中添加10%桑叶可减缓肌肉pH下降速度,显著提高肌肉肌苷酸和脂肪含量(P<0.05);3)和基础饲粮相比,饲粮中添加20%桑叶显著抑制血清脂肪酶、小肠蔗糖酶活性和降低育肥猪血脂含量(P<0.05),显著提高胰腺、板油脂肪酶活性(P<0.05);饲粮添加10%桑叶显著激活育肥猪肝脏己糖激酶、丙酮酸激酶活性(P<0.05),显著降低肝脏丙酮酸含量(P<0.05)。由此得出,饲粮中添加10%桑叶,不影响育肥猪生长速度,可降低猪板油率和背膘厚度,提高肌肉肌苷酸、脂肪含量,作用机理是通过调控育肥猪蔗糖酶、脂肪酶及肝脏糖代谢酶活性达到对脂肪代谢和沉积的调控。
- 李有贵张雷钟石章学东李庆海吕志强计东风
- 关键词：桑叶育肥猪肉品质脂肪代谢
- 人工培养蛹虫草与冬虫夏草的主要活性成分比较被引量：22
- 2009年
- 蛹虫草为珍稀中药材,基于为培养出含有类似天然冬虫夏草主要活性物质的蛹虫草提供基础依据的目的,对人工培养蛹虫草及菌丝体、子实体和冬虫夏草及菌丝体中的氨基酸、多糖、虫草素等活性物质含量与组成进行了测定,结果表明:人工培养蛹虫草与冬虫夏草在氨基酸种类上完全一致,但人工培养蛹虫草中赖氨酸、酪氨酸含量显著升高,组氨酸则显著降低;二者组成的多糖基本一致,但冬虫夏草特有一个分子质量约100 kD的组分,该组分占多糖总量的1.38%,人工培养的蛹虫草的虫草素含量显著高于冬虫夏草。以上成分的细微变化是否是造成二者药理活性差异的原因还有待研究。
- 钟石李有贵陈诗胡桂燕计东风
- 关键词：蛹虫草冬虫夏草多糖虫草素高效液相色谱
- 桑黄水提物诱导黑色素瘤细胞系B16-F10 G_(0)/G_(1)期阻滞的研究
- 2023年
- 通过噻唑蓝(MTT)比色法、流式细胞分析、转录组测序和蛋白印迹等手段,探究桑黄水提物(SH)对黑色素瘤细胞系B16-F10的抑制作用及分子作用机制。MTT实验结果显示,SH能够抑制B16-F10细胞系增殖,且呈剂量依赖性。流式细胞分析发现,SH能够诱导细胞G_(0)/G_(1)期阻滞,但对细胞凋亡无明显影响。RNA-seq、qRT-PCR和Western blot分析发现,SH主要通过上调p53信号通路中p21的表达,进而抑制细胞周期通路中CyclinD3、CDK2和CDK6的表达来影响细胞周期阻滞。研究结果证明SH对黑色素瘤细胞增殖具有显著的抑制作用,p21-CyclinD3-CDKs信号通路介导的G_(0)/G_(1)期阻滞是其作用机制之一。
- 霍进喜李有贵孙雨晴潘美良马焕艳梁菲钟石
- 关键词：水提物黑色素细胞瘤
- 桑叶粉对蛋鸡生产性能、蛋品质和血清生化指标的影响研究被引量：29
- 2012年
- 本试验选用48周龄海兰灰蛋鸡292只,分为对照组、5%、10%、15%桑叶粉添加组共4组,每组73只,试验期6周。统计全程生产性能,期末采样分析血清生化及蛋品质,结果表明：日粮中添加桑叶粉后,蛋鸡的产蛋率、蛋重、产蛋量、耗料量、体重、血糖、总胆固醇、甘油三酯和蛋黄胆固醇等指标均低于对照组,其中15%添加组生产性能下降较明显,料蛋比比对照组高12.8%,期末体重与对照组相比差异显著（P〈0.05）;15%组血糖、甘油三酯与对照组和5%组相比差异显著（P〈0.05）;15%组蛋黄胆固醇含量与对照组相比差异显著（P〈0.05）;各添加组的蛋黄色泽与对照组相比均差异显著（P〈0.05）,提高幅度在2~2.9个罗氏色级;桑叶活性成分1-脱氧野尻霉素（DNJ）在各添加组的蛋清中可检出并有显著差异（P〈0.05）。本研究反映了桑叶降糖降脂功效在蛋鸡上的体现,并且其添加比例以5%~10%为宜。
- 章学东李有贵张雷范京辉钟石李庆海楼立峰
- 关键词：桑叶蛋鸡蛋品质
- 不同来源桑黄粗多糖诱导肝癌细胞HepG2 S期阻滞及凋亡的研究被引量：6
- 2020年
- 通过MTT、流式细胞计数、qRT-PCR等方法,研究不同来源桑黄粗多糖对肝癌细胞HepG2的抑制作用,并探讨其作用机制。结果发现,来源于不同地区、不同寄主桑黄子实体粗多糖对肝癌细胞HepG2的增殖抑制作用差异显著,其中采自四川攀枝花紫油树(SH8)、福建未知树种(SH12)上的桑黄子实体粗多糖对HepG2有一定的促增殖作用;但大多数桑黄子实体粗多糖对HepG2有抑制作用,且随多糖浓度的增加抑制作用增强。采自新疆阿克苏桑树(SH1)桑黄子实体粗多糖(800μg/mL)/至3495%±450%,S期细胞比率从2727%±173%升高至6216%±312%,G2/M期细胞比率从1419%±088%降低至289%±197%;凋亡结果显示,SH1粗多糖(800μg/mL)作用48 h后,早期凋亡细胞比率从正常组026%±009%提高至881%±048%,晚期凋亡细胞比率从正常组026%±011%提高至5175%±282%,坏死细胞比率由正常组089%±007%提高至1701%±129%;qRT-PCR结果显示,SH1粗多糖处理后细胞内周期调控相关蛋白P21、P27、P57、Cyclin A、Cyclin B、Cyclin D、Cyclin E、CDK1、CDK3和CDK4在mRNA水平表达显著上调,CDK2表达显著下调;凋亡相关基因Bcl-XS、Bad、Bax、Bid和Bcl-2的表达水平也显著升高。结果表明,桑黄粗多糖通过调控激活Cyclin A-CDK3、Cyclin E-CDK3、CyclinD-CDK4复合物促进HepG2细胞由G1期进入S期,抑制Cyclins-CDK2复合物诱导HepG2细胞S期阻滞,同时上调促凋亡蛋白基因Bcl-XS、Bad、Bax、Bid的表达,诱导细胞凋亡。
- 朱俭勋钟石孙海燕孙雨晴霍进喜陈伟国吕志强计东风李有贵
- 关键词：多糖肝癌细胞HEPG2细胞周期凋亡
- 桑叶1-脱氧野尻霉素(DNJ)对α-蔗糖酶的抑制动力学研究被引量：41
- 2010年
- 从桑叶中提取的1-脱氧野尻霉素(DNJ)作为糖苷酶抑制剂具有降血糖的功能。为了解明桑叶DNJ对α-蔗糖酶的作用机制,应用酶抑制动力学分析桑叶DNJ(纯度>95%)对α-蔗糖酶的抑制特性。通过建立的α-蔗糖酶酶促反应体系表明,在α-蔗糖酶质量浓度≤500μg/mL、反应时间8min以内时,反应体系呈现良好的线性趋势;抑制活性检测表明,桑叶DNJ对α-蔗糖酶具有明显的抑制作用,其半抑制浓度(IC50)为5.67mg/mL;依据酶抑制动力学曲线特征推断桑叶DNJ对α-蔗糖酶具有明显可逆的非竞争性抑制作用,其抑制常数Ki为6.73mg/mL。
- 李有贵钟石吕志强林天宝计东风
- 关键词：桑叶1-脱氧野尻霉素抑制动力学
- 一种可食性液体丝胶保鲜膜及其制备工艺
- 本发明公开了一种可食性液体丝胶保鲜膜，包括以下组分且各组分的比例为：丝胶蛋白液：10～15份，基质：85～90份，所述基质包括以下组分且各组分的比例为：聚乙烯醇：5～8份，甘油：1～2份，苯甲酸钠：0.6～0.9份，羧甲...
- 胡桂燕计东风胡彬谢德松袁亚钟石张海萍李有贵
- 桑叶多酚的提取方法优化及应用研究
- 2023年
- 多酚是桑叶的主要活性成分之一,为了优化桑叶多酚的提取测定方法,并研究多酚在不同品种、不同采样时间间的变化规律,本研究利用单因素试验依次考察了粉碎粒度、提取溶剂、提取温度、提取时间对福林酚法测定桑叶多酚含量的影响,并测定了20个桑叶品种多酚含量在3个采样时间的变化以及与1-脱氧野尻霉素(Deoxynojirimycin,DNJ)的相关性。结果显示,桑叶多酚的最优提取条件为粉碎粒度为过80目筛、料液比1∶50、70%乙醇80℃水浴加热回流1 h,该方法具有较高的可重复性和准确性。利用该方法测定了20个桑品种在2022年4月下旬、5月上旬和8月上旬的多酚含量,发现了不同桑品种在该3个采样时间多酚含量总体逐渐降低的变化规律。将多酚含量与DNJ含量进行关联分析发现,桑叶多酚与DNJ呈负相关。
- 占鹏飞赵辉霍进喜吴伟杰钟石陈慧芝潘美良牛犇马焕艳李有贵孙雨晴
- 关键词：桑叶多酚萃取
