陈学威
- 作品数：16 被引量：30H指数：3
- 供职机构：杭州市萧山区卫生监督所更多>>
- 发文基金：杭州市技术创新项目国家级星火计划更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程政治法律更多>>
- ISO9000在卫生行政处罚中的应用
- 2003年
- 目的:探索ISO9000在卫生行政处罚中的具体应用及对行政处罚工作质量的影响,为行政处罚工作的标准化管理积累经验。方法:按照ISO9000标准建立覆盖卫生行政处罚工作的质量体系,并对体系实施前后的行政处罚工作质量进行评价。结果:ISO应用前后共实施卫生行政处罚案件638件,应用后的案卷合格率较应用前显著提高。结论:在行政处罚工作中推广应用ISO9000,不仅能够提高行政处罚工作质量,而且有助于提高工作绩效。
- 贾和祥陈学威李毅本
- 关键词：ISO9000卫生行政处罚质量管理卫生防疫站
- 2008-2010年杭州市萧山区游泳场所水质卫生监测结果分析
- 2011年
- 目的:了解杭州市萧山区游泳场所水质的卫生状况,为提高游泳场所卫生管理水平提供依据。方法:采样方法按照《公共场所卫生监测技术规范》(GB/T 17220-1998)执行,并按照《公共场所卫生标准检验方法》(GB/T 18204-2000)进行检验。检验结果依据《游泳场所卫生标准》(GB 9667-1996)进行判定。结果:萧山区2008-2010年游泳池水质监测合格率为89.46%,各年度监测合格率之间差异有统计学意义(χ2=8.073,P<0.05)。各监测指标中,大肠菌群、浑浊度合格率均为100.00%,游离性余氯合格率为93.24%,尿素合格率为95.41%,细菌总数合格率为97.86%,各合格率之间差异有统计学意义(χ2=46.619,P<0.05)。结论:萧山区仍需加强游泳场所的监督监测力度,尤其是对池水消毒和余氯监测的管理力度。
- 章琴飞方坚陈学威
- 关键词：游泳场所游泳池水卫生监测
- 腌渍蔬菜综合防腐技术的研究被引量：1
- 2008年
- 目的研究安全有效的腌渍蔬菜综合防腐技术。方法在腌渍蔬菜成品脱盐阶段,分别使用浓度为25、50、100mg/kg的稳定态二氧化氯溶液浸泡30min,继而78℃水浴15min或添加0.5g/kg苯甲酸钠进行防腐。以国家《酱腌菜卫生标准》评价上述防腐技术的效果。结果6个试验组腌渍蔬菜成品均符合国家卫生标准。试验组菌落总数显著低于对照组,且随着二氧化氯浓度上升而下降,浓度为50mg/kg、100mg/kg4个组的菌落总数显著低于25mg/kg组。二氧化氯残留物未超标。结论使用适宜浓度的稳定态二氧化氯预处理,结合78℃水浴杀菌或添加0.5g/kg苯甲酸钠是安全有效的腌渍蔬菜防腐技术。
- 姜松法陈学威金以森孙永祥许利国应杏秋沈丹红
- 关键词：腌渍蔬菜防腐巴氏灭菌苯甲酸钠食品卫生
- 速冻米面食品卫生质量调查
- 2005年
- 陈学威姜松法吕昕
- 关键词：卫生质量调查食品卫生质量卫生学调查营养价值
- 散装冷荤食品卫生调查被引量：3
- 2002年
- 姜松法陈学威蒋志强倪生光孔令东丁钢强
- 关键词：食品卫生卫生学调查
- 小包装酱腌菜防腐方法探讨被引量：7
- 2005年
- 姜松法陈学威董建康金以森孔令东孙永祥
- 关键词：防腐方法防腐剂食品卫生
- 利用原子吸收光谱仪的火焰发射功能测定镉、铅、钴、铜、镍
- 1996年
- 在卫生检测中,微量金属元素测定一般采用原子吸收光谱法.该法测定每一种元素,需要相应的元素灯,使许多元素因缺少元素灯而无法测定.作者利用原子吸收光谱仪的火焰发射功能测定金属元素,既提高了仪器的利用率,又满足了实际工作的需要.本文重点探讨了利用火焰发射功能测定镉、铅、钴、铜、镍的可行性,并与原子吸收光谱法进行了比较.报告如下.
- 陈学威计时华
- 关键词：镉铅钴铜镍原子吸收
- 杭州市萧山区市售速冻米面食品卫生质量抽样调查
- 2003年
- [目的 ]了解市售速冻米面食品卫生现状 ,探讨制订速冻米面食品国家卫生标准的必要性。 [方法 ] 2 0 0 2年 8～10月 ,抽取杭州市萧山区 8家超市 /商场出售的速冻米面食品 3 6份 ,检测 9项卫生学指标 ,按SB/T 10 2 89-1997《速冻米面食品行业标准》评价。 [结果 ]全部样品感官正常 ;菌落总数、大肠菌群和霉菌的合格率分别为 10 0 0 0 %、5 0 0 0 %和5 8 3 3 % ,未检出金黄色葡萄球菌 ;酸价、过氧化值均合格 ,挥发性盐基氮、过氧化苯甲酰的合格率分别为 97 2 2 %、83 3 3 % ,未检出二氧化硫。 [结论 ]《速冻米面食品行业标准》的部分指标不够合理 ,对控制速冻米面食品卫生质量存在松紧失度现象 ,有必要制订国家卫生标准。
- 姜松法陈学威吕昕
- 关键词：卫生质量抽样调查
- 低流行区HIV/AIDS管理模式探讨
- 目前,我国艾滋病的流行已进入快速增长期,疫情已从高危人群向一般人群扩散,从局部散发转向全面扩散流行。做好 HIV/AIDS 的管理是落实国家"四免一关怀"政策、控制艾滋病传播流行的关键措施。但是,人们对 HIV/AIDS...
- 徐钟渭陈学威徐红金以森项珍
- 文献传递
- 腌渍蔬菜生产线HACCP体系的建立与应用研究被引量：5
- 2009年
- 目的应用HACCP质量管理系统提高腌渍蔬菜的卫生质量。方法通过现场调查和实验研究分析,识别和评估腌渍蔬菜生产线中的各种危害因素及其危险度,根据"关键控制点决定树"确定5个关键控制点,提出相应的控制措施。该体系建立实施后一年申请第三方认证。结果试运行后评估表明该体系适宜有效,产品抽检合格率达100%,并通过第三方认证。结论腌渍蔬菜加工企业实施HACCP体系后产品合格率明显提高,可有效提高腌渍蔬菜的卫生质量。
- 姜松法陈学威娄定水
- 关键词：腌渍蔬菜HACCP食品工艺
