陈玉洁
- 作品数：9 被引量：12H指数：2
- 供职机构：长春职业技术学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程自动化与计算机技术更多>>
- 低盐固态发酵法酱油生产企业生产过程偏差的控制途径与方法被引量：2
- 2007年
- 1生产过程偏差的生成原因及类型
1．1生产过程偏差的生成原因
所谓偏差是指某一过程的实际值与理想值或理论值之差。低盐固态发酵法酱油生产企业的生产过程由于受到诸多因素的影响，使得整个酱油生产过程容易出现较大程度的偏差，这种偏差势必导致产品质量的下降。从表面上看，企业的成品酱油或酱醅出现了质量问题，而从更深层次分析，它反映了企业的质量管理水平低或质量管理工作滞后于市场、销费者对企业产品质量的要求。
- 翁连海陈玉洁逯家富谭群
- 关键词：低盐固态发酵法生产过程酱油
- 固态发酵法白酒生产的数据库建立与数字化控制被引量：1
- 2006年
- 介绍了固态发酵法白酒生产实施数字化控制的意义和建立白酒生产数据库的步骤。并以年产400t65°%vol白酒(老五甑操作法)工厂为例,评细地介绍了数据库构建过程,数据库的结构及其内容,并对数据库的应用程序和注意事项进行了说明,为我国固态发酵法白酒生产进入数字化管理时代提出了全新的思路。
- 翁连海王佐民陈玉洁谭群孙艳红
- 关键词：白酒固态发酵数字化控制
- 搭建我国低盐固态发酵法酱油生产企业清洁生产信息系统和技术咨询服务体系的探索
- 2010年
- 在哥本哈根国际气候大会结束之后，“低碳经济”已经成为当今社会经济发展出现频次最多的关键词，如何做好本行业节能减排工作、履行职责，降低能源消耗，减少“三废”排放，已经成为我国各行各业必须回答的问题。我国低盐固态发酵法酱油生产企业作为能源消耗较大、生产工艺技术较为落后、清洁生产技术水平较低的传统行业，建立行业清洁生产信息系统和技术咨询服务体系是应对新形势的重要举措之一。
- 翁连海李琢伟陈玉洁姜福佳
- 关键词：低盐固态发酵法酱油生产工艺技术
- 低盐固态发酵法酱油生产的数据库建立及其应用被引量：1
- 2006年
- 介绍了低盐固态发酵法酱油生产实施数字化控制的意义和建立酱油酿造生产数据库的步骤。并以年产10000t二级酱油工厂为例,分析了数据库构建过程,数据库的结构及其内容,并对数据库的应用程序和注意事项进行了说明,为我国酱油生产进入数字化管理提出了新的思路。
- 翁连海陈玉洁孙艳红陶英瑜
- 关键词：酿造酱油数字化控制
- 进口葡萄酒酿造用活性干酵母在我国山葡萄酒生产中的应用研究被引量：2
- 2006年
- 重点比较进口葡萄酒酿造用活性干酵母与我国葡萄酒常用酵母之间在SO2、发酵温度方面的表现,并通过大型生产性实验综合考查二者之间的不同之处。
- 翁连海逯家富王军陈玉洁王庆路
- 关键词：葡萄酒活性干酵母
- 一种适用于稀酱醪发酵的内循环气升式发酵罐
- 本实用新型涉及一种适用于稀酱醪发酵的内循环气升式发酵罐，所述发酵罐包括内附内循环气升装置的发酵罐以及上盖，发酵罐内设一个内循环气升装置、二个温度探头、一个压缩空气进气管，发酵罐外壁设一个水浴夹套、一个保温层，发酵罐底部设...
- 翁连海陈玉洁刘建曲勃贾燕妮尹再强
- 长白山生态蜂产品综合开发的途径与设想
- 在全球范围内大力倡导生态环保和绿色消费的今天,吉林省制定了一系列大力发展生态环保效益经济,建设生态大省,推动和实现我省跨跃式发展的战略措施.蜂产品是蜜蜂为了其种族的生存与繁衍向自然界索取精华并进行加工的产品,它包括蜂蜜、...
- 翁连海陈玉洁
- 关键词：蜂产品功能性食品生物药物
- 文献传递
- 质量管理方法在高职高专教学计划制定中的应用被引量：6
- 2006年
- 借鉴并应用流程再造（BPR）、失效模式及后果分析（FMEA）以及质量功能展开（QFD）等质量管理学思路与方法，重新构建教学计划制定工作的科学方法与工作流程，是高职高专教学计划制定工作的一项大胆尝试。运用此方法与工作流程制定教学计划，能够最大限度地避免教学计划的盲目性，减少教学计划形成过程中产生的各种偏差。
- 翁连海陈玉洁宁波
- 关键词：高职院校质量管理教学计划
- “改进型清蒸混入四大甑”操作法白酒生产工艺及其数字化控制
- 2010年
- 介绍了"改进型清蒸混入四大甑"固态发酵法白酒生产工艺及其实施数字化控制的意义。以年产100t 65°固态发酵法白酒生产为例,通过获得的实施白酒生产数字化控制的物料衡算数据,对白酒生产企业如何实施白酒数字化控制提出了建议,以期为固态发酵法白酒生产进入数字化管理提出新的思路。
- 翁连海陈玉洁
- 关键词：白酒固态发酵数字化控制
