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全新顺

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：郑州轻工业学院经济与管理学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇信息不对称
  • 1篇质量安全管理
  • 1篇食品
  • 1篇食品安全
  • 1篇追溯系统
  • 1篇消费者
  • 1篇可追
  • 1篇可追溯
  • 1篇可追溯系统

机构

  • 1篇郑州轻工业学...

作者

  • 1篇全新顺
  • 1篇吴宜

传媒

  • 1篇条码与信息系...

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
食品安全可追溯系统综述
2010年
“民以食为天，食以安为先”，随着社会的发展和生活水平的提高，食品安全已成为消费者关注的热点、难点问题。食品安全可追溯系统作为食品质量安全管理的有效手段，越来越受到政府和消费者的普遍关注。研究开发“从田间到餐桌”的食品安全可追溯系统，有利于改善生产者和消费者信息不对称的现象，完善食品监管体系，维护国家食品安全及信誉。
全新顺吴宜
关键词：可追溯系统食品安全质量安全管理信息不对称消费者
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