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刘明亮

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：佳木斯大学更多>>
发文基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：农业科学一般工业技术更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学
  • 1篇一般工业技术

主题

  • 1篇果蔬
  • 1篇果蔬保鲜
  • 1篇保鲜
  • 1篇臭氧

机构

  • 1篇佳木斯大学

作者

  • 1篇李军
  • 1篇刘明亮

传媒

  • 1篇包装工程

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
臭氧果蔬保鲜销售包装的实验研究被引量：3
2006年
介绍了臭氧果蔬保鲜技术的作用机理及其特点;在分析果蔬保鲜包装技术要求的基础上,应用臭氧技术结合包装技术方法,在常温下对西红柿、豆角进行了臭氧保鲜实验研究,对腐烂率、减重率、硬度、可溶性固形物含量、还原糖含量、总酸、VC含量、叶绿素含量等指标进行了测试,结果表明:以上果蔬的保鲜期至少延长2周以上,对现代销售中的果蔬保鲜包装具有指导意义。
李军刘明亮
关键词：臭氧果蔬保鲜
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共1页<1>
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