崔錾
- 作品数：2 被引量：27H指数：2
- 供职机构：辽宁医学院附属第一医院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 萝藦果壳多糖脱蛋白方法研究被引量：8
- 2013年
- 目的确定萝藦果壳多糖脱蛋白的最优方法。方法以蛋白脱除率和多糖损失率为指标,比较氯仿-正丁醇法(Sevag法)、三氯乙酸法(TCA法)、木瓜蛋白酶-Sevag法和木瓜蛋白酶-TCA法。结果 Sevag法、TCA法、木瓜蛋白酶-Sevag法、木瓜蛋白酶-TCA法的蛋白脱除率分别为73.14%,71.55%,86.03%,75.33%,多糖损失率分别为24.40%,25.68%,8.47%,17.13%。结论木瓜蛋白酶-Sevag法是除去萝藦果壳多糖中蛋白的最佳方法。
- 崔錾韩冠英马寅达郭斌
- 关键词：多糖脱蛋白
- 萝藦果壳多糖提取工艺优化及其抗氧化活性研究被引量：21
- 2015年
- 在单因素实验基础上应用响应面法对萝藦果壳多糖提取条件进行优化并初步评价其体外抗氧化活性。优化的萝藦果壳多糖提取条件如下:料液比为1∶18(g/m L),提取温度为86℃,提取时间为3 h,提取次数为3次,此条件下的平均得率为11.22%;抗氧化活性实验结果表明萝藦果壳多糖对O2-、DPPH·的最高清除率分别为80.61%、73.01%。优化的萝藦果壳多糖提取工艺合理、可行,萝藦果壳多糖具有较强的抗氧化性。
- 白雨鑫郭斌韩冠英崔錾
- 关键词：多糖响应面法抗氧化活性
