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曹祖军

作品数：1 被引量：16H指数：1
供职机构：新疆农业大学食品科学学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇梭菌
  • 1篇平酸菌
  • 1篇微生物指标
  • 1篇菌落总数
  • 1篇荚膜
  • 1篇番茄酱
  • 1篇产气荚膜梭菌
  • 1篇大肠菌群

机构

  • 1篇新疆农业大学

作者

  • 1篇徐立生
  • 1篇薛海燕
  • 1篇曹祖军
  • 1篇傅力

传媒

  • 1篇新疆农业大学...

年份

  • 1篇2002
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
番茄酱中几种微生物指标检测方法的探讨被引量：16
2002年
依照现有国标及相关资料提供的方法对新疆番茄酱的菌落总数、大肠菌群、产气荚膜梭菌、平酸菌、乳酸菌、酵母菌和霉菌进行了检测 ,结果均未检出。当在样品中加入阳性菌株 ,采用同样检测方法 ,可得到阳性结果。
傅力刘彤徐立生曹祖军薛海燕
关键词：番茄酱微生物指标菌落总数大肠菌群产气荚膜梭菌平酸菌
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共1页<1>
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