李昀锴
- 作品数：17 被引量：55H指数：5
- 供职机构：暨南大学更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学生物学环境科学与工程更多>>
- PEG/磷酸盐双水相体系分离乳源乳清蛋白的方法
- 本发明公开了一种PEG/磷酸盐双水相体系分离乳源乳清蛋白α-La和β-Lg的方法，属于乳清蛋白组分分离技术。本发明通过对乳源乳清蛋白进行提取；在PEG/磷酸盐双水相体系分离α-La和β-Lg，其中双水相体系中PEG质量分...
- 徐明芳成希飞李子超李昀锴向明霞
- 文献传递
- PEG/磷酸盐双水相体系分离乳源乳清蛋白的方法
- 本发明公开了一种PEG/磷酸盐双水相体系分离乳源乳清蛋白α-La和β-Lg的方法，属于乳清蛋白组分分离技术。本发明通过对乳源乳清蛋白进行提取；在PEG/磷酸盐双水相体系分离α-La和β-Lg，其中双水相体系中PEG质量分...
- 徐明芳成希飞李子超李昀锴向明霞
- 文献传递
- 毛细管电泳法对南方水牛奶乳清蛋白的分离和定量分析被引量：1
- 2011年
- 利用毛细管区带电泳对广东省水牛乳乳清蛋白成分进行了分离和定量分析研究。采用1.2%的十四水合硼酸钠电泳缓冲液,对水牛奶乳清蛋白的四种主要组分α-乳白蛋白(α-La)、β-乳球蛋白(β-Lg)、牛血清白蛋白(BSA)、免疫球蛋白(IgG)进行了很好的分离,其迁移时间和峰面积的RSD分别小于1.5%和0.5%,加标回收率范围91%～102%。建立了基于毛细管区带电泳的分析方法,对牛乳及其乳制品中的乳清蛋白进行了快速分离和定量分析。
- 李昀锴李子超王丽娜徐明芳
- 关键词：毛细管区带电泳水牛奶乳清蛋白
- 耐受Se光合细菌的筛选及生长条件优化被引量：1
- 2010年
- 对光合细菌耐受Se及最适生长条件进行探讨,为今后应用光合细菌进行含Se废水处理奠定理论基础。Se耐受性较强的沼泽红假单胞菌和荚膜红假单胞菌的生长条件优化试验结果表明,试以酵母膏为碳源,pH值7.0,接种量为20%30%生长最好,对亚硒酸盐的最大耐受浓度为20-50μg/ml。
- 李子超李昀锴王丽娜虞英杰肖娜徐明芳
- 关键词：光合细菌沼泽红假单胞菌荚膜红假单胞菌亚硒酸盐
- 反相高效液相色谱法对南方水牛乳乳清蛋白的分离和定量分析被引量：5
- 2012年
- 采用反相高效液相色谱法(RP-HPLC)对广东水牛乳乳清蛋白成分进行了分离和定量分析研究。结果表明乳清蛋白得到较好的分离且重复性良好,3种主要蛋白质(α-La、β-Lg、BSA)回归方程的线性关系>99%,且其保留时间和峰面积的RSD分别小于0.443和2.67,加标回收率范围为99.5%～101%。在相同条件下对南方水牛乳及荷斯坦牛乳进行差异性分析,表明两种乳源乳清蛋白在组分含量和遗传变异体方面均有明显的差异。
- 成希飞李昀锴向明霞李子超徐明芳
- 关键词：反相高效液相色谱法乳清蛋白水牛乳牛乳蛋白质
- 应用双向电泳和质谱联用技术研究乳源蛋白的差异性被引量：1
- 2012年
- 应用双向电泳和质谱联用技术,对不同乳源蛋白的差异性进行了研究。根据ImageMaster 2DPlatinum图像分析软件对不同乳源酪蛋白和乳清蛋白的双向电泳(2-DE)图谱进行蛋白斑点的匹配分析,获得21个存在于水牛奶中主要分布在低丰度蛋白区的酪蛋白差异蛋白点和24个存在于水牛奶中乳清蛋白差异蛋白点。这些差异蛋白点经质谱鉴定分析,得到4个属于水牛奶酪蛋白的主要组分和2个与水牛奶中酪蛋白有较高同源性的新组分,同时获得4个属于水牛奶乳清蛋白的主要组分和3个与水牛奶中乳清蛋白有较高同源性的组分。
- 向明霞王丽娜李昀锴李子超成希飞徐明芳
- 关键词：水牛奶酪蛋白乳清蛋白双向电泳质谱
- 硒-乳蛋白活性肽开发及应用前景
- 徐明芳李子超李昀锴王丽娜
- 两种快速分离检测南方水牛乳乳清蛋白方法的比较被引量：1
- 2012年
- 采用了毛细管电泳法(CE)和反相高效液相色谱法(RP-HPLC)两种方法对乳源乳清蛋白进行分离检测。结果表明:两种方法都能够有效分离乳清蛋白中的BSA,α-La,β-Lg,并能对各种蛋白进行定性定量分析。相比而言,毛细管电泳法分离更加快速,整个分离过程7 min左右即可完成,能分离出IgG组分。而RP-HPLC分离时间更长,需要45 min才能完全分离,并且无法分离出IgG组分。
- 成希飞李昀锴向明霞徐明芳
- 关键词：毛细管电泳法RP-HPLC牛奶乳清蛋白
- 南方水牛乳酪蛋白组分的RP-HPLC快速检测方法建立
- 本文利用反相高效液相色谱(RP-HPLC)法对南方水牛奶酪蛋白的组分进行分离和定量检测。在1.0mL/min的流速、214nm检测波长、三氟乙酸-水-乙腈流动相下对上述酪蛋白进行梯度洗脱,其中流动相A为0.1%TFA水溶...
- 王丽娜徐明芳李昀锴李子超成希飞向明霞
- 关键词：反相高效液相色谱酪蛋白水牛奶牛奶
- LTQ-Orbitrap液-质联用技术对水牛奶酪蛋白的鉴定被引量：5
- 2012年
- 建立一种快速、高效的分析酪蛋白组分氨基酸序列的LTQ-Orbitrap质谱方法。为了研究水牛奶酪蛋白、乳牛奶酪蛋白和山羊奶酪蛋白的氨基酸序列组成及氨基酸的替换现象,采用LTQ-Orbitrap液-质联用技术分别对乳源酪蛋白的4种主要组分进行分析,搜索数据库获得4种组分的氨基酸全序列。与水牛奶4种酪蛋白组分进行比对。结果表明,乳牛奶的4种酪蛋白发生氨基酸替换的部位和比率明显小于山羊奶。这意味着与水牛奶酪蛋白相比,乳牛奶酪蛋白氨基酸的稳定性优于山羊奶酪蛋白。
- 王丽娜徐明芳成希飞向明霞李子超李昀锴
- 关键词：水牛奶酪蛋白氨基酸序列
