洪键
- 作品数：39 被引量：66H指数：5
- 供职机构：盐城师范学院更多>>
- 发文基金：江苏省滩涂生物资源与环境保护重点建设实验室开放基金四川省青年科技基金四川省应用基础研究计划项目更多>>
- 相关领域：生物学农业科学医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 具有抗氧化活性的白首乌发酵冻干片及其表面发酵方法
- 本发明公开了一种具有抗氧化活性的白首乌发酵冻干片及其表面发酵方法。所述方法基于表面发酵工艺，将滨海白首乌切片后糊化，并添加α‑淀粉酶溶液进行糖化，随后接入副干酪乳杆菌和葡萄酒酵母组成的复合菌进行发酵，最后对发酵片冷冻干燥...
- 洪键石云康贻军张言周朱德伟卜京
- 文献传递
- 睾丸特异乳酸脱氢酶-C基因选择性剪接的研究
- 乳酸脱氢酶-C(LDH-C)是睾丸组织和精子特异的乳酸脱氢酶同工酶,在精子发育和获能等过程中发挥重要作用。本研究采用 RT-PCR 方法从牦牛、狗和大鼠睾丸组织中克隆睾丸特异 LDH-C 基因的 cDNA 序列,结果在3...
- 洪键贺庆华郑玉才邝良德杜晞金素钰
- 文献传递
- 牦牛乳酸脱氢酶-1两种遗传变异体的纯化及酶学特性比较被引量：6
- 2009年
- 【目的】从乳酸脱氢酶(LDH)水平上探索牦牛(Bos grunniens)低氧适应性分子机制。【方法】利用聚丙烯酰胺凝胶电泳分析牦牛组织中LDH同工酶谱;用比色法测定牦牛、黄牛和水牛心脏、肝脏和肌肉组织中LDH总活力;采用染料亲和层析和DEAE-Sephadex离子交换层析从牦牛心肌组织中纯化LDH1(由4个H亚基组成)的2种遗传变异体,进行酶学性质的比较。【结果】电泳方法检测发现牦牛LDH1存在2种遗传变异体,根据电泳迁移率分别命名为快型和慢型(LDH1-F和LDH1-S)。获得纯化的牦牛LDH1-F和LDH1-S,比活力分别为21.4U·mg-1蛋白和17.8U·mg-1蛋白,在SDS-PAGE和PAGE上均显示1条区带。2种变异体以NADH为底物的米氏常数(Km)值差异不大,均显著高于普通牛的LDH1;以丙酮酸钠为底物的Km值LDH1-F小于LDH1-S。试验进一步比较了携带不同LDH1变异体的牦牛心脏、肝脏和肌肉组织中LDH总活力和各种同工酶谱,未见显著差异,而牦牛心脏、肝脏和肌肉组织中LDH总活力显著或极显著低于黄牛和水牛。【结论】牦牛LDH12种遗传变异体的Km值存在差异,且Km(NADH)高于普通牛;牦牛心脏、肝脏和肌肉组织中LDH总活力低于普通牛。
- 郑玉才赵兴波周静朴影金素钰贺庆华洪键李宁吴常信
- 关键词：牦牛乳酸脱氢酶
- 牦牛酥油脂肪酸组成及其对小鼠血液脂肪组成的影响
- 牦牛酥油是青藏高原牧民重要食物。为认识牦牛酥油的组成特性,本研究用 Trace-DSQ 气相色谱—质谱联用仪(美国热电)测定了牦牛酥油中脂肪酸的组成及共轭亚油酸的含量。结果显示:牦牛酥油中共检测到14种主要的脂肪酸,相对...
- 郑玉才龚卫华杜晞杨明金素钰洪键
- 文献传递
- 2个青蛤异域种群的形态特征分析被引量：5
- 2010年
- 采集江苏启东和东台青蛤(Cyclina sinensis)2个地域群体的样本,测量其形态学性状并分析差异性。结果表明,2个地域群体青蛤在受检测的19个形态学性状上存在一些差异,但只在肉重性状方面存在显著差异;青蛤性状间的相关基本上是以正相关为主,但差异较大,不同群体的相关系数中均是总重和壳重性状间的相关系数最大;总重与肉重间属于中等以上相关性,虽然不是最强的相关性,但基本上反映出总重与肉重间的直线相关性。
- 王兰萍耿荣庆张华彬洪键薛菲袁挺刘意刘忠权
- 关键词：青蛤
- 藏绵羊β-乳球蛋白的基因克隆及多态性检测被引量：2
- 2008年
- 目的:对藏绵羊β-乳球蛋白(β-Lg)基因序列进行克隆和多态性分析,为藏绵羊资源的利用提供依据。方法:提取基因组DNA,采用PCR方法克隆β-Lg部分基因序列;分别利用PCR-RFLP和高效液相色谱法检测β-Lg基因和蛋白多态性。结果:藏绵羊β-Lg与普通绵羊类似,存在A、B两种遗传变异体,A变异体的基因频率为0.818(n=22);HPLC能很好地分离β-Lg的A、B两种遗传变异体,A的表型频率分别为0.700;β-Lg为杂合型的藏绵羊中,大多数个体乳中的A变异体表达量低于B变异体。结论:藏绵羊β-Lg基因与普通绵羊存在一些差异,有两种变异体,并且其在乳中的相对表达量不同。
- 洪键郑玉才王永贺庆华金素钰邝良德马嵬梁梓
- 关键词：藏绵羊Β-乳球蛋白遗传多态性PCR-RFLP基因克隆
- 青蛤不同地域群体的遗传结构分析被引量：1
- 2010年
- 采集江苏3个不同地域青蛤(Cyclina sinensis)群体样本,运用RAPD分子标记分析群体的遗传结构特征。结果表明,从20条随机引物中筛选出6条引物可用于遗传学分析;启东群体、东台群体和射阳群体的遗传多样性依次递增,且遗传多样性水平相对较高。不同地域群体间遗传分化程度较低,而群体间的遗传距离表现出随地理距离的增加而增大的趋势。
- 王兰萍耿荣庆冯俊尤梁惠张华彬洪键袁挺刘意刘忠权
- 关键词：青蛤遗传分化
- 牦牛乳酸脱氢酶A的分离纯化、酶学性质及其基因的克隆被引量：5
- 2008年
- 【目的】分离纯化牦牛骨骼肌中的乳酸脱氢酶-A(LDH-A),并克隆其cDNA。通过比较牦牛与普通牛的LDH-A的酶学性质和cDNA序列,为研究牦牛适应高海拔、低氧环境,在分子水平上找到一些线索。【方法】采用染料亲和层析和DEAE-Sephadex离子交换层析等方法,分别从牦牛和普通牛骨骼肌中纯化LDH-A,并对其酶学性质进行比较;通过RT-PCR方法克隆牦牛LDH-A的cDNA序列,并与GenBank登录的普通牛LDH-A的cDNA序列进行比对。【结果】纯化的牦牛LDH-A比活力为103.9U·mg-1蛋白,纯化倍数为18.2。SDS-PAGE和PAGE分析均显示一条带。酶动力学参数测定显示,牦牛LDH-A的KmNADH为0.097,Km丙酮酸钠为1.897,均不同程度高于普通牛,其中对丙酮酸钠的Km大约是普通牛的2倍。根据牦牛LDH-A的cDNA序列预测的氨基酸序列与普通牛LDH-A的氨基酸序列比较,只有2个氨基酸残基的改变(257Val-Ala和315Tyr-Cys)。【结论】牦牛LDH-A对丙酮酸的高Km可避免骨骼肌中产生过多的乳酸,是适应进化的结果;这种升高可能与其氨基酸序列变化导致的空间结构微小改变有关。
- 郑玉才司晓辉贺庆华金素钰洪键
- 关键词：牦牛乳酸脱氢酶纯化动力学性质基因克隆
- 一种滨海白首乌叶茶及其制备工艺
- 本发明属于养生茶技术领域，具体涉及一种滨海白首乌叶茶及其制备工艺。以滨海何首乌嫩叶为原料，依次经清洗、萎凋、杀青、揉捻、第一次烘干、提香和第二次烘干七个制作工艺制备得到所述滨海白首乌叶茶；所述滨海白首乌叶茶的制备工艺为：...
- 洪键杨宇林燕康贻军张言周
- 卫生类高职院校仪器分析及实验教学探讨被引量：1
- 2010年
- 仪器分析是测定物质的化学组成、状态、结构，进行科学研究和质量监控的重要手段，反映了分析化学学科的发展方向，是食品、水产、农学、制药、生物技术、资源与环境等行业的必修基础知识。仪器分析实验是仪器分析课程中非常重要的实践教学环节，能使学生了解各种仪器的结构，熟悉各种仪器的操作方法，懂得各种仪器的原理，理解课堂上所学的理论知识，为更好地学习专业课打下坚实的基础。
- 石云陆晓东李明梅洪键
- 关键词：卫生类高职院校仪器分析实验教学
