熊竹
- 作品数：11 被引量：28H指数：3
- 供职机构：重庆工贸职业技术学院更多>>
- 发文基金：重庆市教育委员会科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>
- 醋酸蕨根淀粉酯的制备研究
- 2014年
- 蕨根为凤尾蕨科植物蕨的根茎,在重庆周边,武陵山脉山区分布广泛,其根茎淀粉含量最高达46%,可生产蕨根粉条、蕨粉羹等保健食品。另据《本草纲目》记载：蕨粉有去湿热、通经络、舒筋骨、补五脏不足之效。故将蕨根开发成食品和保健药品有非常好的市场前景。本文通过研究醋酸酐用量、淀粉乳浓度、反应温度、反应PH、反应时间对醋酸酯淀粉制备的影响,确定了制备条件。
- 熊竹
- 关键词：蕨根淀粉酯淀粉醋酸酯凤尾蕨科淀粉制备单因素实验
- 葛根淀粉醋酸酯的制备研究被引量：2
- 2010年
- 以葛根淀粉为原料,采用醋酸酐酯化法,通过研究葛根淀粉乳质量分数、醋酸酐用量、温度、pH、反应时间等因素对产品乙酰基含量的影响,确定了制备葛根淀粉醋酸酯的条件.结果标明,醋酸酐用量在12%以下时,随醋酸酐用量增加,产品乙酰基含量几乎成线性增加;固定醋酸酐用量为6%,通过正交实验确定了其制备最佳工艺参数为:淀粉乳质量分数35%、反应温度30℃、pH 8.0、反应时间2 h.在此条件下,产品的乙酰基含量1.52%.
- 刘勋胡敏田春美熊竹李正元
- 关键词：葛根淀粉醋酸酯
- 变性淀粉微胶囊包埋剂的应用性能比较研究被引量：4
- 2010年
- 对国产TWS502、进口HI-CAP100和CO013种变性淀粉微胶囊包埋剂的应用性能进行比较研究。试验中以共轭亚油酸为包埋物,在相同的条件下分别用这3种微胶囊包埋剂制备共轭亚油酸微胶囊,包埋率分别为92.0%、90.5%和85.2%。微胶囊产品的贮藏稳定性大幅度提高,各项感官及理化性能指标符合应用要求。综合性能上国产微胶囊包埋剂已达到甚至超过进口微胶囊包埋剂。
- 刘勋胡敏罗合春熊竹陈晓娟张涛
- 关键词：变性淀粉应用性能共轭亚油酸
- 虾粉制备复合氨基酸螯合钙工艺研究被引量：2
- 2016年
- 本文研究了复合氨基酸与虾粉钙离子螯合条件,采用单因素试验及正交试验,结果显示,虾粉制备复合氨基酸螯合钙的最佳条件是:pH=7,复合氨基酸与钙质量比为1:1,螯合时间为50min,温度为70℃,产品螯合率为88.84%。
- 熊竹
- 关键词：虾粉
- 化肥组分配伍对生物有机肥有效活菌数的影响被引量：3
- 2012年
- 为提高生物有机肥有效活菌数,利用基础培养基与化肥(尿素、磷酸氢二铵、氯化钾)组分配伍进行菌种培养,采用对照法、MTT法、紫外分光光度法、T检验法测定各组分下的菌活力,以获得对微生物有显著促进作用的化肥组分。结果表明:化肥组分配伍对生物有机肥有效活菌数有显著促进作用,其中以基础培养基添加磷酸氢二铵效果最好。
- 熊竹
- 关键词：生物有机肥有效活菌数MTT法
- 多孔淀粉制备微胶囊化粉末花椒精油的研究被引量：15
- 2009年
- 对多孔淀粉制备微胶囊化的粉末精油进行了研究。结果表明此工艺简单,只需在常温常压下将多孔淀粉和花椒精油混合均匀即可,多孔淀粉对花椒精油的吸附量达0.92g/g,包埋量达48%,高于其它包埋材料。微胶囊化后的产品具有良好的贮存稳定性且使用更方便。
- 刘勋宋正富胡敏罗合春熊竹陈晓娟张涛
- 关键词：多孔淀粉微胶囊花椒
