赵丽
- 作品数：3 被引量：16H指数：2
- 供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金海洋公益性行业科研专项国家公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 细菌发酵生产的葡甘聚糖结构分析及活性测定被引量：1
- 2012年
- 气相色谱检测菌株Pseudomonas fluorescens PGM37胞外多糖(EPS)由甘露糖和葡萄糖以1∶1的比例组成,红外显示该糖为β-D-吡喃构型且无其他取代基,经特异性降解酶水解,不同倍数醇沉分级,产物经LC-ESI-MS检测,推断该糖为线形β-D-Glcp-(1,4)-β-D-Manp-(1,4)-β-D-Glcp-(1,4)-β-D-Manp结构。通过检测水分变化探索EPS吸湿和保湿性能,表明该多糖的动态保湿效果与甘油相当并仅次于透明质酸。采用Fenton反应,DP-PH.体系以及比色法,以抗坏血酸为阳性对照,对EPS清除羟自由基(.OH)、二苯代苦味肼基自由基(DPPH.)以及抗脂质过氧化的效果进行了测定,其清除效果与EPS浓度呈正相关,清除三者的EC50值分别为7.44mg/mL、16.76 mg/mL和17.18 mg/mL,具有显著的体外抗氧化活性。
- 赵丽范放黄菊艳孟蕾庞巍健江晓路
- 关键词：胞外多糖羟自由基抗氧化
- 2种海洋寡糖对大麦种子萌发和生理特性的影响被引量：12
- 2011年
- 本研究应用具有不同电荷性的褐藻寡糖(ADO)和壳寡糖(COS)处理大麦种子,探索在相同条件下不同浓度的海洋寡糖对大麦幼苗生长情况及生理特性的影响。生长指标包括苗长、根长、苗重及根重,以及对大麦种子淀粉酶活力和叶绿素含量的影响。试验结果表明:当ADO和COS处理浓度分别为0.5%和0.025%时,大麦的各项生长指标、种子淀粉酶活力及叶绿素含量均达到最大值,与对照组相比显著增加(P<0.05)。2种海洋寡糖均是具有独特生理活性的分子片段,分子量大小相近,但基于2种寡糖分子结构的不同,造成在对大麦的促生长方面存在差异性,为以后2种海洋寡糖的合理开发利用提供了参考。
- 王婷婷赵丽夏萱王鹏江晓路
- 关键词：壳寡糖大麦幼苗生长生理特性
- 引起啤酒酵母提前絮凝的麦芽微生物群落分析被引量：3
- 2011年
- 对具有酵母提前絮凝现象(PYF+)和标准麦芽(PYF-)2种类型的麦芽进行微生物分离纯化。根据微生物形态学特征、生理生化特点以及对细菌的16S rRNA区域和真菌的ITS区域分析,共分离得到15株菌种,细菌8株,真菌7株。其中细菌中的成团泛菌、赫氏埃希菌及真菌中的大隐球酵母在PYF+麦芽上数量分别达到7.6×105、1.68×106和1.6×106个/g,显著高于PYF-麦芽,与啤酒酵母提前絮凝现象具有较大的相关性。
- 赵丽李蓉江晓路林艳
- 关键词：真菌微生物
