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赵俊庭

作品数：2 被引量：73H指数：2
供职机构：郑州工程学院化学化工系更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 1篇油脂
  • 1篇植物
  • 1篇植物蛋白
  • 1篇植物油
  • 1篇植物油脂
  • 1篇紫外
  • 1篇紫外-可见光...
  • 1篇稳定性
  • 1篇可见光
  • 1篇可见光谱
  • 1篇胡萝卜素
  • 1篇糊精
  • 1篇环糊精
  • 1篇活性剂
  • 1篇光谱
  • 1篇光谱法
  • 1篇反胶束萃取
  • 1篇反胶束萃取技...
  • 1篇Β-胡萝卜素
  • 1篇Β-环糊精

机构

  • 1篇郑州工程学院

作者

  • 2篇赵俊庭
  • 1篇陈复生
  • 1篇李喜红
  • 1篇冯光炷

传媒

  • 1篇食品科学
  • 1篇食品与机械

年份

  • 1篇2004
  • 1篇1997
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
β-胡萝卜素与β-CD包结物的制备及其稳定性被引量：13
2004年
用紫外 -可见光谱法研究了 β 胡萝卜素与 β 环糊精的生成和包结常数。结果表明 ,1分子 β 胡萝卜素与 3.2 5分子β 环糊精分子依据范德华作用力和疏水作用力发生包结作用 ,生成稳定的包结物。包结物适宜的制备条件为 :β 环糊精与 β 胡萝卜素的摩尔比为 3.2 5∶1 ,主客体溶液的浓度比为1 2∶1 ;包结温度 30℃ ;反应时间 2h。包结物的生成常数为9.4 6× 1 0 1 1 L/mol,包结物稳定。包结物中的 β 胡萝卜素在光氧存在条件下不易降解 。
冯光炷李喜红赵俊庭
关键词：Β-胡萝卜素稳定性Β-环糊精包结常数紫外-可见光谱法
利用反胶束萃取技术同时分离植物蛋白和油脂被引量：60
1997年
研究AOT-异辛烷反胶束体系的性质及其同时萃取花生蛋白和花生油的过程，分析和讨论了影响反胶束萃取的主要因素，确定了最佳工艺条件。
陈复生赵俊庭娄源功
关键词：反胶束萃取植物蛋白植物油脂表面活性剂
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共1页<1>
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