刘坤
- 作品数：3 被引量：34H指数：3
- 供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 姬松茸深层发酵富集锌的研究被引量：15
- 2005年
- 对姬松茸菌丝进行了富集锌的研究。首先对姬松茸的耐锌和富锌特性进行了研究,结果表明,姬松茸的耐锌能力和富锌能力都很强,在锌浓度为5 0～2 0 0 0 μg/mL的固体培养基上,菌丝均能生长,当锌浓度超过30 0 μg/mL时,菌丝生长受到一定影响;采用液体深层培养,当锌浓度为2 0 0 μg/mL时,富锌率最高。实验中还对培养条件进行了优化,在培养温度2 5℃,pH 5 1,振荡速度15 0r/min ,2 5 0mL三角瓶装液5 0mL ,接种量15 %(v/v) ,培养基中锌添加量为2 0 0 μg/mL时,姬松茸菌丝的生物转化量及菌丝体富锌率最高,达到12 6 4 %。最后对锌的有机化进行了研究,结果表明,姬松茸对锌有生物转化能力,加入的锌并非机械地物理吸附在菌体表面,而是发生了有机的生物转化,形成了牢固结合的复杂的有机锌,其有机化程度在5 7%左右。
- 刘坤沈卫章克昌
- 关键词：姬松茸深层发酵液体深层培养培养温度富锌有机锌
- 以浓醪酒糟为基质的发酵生产单细胞蛋白的工艺条件的优化被引量：11
- 2002年
- 主要研究进行以浓醪酒糟为基质的SCP发酵 ,对其培养基的优化 ,探讨了氮源、磷酸盐、无机盐及发酵起始温度、发酵起始pH和不同种龄、不同接种量、溶氧对发酵的影响。其优化的培养基为酒精糟液、硫酸铵1 5‰、硫酸镁 0 3‰ ;而优化的发酵工艺条件是 :初始pH为 4 5、装液量为 15mL/ 2 5 0mL、培养温度为 30℃、15 0转 /分钟的摇床。发酵后得到的结果是 :淀粉含量从 1 6 2 %降到 1 12 5 % ,降幅达 30 6 % ;菌浓达到了 2 5 1g/10 0mL ;真蛋白含量达 5 1 7% ;COD从 5 96 6 9 9降到 30 94 0 3,COD去除率达 4 8 18%。产物中酵母数达 9 88亿个 /mL ,营养丰富 。
- 王玉红丁重阳章克昌刘坤
- 关键词：发酵生产热带假丝酵母单细胞蛋白蛋白饲料
- 三种药用真菌灵芝、灰树花和姬松茸富锌能力的初步研究被引量：8
- 2005年
- 对三种药用真菌灵芝、灰树花和姬松茸的富锌能力进行比较,在三种药用真菌中灵芝对于锌的富集能力最强,锌浓度在240mg/L时,菌丝锌含量达到6.42mg/g,富集率达30.39%;灰树花的富集能力最弱,富集率最高仅为1.66%,锌浓度超过100mg/L后有明显的抑制作用;姬松茸的富集能力也较强,锌浓度在300mg/L时富集率达到最大7.53%,菌丝锌含量也达到了4.07mg/g,相比较而言灵芝与姬松茸较适合作为富锌的载体。
- 刘坤丁重阳王玉红章克昌
- 关键词：多糖灵芝灰树花姬松茸药用真菌富锌
