刘峻
- 作品数：14 被引量：82H指数：6
- 供职机构：天津商业大学机械工程学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程一般工业技术自动化与计算机技术更多>>
- 黄瓜压差预冷过程中的阻力特性实验研究
- 建立差压预冷箱阻力特性测试装置，并对压差预冷过程中黄瓜的阻力特性进行实验研究，通过对不同流量的空气流过黄瓜与预冷箱所产生的压降进行测试分析，获得了空气流量与压降的函数关系，并进一步对影响差压预冷箱及其内部货物(黄瓜)流动...
- Huang Jian黄健Fang Zheng方筝Liu Jun刘峻Wang Sen王森
- 关键词：食品冷藏差压预冷
- 真空预冷中捕水器的理论研究被引量：18
- 2004年
- 真空预冷装置中 ,捕水器是一个十分关键的部件。其性能的优劣 ,直接关系到预冷的效果。介绍了捕水器的内部结构和捕水特性 ,建立了物理模型 ,对水蒸气在捕水器管路凝结问题进行了理论计算。最后对理论结果进行分析。
- 刘洋申江邹同华刘峻
- 关键词：真空预冷捕水器
- 真空冷冻干燥过程中升华界面温度的动压测量技术被引量：5
- 2008年
- 真空冷冻干燥过程中,直接测量升华界面温度较困难,因此引入一种非接触式测温法——动压测量法。以黄瓜切片为试验对象,分析热电偶与动压测量法在测量温度方面的优缺点。同时在冻干切片时,利用动压法测量了移动升华界面的温度,通过测量的压力回升曲线对冻干过程的不同阶段进行了分析讨论。
- 邹同华孙颖苏树强苗玉涛刘峻
- 关键词：真空冷冻干燥
- 真空预冷实验机及其数据采集处理系统
- 介绍了VAC-0.2型真空预冷实验机结构及其基本性能。对它的数据采集处理系统进行了详细分析。试验证明该数据采集处理系统测量精度高,操作方便,充分满足了真空预冷实验要求。
- 邹同华刘洋申江刘峻
- 关键词：真空预冷数据采集处理
- 文献传递
- 圆柱形果蔬压差预冷过程中的阻力特性实验研究被引量：10
- 2005年
- 建立差压预冷箱阻力特性测试装置,对黄瓜、胡萝卜为代表的圆柱形果蔬在压差预冷过程中的阻力特性进行实验研究,通过对不同流量空气以及相应产生的压降进行测量分析,以拟合出圆柱形果蔬流动阻力系数S计算公式,为此类果蔬差压预冷气流组织和预冷箱设计提供有益的参考。
- 黄健刘峻方筝
- 关键词：预冷过程果蔬压差气流组织差压预冷冷箱
- 差压预冷系统流体网络模型及其流动特性的求解被引量：7
- 2006年
- 讨论了差压预冷在保存果蔬方面的意义,并建立了差压预冷系统中的流体网路的数学模型,而且对其流动特性进行了求解。
- 刘峻黄健邹同华
- 关键词：差压预冷流动特性
- 几种蔬菜真空预冷的对比实验研究被引量：14
- 2005年
- 预冷是蔬菜冷链的首要环节,对蔬菜保鲜至关重要。以大白菜、黄瓜、生菜和香菇四种蔬菜作为实验对象,得到了这几种蔬菜的真空预冷实验数据,并对实验数据进行对比分析,为今后真空预冷技术的推广应用提供参考。
- 申江刘洋邹同华刘峻
- 关键词：热工学数据采集处理真空预冷技术蔬菜保鲜大白菜
- 压力升高法在冻干理论研究中的应用被引量：1
- 2005年
- 概述了真空冷冻干燥理论研究的发展状况,提出了一种新的方法—压力升高法来测量冻干界面的温度,建立了其数学模型,并进行了简单的实验研究。
- 刘峻邹同华苏树强
- 关键词：冻干温度
- 真空预冷实验机及其数据采集处理系统
- 本文介绍了VAC-0.2型真空预冷实验机结构及其基本性能，对它的数据采集处理系统进行了详细分析，试验证明，该数据采集处理系统测量精度高,操作方便,充分满足了真空预冷实验要求。
- 邹同华刘洋申江刘峻
- 关键词：真空预冷数据处理系统数据采集
- 动压测量技术在番茄汁冻干过程中的实验研究
- 动压测量技术是一种非接触式测温方式，不破坏冻干样品的结构，能真实的反映冻干升华界面温度变化，还可清晰地反映冻干过程的进程。本文介绍利用动压测温技术原理、数学模型及其数据处理方法，利用勤昼测量方法对番茄汁冻干过程进行了实验...
- 邹同华于静易小红刘峻
- 关键词：真空冷冻干燥番茄汁
- 文献传递
