刘胜一
- 作品数：17 被引量：31H指数：4
- 供职机构：中国科学院烟台海岸带研究所更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划山东省科技发展计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学理学更多>>
- 不同贮藏温度下菊芋块茎菊粉含量及相关酶活性的变化研究被引量：2
- 2013年
- 以＂南芋一号＂为材料,研究了贮藏期内不同处理的菊芋块茎在不同温度下菊粉含量及多酚氧化酶、过氧化氢酶活性的变化。结果表明：在保藏的0~15d,对照（CK）处理菊芋在室温下菊粉含量较高,15d后于-2℃菊粉含量居高;贮藏期间多酚氧化酶（PPO）和过氧化氢酶（POD）活性均于-2℃最低。1.0%壳聚糖处理的菊芋块茎在贮藏期内均于室温下菊粉含量维持较高水平,PPO活性于-2℃最低,POD在5℃活性最低;1.5%壳聚糖处理在贮藏期内于10℃下菊芋块茎菊粉含量较高,在-2℃下PPO和POD活性较低。在贮藏期内,1.0%壳聚糖处理在各温度下菊粉含量明显提高,PPO活性最低;1.5%壳聚糖处理POD在各温度下活性最低。
- 冯大伟张洪霞刘广洋靳志明刘胜一衣悦涛
- 关键词：菊芋贮藏菊粉多酚氧化酶过氧化物酶
- 羧甲基琼胶寡糖钒络合物抗氧化及抑制BEL-7402癌细胞增殖的研究
- 2014年
- 制备了羧甲基琼胶寡糖钒络合物，并利用ICP-MS测定钒的含量为4.6%；同时，对钒氧羧甲基琼胶寡糖抗氧化和抑制人肝癌BEL-7402细胞增殖活性进行研究。抗氧化实验结果表明，钒氧羧甲基琼胶寡糖清除·OH的能力和DPPH·的能力均比羧甲基琼胶寡糖的清除能力有显著提高。经磺酰罗丹明B蛋白染色法测试，进一步发现钒氧羧甲基琼胶寡糖在16-1000 mg/L浓度范围内对人肝癌BEL-7402细胞的增殖有较好的抑制作用。
- 刘广洋冯大伟靳志明刘胜一衣悦涛
- 关键词：琼胶寡糖钒络合物抗氧化
- 黄河三角洲盐胁迫对不同品种菊芋幼苗生长及生理特性的影响被引量：5
- 2013年
- 黄河三角洲地区盐碱土地面积大,一般农作物很难生长,旨在研究菊芋在土壤盐胁迫下的性状表现,培育优良菊芋品系,对开发利用当地盐碱土地资源具有重要意义。以田间试验方法,对不同品系菊芋(‘莱芋’、‘南芋一号’、‘徽芋’)进行轻、中盐碱胁迫处理,研究不同盐胁迫对菊芋幼苗期生物量及耐盐生理指标的影响。中度盐胁迫对各品种菊芋幼苗株高、地上部与根鲜重及干重、叶片叶绿素与可溶性蛋白含量均有一定的抑制。在轻、中盐胁迫下‘莱芋’的株高及生物量均显著高于其他品种;在轻度盐土地上‘莱芋’叶绿素含量最高,而在中度盐土地上‘南芋一号’的叶绿素和蛋白质含量最高。中度盐胁迫使各品种菊芋幼苗叶片过氧化物酶(POD)和超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛和游离脯氨酸含量均有不同程度增高。在轻、中度盐胁迫下‘,南芋一号’POD活性均最高‘,莱芋’丙二醛含量均最低;‘莱芋’脯氨酸含量在轻度盐胁迫下最高,而‘南芋一号’脯氨酸含量在中度盐胁迫下最高。在黄河三角洲气候条件下,低度盐碱土地上‘莱芋’幼苗生长最好,中度盐碱土地上‘南芋一号’幼苗生长最好。
- 冯大伟张洪霞刘广洋靳志明刘胜一衣悦涛
- 关键词：黄河三角洲盐胁迫菊芋幼苗生理特性
- 不同品种菊芋对黄河三角洲土壤盐胁迫的响应研究被引量：6
- 2013年
- 在黄河三角洲地区以不同品种菊芋(莱芋、南芋一号、安徽品种)为材料进行田间试验,研究了轻、中度盐胁迫对菊芋生长期内生物量及耐盐生理指标变化的影响。结果表明,在轻、中度盐胁迫下莱芋生物量最大;在中度盐胁迫下各品种菊芋叶片可溶性蛋白和叶绿素含量都比在低盐胁迫下低,南芋一号叶绿素含量在中度盐胁迫下较高;中、低盐胁迫下南芋一号的POD活性都比其他品种要高;各品种菊芋在中度盐胁迫下丙二醛和脯氨酸含量比轻盐度下均有明显增加,莱芋和南芋一号在生长期内脯氨酸含量呈持续增加状态,到成熟期达到最大值。在轻度盐胁迫下,莱芋品种的块茎产量最高,且菊糖的含量也最高;在中度盐胁迫下,南芋一号的块茎产量最高,同时菊糖含量也最高。
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- 关键词：黄河三角洲盐胁迫菊芋菊粉
- 响应曲面法优化鲁梅克斯叶蛋白提取条件
- 2014年
- 以叶蛋白提取率为指标,来优化鲁梅克斯叶蛋白提取工艺,对影响叶蛋白提取率较大的提取温度、液料比和提取时间3因素进行研究。在单因素实验的基础上,采用响应曲面法,得到最优提取工艺条件。最优提取条件为:提取温度51.84℃、液料比41.95、提取时间49.88min,此条件下鲁梅克斯叶蛋白提取率为36.34%,实际验证值为36.08%,与估计值较为吻合。
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- 关键词：鲁梅克斯叶蛋白提取率
- 一种叶绿素铜酸及铜钠盐的制备方法
- 本发明公开了一种叶绿素铜酸及铜钠盐的制备方法，包括以下具体步骤：取新鲜植物茎叶，加入90%～95%乙醇，打浆提取，压榨取汁；汁液经过180～300目纱布粗滤后，4000～6000rpm高速离心；加5%NaOH溶液调节pH...
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- 文献传递
- 一种利用菊芋和/或菊苣连续制备菊粉和果胶的方法
- 本发明涉及一种利用菊芋和/或菊苣连续制备菊粉和果胶的方法。本发明的技术方案为：该方法包括如下步骤：将菊芋和/或菊苣进行清洗、脱皮、破碎，压榨制得汁液A和残渣A；向残渣A中加水再次进行压榨制得汁液B和残渣B；将汁液A及汁液...
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- 文献传递
- 一种植物叶蛋白的提取工艺方法
- 本发明公开了一种植物叶蛋白的提取工艺方法，包括以下具体步骤：按料液比（W/V）为1:2～1:3，加入pH为7～8的磷酸缓冲液并捣碎成浆；得到的浆液进行一次压榨，收集汁液；滤渣加入去离子水进行二次压榨，两次汁液混合；汁液经...
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- 文献传递
- 钒氧海藻糖和钒氧羧甲基海藻糖的制备及其抗氧化活性的评价
- 2013年
- 对合成的钒氧海藻糖和钒氧羧甲基海藻糖的结构进行红外光谱分析,并利用ICP-MS测定钒的含量分别为2.9%和3.2%。同时对钒氧海藻糖和钒氧羧甲基海藻糖清除羟基自由基与DPPH自由基的能力进行研究,结果表明,钒氧海藻糖和钒氧羧甲基海藻糖清除DPPH·的能力和清除·OH的能力均比配体的清除能力有显著提高。此外,对钒氧海藻糖和钒氧羧甲基海藻糖清除羟基自由基和DPPH自由基的机理进行了讨论。
- 刘广洋冯大伟靳志明刘胜一衣悦涛
- 关键词：羟基自由基DPPH自由基
- 响应面法优化菊芋渣中果胶的提取工艺及产品性质分析被引量：15
- 2014年
- 应用响应面分析法对菊芋渣中果胶的提取工艺进行优化。首先研究了不同的提取剂种类(盐酸、硫酸、亚硫酸、磷酸)对果胶得率的影响,结果表明磷酸提取效果最佳。在单因素试验的基础上,以磷酸为提取剂,采用Box-Behnken试验设计方案,以提取温度、p H值、提取时间、液料比为影响因素,以果胶得率为响应值,通过响应面分析法得到菊芋渣果胶的最佳提取条件为提取温度100℃、p H 1.52、提取时间63.62 min、液料比44.4∶1(m L/g),此条件下果胶的最高得率为18.76%。在最优条件下进行验证实验,实际提取结果为(18.52±0.9)%,这与模型预测值吻合,说明建立的模型可行。测定最优条件下获得果胶样品的红外光谱结构并进行了解析,分析果胶产品的性质发现,各项指标均符合GB 25533—2010《食品添加剂:果胶》的要求。
- 刘胜一史雪洁徐兰兰衣悦涛
- 关键词：果胶响应面法
