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庞爱军

作品数：3 被引量：5H指数：1
供职机构：郓城县疾病预防控制中心更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 3篇医药卫生

主题

  • 2篇中毒
  • 2篇食物
  • 2篇食物中毒
  • 1篇食品
  • 1篇食用
  • 1篇维生素
  • 1篇维生素A
  • 1篇维生素A中毒
  • 1篇狗肝
  • 1篇副溶血性
  • 1篇副溶血性弧菌

机构

  • 3篇郓城县疾病预...

作者

  • 3篇庞爱军

传媒

  • 2篇菏泽医学专科...
  • 1篇食品安全导刊

年份

  • 1篇2021
  • 1篇2009
  • 1篇2008
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
食品中罂粟壳残留的检测被引量：4
2009年
庞爱军
关键词：食品
三餐次副溶血性弧菌引起食物中毒的溯源分析被引量：1
2021年
目的:对三餐次副溶血性弧菌引起食物中毒进行溯源分析。方法:以2018年6月30日-7月20日,某市酒店举办学生升学宴中提供的早、中、晚三餐发生副溶血性弧菌食物中毒为例进行研究,分析中毒原因并积极展开溯源研究。结果:此次三餐次副溶血性弧菌引起食物中毒人数为108例,占总人数的84.6%,且患者发病后均伴有发热、呕吐、恶心以及腹痛腹泻等症状,多数患者同时具有多种症状。分析发现6种食物为可疑食物(OR值分别为15.74、10.14、9.12、8.44、5.92、5.55和4.70,P值均<0.05且OR值95%CI>1)。结论:对三餐次副溶血性弧菌引起食物中毒的溯源研究发现,引起食物中毒的可疑性食物为加州鲈鱼以及夫妻肺片,需要加强食品安全监督,从食物源头减少食物中毒发生。
庞爱军
关键词：副溶血性弧菌食物中毒
食用狗肝引起的维生素A中毒的调查
2008年
2008年4月8日何某某反映，因食用王集村王某某出售的狗肝引起了全家3口人食物中毒，我们立即对此案件进行了调查处理，报道如下。1流行病学调查1．1中毒经过2008年3月31日上午11时许，何某某在王某某熟食摊上买熟肝脏500g（当时何某某要买羊肝，后证实卖给的是狗肝），当天13：00炒了约10分钟出锅，500g狗肝被全家3口食用，几乎所剩无几，女儿吃的量较大。
庞爱军侯仰秀
关键词：食物中毒维生素A
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共1页<1>
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