杨会成
- 作品数：16 被引量：95H指数：7
- 供职机构：中国海洋大学更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划浙江省厅市会商重大科技专项计划项目浙江省公益性技术应用研究计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程生物学更多>>
- 海藻中多酚类化学成分及其生物活性研究进展被引量：15
- 2007年
- 综述海藻多酚的来源、分类、化学成分及其生物活性研究进展,进一步开发该类海洋药用植物资源具有广阔的应用前景。
- 杨会成董士远刘尊英郭玉华李瑞雪曾名勇
- 关键词：化学成分生物活性
- 海带（Laminaria japonica Aresch）多酚的提取、分离及其抗肿瘤、抗菌活性研究
- 植物多酚与人类的生活息息相关,作为一类具有多种生物活性的天然物质,它对人的消化、营养、健康产生影响,已在食品、药品、化妆品等工业中得到了广泛的应用。本论文以鲜海带/(Laminaria japonica Aresch/)...
- 杨会成
- 关键词：海带多酚抗肿瘤活性抗菌活性
- 文献传递
- 牡蛎食品的研究进展被引量：14
- 2007年
- 牡蛎是沿海地区常见的一种贝类,以其独特的风味、丰富的营养而深受人们的喜爱。文中介绍了牡蛎保健功能的研究进展、功能性牡蛎食品开发现状、高新技术在开发功能性牡蛎食品中的应用现状,并分析了功能性牡蛎食品的开发前景和存在的问题。
- 郭玉华曾名勇刘尊英董士远杨会成
- 关键词：牡蛎
- 鮟鱇鱼皮胶原蛋白肽的抗氧化活性被引量：16
- 2014年
- 选取铁离子还原体系和3种自由基体系为指标,研究鮟鱇鱼皮胶原蛋白肽体外清除自由基效果和抗氧化作用。采用超滤膜分离鮟鱇鱼皮胶原蛋白肽组分,筛选出体外清除·OH活性最好的组分,再建立小鼠衰老模型,将分离得到活性最好的组分采用灌胃法,测定小鼠皮肤中超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)及丙二醛(malondialdehyde,MDA)和羟脯氨酸(hydroxyproline,Hyp)的含量,研究鮟鱇鱼皮胶原蛋白肽体内抗氧化和清除自由基作用。结果表明:鮟鱇鱼皮胶原蛋白肽具有较强的还原能力且对O-2·、DPPH自由基、·OH具有清除效果,质量浓度为10 mg/mL时对·OH、DPPH自由基、O-2·的清除率和对Fe3+的还原能力分别为70.48%、68.78%、42.53%和0.676;分子质量小于2 000 D的鮟鱇皮胶原蛋白肽组分对·OH具有较好的清除效果,IC50为15.7 mg/mL;剂量为100 mg/(kg?d)时,显著提高了皮肤中SOD、GSH-Px、CAT的活性,较模型组分别增加20.9%、41.3%和58.1%,且显著抑制MDA的形成。
- 马华威杨会成付万冬廖妙飞周宇芳相兴伟陈孟郑斌
- 关键词：胶原蛋白肽丙二醛羟脯氨酸
- 具有抑菌活性的海藻多酚联合提取工艺优化研究被引量：5
- 2014年
- 采用超声波、微波联合浸提方式提取海藻多酚，通过正交实验确立了多酚提取工艺条件，并以平板打孔抑制法测定了海藻多酚粗提物对7种细菌和4种真菌的抑菌活性。结果表明：采用料液比（匀浆：乙醇，g/mL）1：7，乙醇浓度85%，浸提温度70℃，浸提次数2次，浸提时间4h，提取效果最佳，海带多酚提取率为2.08%。海藻多酚对供试的2种革兰氏阳性菌和5种革兰氏阴性菌都有一定程度的抑制活性，量效关系均呈剂量依赖型，最小抑菌浓度为10～40μg/mL。其中对大肠杆菌、绿脓杆菌抑制效果较明显，对青霉、白色念珠菌亦有抑制作用。
- 杨会成郑斌郝云彬相兴伟周宇芳廖妙飞李瑞雪
- 关键词：海藻多酚抑菌
- 鮟鱇鱼皮胶原蛋白肽抗骨质疏松活性及机制研究
- 鮟鱇鱼是一种重要的海洋经济鱼类，在我国分布广泛。其加工过程中会产生大量的鱼皮、鱼骨等下脚料，多被丢弃，造成污染环境和资源浪费。分析发现，鮟鱇鱼皮中含有丰富的胶原蛋白可以开发成各类保健食品、护肤用品和组织材料。但是目前对鮟...
- 杨会成
- 关键词：骨质疏松症胶原蛋白肽炎症反应
- 海带多酚的分离、纯化及抗肿瘤活性
- 本文对85%乙醇提取的海带多酚先后采用有机溶剂萃取分层、大孔树脂吸附分离、SephadexLH-20凝胶柱层析分离手段,进行了纯化并研究了其对人肝癌BEL-7402细胞、白血病P388细胞的抗肿瘤活性。经过纯化后得到酯溶...
- 杨会成曾名勇董士远刘尊英李瑞雪郭玉华
- 关键词：海带多酚分离纯化抗肿瘤活性
- 文献传递
- 高活性刺螠纤溶酶外源表达技术研究
- 廖妙飞杨艳付万冬常菁杨会成周宇芳
- 该项目研究了单环刺螠纤溶酶III的基因克隆及序列分析、在大肠杆菌中的融合表达、复性研究及真核表达系统的构建和分泌性表达。通过对单环刺螠纤溶酶III进行基因克隆，得到了786 bp的基因序列；经过NCBI结构域分析，该酶属...
- 关键词：
- 关键词：基因克隆
- 不同碳氮源对樟芝液体发酵的影响被引量：2
- 2007年
- 研究了以不同碳氮源配制合成的液体培养基对樟芝(Antrodia camphorata)发酵的影响,通过单因素和正交试验并对培养基的参数进行了比较,确立了最佳的培养基条件。樟芝对碳源利用较广,其中以玉米粉效果最好,而对山芋粉和乳糖的利用较差;樟芝对氮源的利用具有差异性,其中对有机氮源的利用较无机氮源好,以硫酸铵+麸皮复合培养效果最佳,而对碳酸铵几乎不利用。结果表明,采用玉米粉4%、硫酸铵+麸皮1.5%、硫酸镁0.02%、磷酸二氢钾0.2%时,菌体发酵最好。
- 杨会成李瑞雪
- 关键词：樟芝碳氮源正交试验
- 一种水解鮟鱇鱼皮制备高F值胶原蛋白肽的方法
- 本发明公开了一种水解鮟鱇鱼皮制备高F值胶原蛋白肽的方法。本发明利用鮟鱇鱼皮作为原料，用酸液抽提出胶原蛋白，然后在超声波条件下使用胃蛋白酶和风味蛋白酶分步水解鱼皮胶原蛋白，最后经过脱芳脱色，真空浓缩后喷雾干燥得到高F值胶原...
- 杨会成李八方郑斌马华威
- 文献传递
