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牛芸民

作品数：5 被引量：64H指数：2
供职机构：宁夏大学更多>>
发文基金：宁夏大学科学研究基金资助更多>>
相关领域：文化科学生物学轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 2篇文化科学
  • 1篇生物学
  • 1篇环境科学与工...

主题

  • 1篇学龄
  • 1篇学龄前
  • 1篇学龄前儿童
  • 1篇营养
  • 1篇幼教
  • 1篇幼教中心
  • 1篇膳食
  • 1篇膳食调查
  • 1篇生物化学
  • 1篇突发事件
  • 1篇玩具
  • 1篇微量金
  • 1篇微量金属
  • 1篇微量金属元素
  • 1篇微量元素
  • 1篇金属
  • 1篇金属元素
  • 1篇儿童
  • 1篇高发期
  • 1篇安全工作

机构

  • 3篇宁夏大学

作者

  • 3篇牛芸民
  • 2篇杨天林

传媒

  • 1篇微量元素与健...
  • 1篇教育导刊（下...
  • 1篇食品与营养科...

年份

  • 1篇2014
  • 1篇2013
  • 1篇2009
共 5 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
若干重要微量金属元素的生物化学功能及其与人体健康的关系被引量：61
2014年
铁、铜、锌、锰、钼和钴是人体中必需的微量元素,对这几种微量元素与人体健康的关系进行了论述,包括它们在人体内的存在与分布、代谢、生理功能及对人体健康的影响。
牛芸民杨天林
关键词：微量元素生物化学
幼儿午休安全工作至关重要
2009年
幼儿园一日工作环节中，午休环节是重要一环，午休安全工作更是重中之重。午休期间，幼儿处于各种突发事件的高发期，如高热惊厥，耳道、鼻腔、口腔异物塞入，中暑，呕吐物吸入等。如：任何装在幼儿口袋中的小物件都可能成为幼儿午休时的玩具。
牛芸民
关键词：安全工作突发事件高发期玩具
3~5岁学龄前儿童营养膳食调查:以宁夏大学幼教中心为例
2013年
采用整群抽样法抽取宁夏大学幼教中心学龄前儿童200名,通过称重法和记帐法相结合的方法进行膳食调查,分层抽样150名儿童进行体格检查,采用WHO推荐的身高标准体重法评价幼儿的营养状况。结果如下:蛋白质、锌、钙、维生素B1、维生素B2分别占膳食营养素参考摄入量(DRIs)的95.56%、71.48%、56.57%、57.65%和54.86%,摄入量略显不足;三大营养素供热比基本合理,碳水化合物供热(61.72%)略高于正常值(50%~ 60%);优质蛋白占总蛋白质摄入量比例为57.73%。研究结果显示,宁夏大学幼教中心学龄前儿童膳食营养状况有待进一步改善。
牛芸民杨天林
关键词：学龄前儿童营养膳食调查
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