甘瑾
- 作品数：121 被引量：608H指数：16
- 供职机构：中国林业科学研究院更多>>
- 发文基金：引进国际先进农业科技计划“十一五”国家科技支撑计划国家林业公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>
- 一种改善学习记忆的高级烷醇脂质体及其制备方法
- 本发明提供一种改善学习记忆的高级烷醇脂质体及其制备方法，该方法步骤如下：将高级烷醇粉碎后过200目筛；将高级烷醇、磷脂、胆固醇放入锥形瓶中，再加入三氯甲烷，充分溶解后转移至圆底烧瓶中，在40℃水浴温度下旋转蒸发直至瓶底形...
- 孙龙李娴冯颖何钊张欣马琛婧甘瑾赵敏
- 文献传递
- 紫胶涂膜常温贮藏对椪柑挥发性成分的影响被引量：1
- 2010年
- 研究漂白紫胶涂膜处理对水果常温保鲜贮藏过程中香气成分的影响。用动态顶空密闭循环式吸附捕集法分别采集涂膜椪柑完整果实在贮藏期(涂膜后10～40d)的挥发物,并进行热脱附-气相色谱/质谱(TCT-GC/MS)分析。结果表明,其完整果实挥发物中的香气组分均为萜烯类化合物及其衍生物,主要成分柠檬烯在对照样品挥发物中相对含量始终较低(可能挥发高峰在观测开始之前已出现过),均为(10±3)%,而经6%和12%漂白紫胶涂膜处理后在常温贮藏过程中挥发程度减缓(挥发高峰出现在观测阶段的早期),在挥发物中相对含量分别由10d时的34.67%和40.83%降至40d时的14.64%和11.69%,有利于保持柑橘类水果的特征香气状况;涂膜对挥发物的缓释作用可通过提高漂白紫胶浓度(即相应增加涂层厚度或致密度)加以强化;涂层厚度或致密度均匀性的改善可选择在较高浓度涂膜剂中添加纳米SiOx材料,使缓释效果更加显著(挥发高峰出现在观测阶段的后期),柠檬烯在挥发物中相对含量从10～20d期间均较低(分别为12.41%和10.30%),至30d时才增至19.29%,而至40d时达到35.16%。
- 郑华甘瑾张弘马李一张雯雯李凯
- 关键词：椪柑紫胶涂膜保鲜挥发物
- 一种漂白紫胶微粒回收方法
- 本发明公开了一种漂白紫胶微粒的回收方法，包括对漂白紫胶洗涤废液进行加热，使其中的漂白紫胶微粒聚集、沉淀而与液体分离，从而获得漂白紫胶颗粒和澄清液体。该方法工艺简单，不但减少漂白紫胶微粒的损失，提高漂白紫胶的产率，而且降低...
- 张弘郑华陈晓鸣石雷甘瑾马李一
- 纳米SiO_x在涂膜保鲜剂中的应用被引量：30
- 2004年
- 该实验采用正交试验设计,通过水晶梨涂膜贮藏3个月,对失重率和好果率两个指标进行统计分析,优选出涂膜剂最佳组成为甘草和竹叶混合液(10%)+紫胶(8%)+纳米SiOx(0.3%).试验结果表明在涂膜剂中加入纳米SiOx与不加纳米SiOx,水晶梨的失重率差异达显著水平(P<0.05).并与对照相比果实含有较高的Vc、有机酸和固形物含量,提高了果实亮度,增加了果品的色泽,有效地延长了果实的贮藏保鲜期.
- 马李一甘瑾殷宁张弘郑华李彬陈智勇陈晓鸣
- 胭脂虫蜡的提取分离及初步精制被引量：5
- 2009年
- 为提高胭脂虫全虫利用价值,开发昆虫蜡新资源,用几种常见有机溶剂对胭脂虫蜡进行加热回流提取和精制。结果表明,胭脂虫蜡提取宜选择二甲苯或四氯化碳为溶剂,提取率可达2.95%～2.97%;二甲苯提取物经无水乙醇(单级)精制处理,可得到熔点85.0℃、白度80.4%的胭脂虫蜡;四氯化碳提取物经二甲苯-石油醚-无水乙醇(三级)精制处理,可得到熔点84.3℃、白度82.2%的胭脂虫蜡;上述精制产品的熔点和白度同其他常见昆虫蜡精制品接近或一致。
- 郑华张弘甘瑾唐莉英赵虹卢艳民马李一张忠和
- 关键词：胭脂虫精制
- 漂白胶对芒果贮藏保鲜效果的研究被引量：27
- 2005年
- 用不同浓度的漂白胶溶液,在常温(25～28℃)下对芒果进行涂膜保鲜试验,分别对各保鲜样品的失重率、转色指数、发病指数等指标进行了测定。结果表明,不同浓度的漂白胶溶液对芒果的保鲜效果均比对照好,而漂白胶浓度以10%最为适宜。
- 甘瑾马李一陈智勇张弘李彬陈晓鸣
- 关键词：芒果保鲜
- 胭脂红酸清除自由基的作用被引量：11
- 2010年
- 以DPPH自由基、ABTS+·及O-2·3种自由基为实验对象,通过比较特定波长下自由基溶液吸光度的变化,评估胭脂红酸清除自由基的能力,并与抗坏血酸清除3种自由基的能力做比较。结果显示:胭脂红酸与抗坏血酸对3种自由基:DPPH自由基、ABTS+·及O-2·均具有清除活性;当胭脂红酸达到一定质量浓度时,对DPPH自由基、ABTS+·及O-2·的清除率分别可达83%、85%及46.84%左右。结果表明胭脂红酸是一种对自由基具有一定清除活性的食品添加剂。
- 郭元亨马李一郑华张弘甘瑾李坤
- 关键词：胭脂红酸抗坏血酸自由基清除活性
- 中药复合保鲜剂对灵武长枣常温贮藏效果的影响被引量：16
- 2008年
- 采用正交试验确定对灵武长枣的发病腐烂有抑制作用的中药抑菌剂最佳浓度,并使用CaCl2、GA3与抑菌剂配制4种保鲜剂对长枣进行处理,在常温(18～22℃)条件下贮藏30d,对各处理样品和对照的失重率、腐烂率、软化率及品质指标进行分析。结果表明,保鲜剂中各成分的适宜浓度分别为40g/L的连翘乙醇提取液、20g/L的高良姜水提取液、12g/L的丁香乙醇提取液、10g/kg的CaCl2及75mg/kg的GA3,灵武长枣用此保鲜剂进行处理,常温条件下贮藏30d,腐烂率仅有12.64%,和对照相比有极显著差异(p<0.01),软化率也只有1.83%,失重率为1.82%,同时也保持了果实较好的内在品质,VC含量达259.36mg/100g,与对照差异为极显著,可溶性固形物为25.4%、酸度为0.4%、硬度为12.37kg/cm2,使长枣经常温贮藏后仍具有较好的脆度和风味。
- 甘瑾马李一张弘唐文林潘禄陈晓鸣
- 关键词：灵武长枣常温保鲜
- 天然涂膜保鲜剂对青脆李的贮藏保鲜作用被引量：46
- 2004年
- 以青脆李为试验材料 ,用不同的天然涂膜保鲜剂处理 ,研究青脆李生理代谢及贮藏品质的变化。结果表明 :在常温 ( 2 0～ 2 5℃ )、相对湿度 45 %～ 65 %条件下 ,3种涂膜处理方法都能降低青脆李在贮藏期间的呼吸强度 ,减少水分的损失 ,保持较高的Vc、有机酸及可溶性固形物含量。其中涂膜处理Ⅲ效果明显 ,青脆李贮藏 2 5d后 ,失水率仅为 1 2 5 %,好果率仍然高达 70 2 5 %,Vc 1 1μg/g ,有机酸 1 96%,固形物 8 5 %,而对照贮藏 6d后已失去商品价值。
- 马李一甘瑾殷宁张弘李彬陈智勇陈晓鸣
- 关键词：涂膜保鲜剂青脆李贮藏保鲜作用生理代谢
- 樱桃生物抗菌保鲜剂及其保鲜方法
- 本发明提供一种樱桃生物抗菌保鲜剂，其特征在于由下列质量比的原料组成：桉叶提取物1.0～5.0％，桂皮提取物0.5～2.5％，广霍香提取物5.0～15.0％，氯化钙0.5～5.0％，植酸0.1～2.0％，余量为水。使用该保...
- 甘瑾马李一石雷陈晓鸣
- 文献传递
