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贾棱

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：国家粮食局科学研究院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇科技成果
  • 1篇期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇营养
  • 2篇营养强化
  • 2篇营养强化食品
  • 2篇预制食品
  • 2篇生产工艺
  • 2篇食品
  • 2篇强化食品
  • 1篇面制食品
  • 1篇酵母
  • 1篇方便面
  • 1篇便面

机构

  • 2篇国家粮食局科...
  • 1篇国内贸易部

作者

  • 3篇贾棱
  • 2篇林俊
  • 2篇王维光
  • 2篇杜政

传媒

  • 1篇商业科技开发

年份

  • 2篇1998
  • 1篇1995
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
“全营养”面制方便食品的生产与应用技术研究
贾棱杜政林俊王维光
该项目针对中国人的比较长期普遍地缺乏钙、锌、V_A、V_(B1)、V_(B2)等营养素，食品中的某些营养素的消化吸收率不够理想；近年来虽有大量国外营养添加剂及食品品质改良剂涌入中国，国内许多单位也竞相研制和生产推广，但在...
关键词：
关键词：营养强化食品预制食品生产工艺
“全营养”面制方便食品的生产与应用技术研究
贾棱杜政林俊王维光
该项目针对中国人的比较长期普遍地缺乏钙、锌、V<,A>、V<,B1>、V<,B2>等营养素，食品中的某些营养素的消化吸收率不够理想；近年来虽有大量国外营养添加剂及食品品质改良剂涌入中国，国内许多单位也竞相研制和生产推广，...
关键词：
关键词：面制食品预制食品营养强化食品生产工艺
应用特种酵母“8605”生产全营养方便面
1995年
应用特种酵母“８６０５”生产全营养方便面贾棱方便面自从１９５８年在日本问世以来，至今已有三十多年的历史。１９７８年我国上海和广东东莞率先引进方便面生产线，经过十几年的发展，生产线已超过千条。特别是近年来，随着改革开放的深入进行，快捷、方便、营养已成为...
贾棱
关键词：酵母方便面
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