邹建云
- 作品数：75 被引量：341H指数：12
- 供职机构：云南省热带作物科学研究所更多>>
- 发文基金：云南省科研院所技术开发研究专项资金国家科技支撑计划云南省科技创新强省计划项目更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程农业科学环境科学与工程更多>>
- 恒粘处理方式对天然橡胶性能的影响被引量：1
- 2019年
- 研究鲜天然胶乳中添加盐酸羟胺及湿凝胶粒进行盐酸羟胺溶液浸泡和喷淋的3种恒粘处理方式对天然橡胶(NR)性能的影响。结果表明,经恒粘处理后,NR的塑性初值和门尼粘度减小,塑性保持率增大,拉伸性能下降。3种恒粘处理方式均可有效减小NR的门尼粘度,其中鲜天然胶乳恒粘处理NR的恒粘保持效果最好,湿凝胶粒喷淋恒粘处理NR的恒粘保持效果最差。
- 张桂梅姜士宽岩利徐荣邹建云
- 关键词：天然橡胶天然胶乳凝胶盐酸羟胺门尼粘度
- 一种鲜胶乳制备粉末天然橡胶的方法
- 本发明提供了一种鲜胶乳制备粉末天然橡胶的方法。将鲜胶乳过40目筛，混合均匀，用氨水调节pH至9.2～10.0，加热至25℃～35℃，边搅拌边加入凝聚剂硫酸铝溶液，硫酸铝用量为干胶质量的2%～5%，至凝聚完全后在机械搅拌状...
- 张桂梅姜士宽邹建云徐荣伍英郑文代郭刚军
- 不同品种珠芽黄魔芋化学成分及多酚氧化酶研究
- 2023年
- 为了分析不同品种珠芽黄魔芋的化学成分及多酚氧化酶(Polyphenol Oxidase,PPO)特性,对5个珠芽黄魔芋品种的葡甘聚糖、粗纤维、蛋白质、生物碱、重金属元素进行测定,研究了3个珠芽黄魔芋品种的PPO最适温度、pH及其热稳定性。结果表明:5个珠芽黄魔芋品种的葡甘聚糖含量为55.30%~63.90%,粗纤维含量为2.77%~3.47%,蛋白质含量为8.08%~10.50%,生物碱的含量为1.73%~1.89%,锰含量为4.36~12.50 mg/kg,镉含量为0.0154~0.206 mg/kg,砷含量为0~0.0102 mg/kg,存在显著性差异(P<0.05);脂肪含量为0.27~0.35%,无显著性差异(P>0.05)。‘弥勒魔芋’、‘西傣9号’、‘云热1701’的多酚氧化酶最适温度为35℃、40℃、35℃,最适pH为6.0、6.0、5.5,温度达到90℃时珠芽黄魔芋中的多酚氧化酶会在短时间内失活。不同品种珠芽黄魔芋的化学成分及多酚氧化酶存在差异性,本研究可为珠芽黄魔芋品种的筛选、加工提供一定的参考依据。
- 付镓榕徐荣姜士宽田耀华马尚玄岩利邹建云郭刚军
- 关键词：化学成分重金属多酚氧化酶
- 一种具有抗菌活性澳洲坚果多肽的制备方法
- 本发明提供了一种制备具有抗菌活性澳洲坚果多肽的方法，属于植物多肽制备领域。本发明提供的方法，是以澳洲坚果粕为原料，通过加入特定的复合酶进行酶解，从而实现水解蛋白获得具有特定结构的多肽，再通过对多肽进行分子量截留而获得。采...
- 郭刚军邹建云马尚玄付镓榕黄克昌徐荣
- 文献传递
- 含水量对澳洲坚果带壳果浮选效果的影响被引量：1
- 2021年
- 以新鲜澳洲坚果带壳果为原料,采用先自然干燥后强制加温干燥的方式获得不同含水量的带壳果,通过水浮选分选为下沉果和上浮果,测定其含水量、脂肪含量、可用果率、缺陷果率及上浮果占比的变化,筛选澳洲坚果带壳果适宜的浮选工艺条件。结果表明:带壳果含水量对浮选效果影响显著,确定的澳洲坚果带壳果适宜的浮选工艺条件为带壳果含水量11%~15%,在此条件下分选的上浮带壳果占比<20%,其可用果率<70%;下沉果的缺陷果率<3%。
- 付镓榕马尚玄黄克昌徐荣邹建云郭刚军
- 关键词：澳洲坚果含水量
- 一种澳洲坚果浮选机
- 本实用新型公开了一种澳洲坚果浮选机，包括机架、水箱和浮选箱，所述水箱包括进水管、溢水口和排废水口，浮选箱包括第一输送装置和第二输送装置，第一输送装置端部设有第一出料口，第二输送装置端部设有第二出料口，第一输送装置和第二输...
- 邹建云郭刚军付镓榕黄克昌徐荣马尚玄
- 文献传递
- 用筒仓干燥方法对带壳澳洲坚果质量的研究被引量：8
- 2011年
- 采用二步干燥过程,即风机强制风干(<38℃)和热风干燥(50℃～60℃)为一体的筒仓来研究新鲜带壳澳洲坚果的干燥规律。根据含水量、颜色褐变、还原糖含量和过氧化值,评估被干燥的带壳澳洲坚果的质量。结果表明:筒仓干燥带壳澳洲坚果适合的条件是先采用30℃风机强制风干72h,含水量降到8%～10%,然后采用50℃热风干燥72h,含水量降低到干燥标准要求的1.5%以下;干燥后的带壳澳洲坚果的褐变率为2.3%,还原糖含量为0.04%,过氧化值为1.1300meq/kg;与传统网筛干燥方法相比,风机强制风干和热风组合的筒仓干燥,显著地缩短了带壳澳洲坚果的干燥时间,提高了品质。
- 黄克昌徐荣郭刚军邹建云
- 关键词：筒仓
- 液压压榨澳洲坚果粕蛋白质提取工艺优化及其组成分析与功能性质被引量：20
- 2017年
- 以液压压榨澳洲坚果粕为原料,采用碱溶酸沉法提取蛋白质,通过单因素与正交试验确定最佳提取条件,并对其组成与功能性质进行研究。结果表明:澳洲坚果粕蛋白质提取工艺各因素对提取率影响的主次顺序依次为料液比、碱溶p H值、提取时间、提取温度,且均达到了极显著水平(P<0.01),最佳提取工艺条件为:料液比1∶50(g/m L)、碱溶p H 9、提取时间2 h、提取温度40℃。在此条件下提取率达到95.40%,纯度为65.46%。澳洲坚果粕蛋白质中清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白质量分数依次为:7.29%、14.58%、14.95%、63.18%。澳洲坚果粕蛋白质的等电点约为5.0。在适宜的p H值条件下,澳洲坚果粕蛋白质具有较好的溶解性、乳化性、乳化稳定性与泡沫稳定性,起泡性相对较差。在70℃温度条件下,吸油性达到最大值,为50.10%。
- 郭刚军胡小静马尚玄徐荣岩利邹建云
- 关键词：蛋白质功能性质
- 天然橡胶初加工清洁生产指标体系构建初探
- 2010年
- 针对我国天然橡胶初加工产业特点,阐述了清洁生产的必要性,主要内容,以及指标体系构建原则,并根据内容和原则构建了天然橡胶初加工清洁生产指标体系。
- 姜士宽邹建云张逸庭郑文代
- 关键词：天然橡胶清洁生产指标体系
- 云南澳洲坚果采收、贮藏与加工技术被引量：7
- 2009年
- 详述了云南澳洲坚果的采收、贮藏和加工的成套技术。
- 周程邹建云李文华徐荣姜士宽
- 关键词：澳洲坚果采收贮藏
